東海小開漁首批梭子蟹后天到貨！漁民們凌晨三點(diǎn)就出海，就為搶這口鮮。

今年產(chǎn)量比去年多三成，價(jià)格直接打七折。碼頭卸貨的工人說(shuō)，一網(wǎng)能撈兩千斤梭子蟹。

剛上岸的蟹鉗還在動(dòng)，批發(fā)價(jià)才25塊一斤。這價(jià)格比伏休期便宜了整整四十塊！

寧波菜市場(chǎng)已經(jīng)擺出"東海野生梭子蟹"招牌。帶紅膏的賣70，普通蟹50，比去年便宜十五塊。老板娘邊捆螃蟹邊說(shuō)："等過(guò)兩天船多了，還能再降十塊。

"上海銅川路市場(chǎng)更熱鬧。三十多個(gè)攤主搶著要貨，梭子蟹剛卸車就被分光。老主顧王阿姨拎著塑料袋直念叨："總算等到便宜蟹了，孫子饞了三個(gè)月。

"但水產(chǎn)商老黃提醒別急著買。他說(shuō)頭兩天的蟹都是近海撈的，肉不夠肥。等到大后天遠(yuǎn)海漁船回來(lái)，那蟹黃才叫一個(gè)滿。

價(jià)格還能再跌十塊錢！舟山漁船發(fā)來(lái)的消息更驚喜。

冷凍梭子蟹批發(fā)價(jià)跌破20塊，是五年最低價(jià)。飯店老板們都在囤貨，準(zhǔn)備做蟹粉豆腐。不過(guò)要注意挑螃蟹的門道。

死蟹絕對(duì)不能買，泡水的蟹掂著發(fā)沉。

活蟹要選殼硬的，捏捏倒數(shù)第二條腿，結(jié)實(shí)的就是好貨。

海鮮市場(chǎng)經(jīng)理算過(guò)賬。

等下周所有漁船都回來(lái)，梭子蟹價(jià)格能降到35塊左右。

現(xiàn)在買三斤的錢，到時(shí)候能買五斤。老漁民還透露個(gè)小秘密。農(nóng)歷七月半前后的梭子蟹最肥，母蟹全是紅膏。

那時(shí)候價(jià)格會(huì)小漲，但比剛開漁還是便宜。

杭州的張大姐已經(jīng)列好菜單。她說(shuō)要等周末價(jià)格穩(wěn)定了，一次買十斤凍起來(lái)。清蒸、蔥油、炒年糕，換著花樣吃個(gè)夠。

但有個(gè)壞消息要告訴吃貨。今年帶魚和鯧魚產(chǎn)量少了，價(jià)格比去年貴兩成。想嘗鮮的得抓緊，等中秋更買不起。

舟山漁業(yè)局的數(shù)據(jù)很說(shuō)明問(wèn)題。今年梭子蟹捕撈量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)40%，但其他海產(chǎn)普遍減產(chǎn)15%。

這價(jià)格差距會(huì)越來(lái)越大。

懂行的都在觀望。

等過(guò)完這個(gè)周末，海鮮市場(chǎng)肯定要變天。梭子蟹價(jià)格腰斬不是夢(mèng)，就看誰(shuí)能忍住饞勁了。提醒大家別被商販忽悠。

有些攤主會(huì)把養(yǎng)殖蟹當(dāng)野生賣，差價(jià)能到二十塊。

要看蟹殼顏色，野生的發(fā)青，養(yǎng)殖的偏黑。記得轉(zhuǎn)發(fā)給家里買菜的人。晚三天買蟹，省下的錢夠再買條黃魚。

這筆賬怎么算都劃算！