前言

今年的夏季異常酷熱，全國許多地方氣溫飆升至40度以上，滾滾熱浪讓人只想蜷縮在空調(diào)房中避暑。不過，您是否思考過，在沒有電力供應(yīng)、沒有現(xiàn)代制冷設(shè)備的古代，我們的祖先是如何安然度過炎熱的夏天的？

別以為古人只能硬扛酷暑，事實上，他們發(fā)明了多種避暑妙招，從衣著、飲食、居住到出行，古人早已形成了一套完整的降溫體系。其中一些方法之巧妙，即使放在今天也令人嘆為觀止。

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穿得巧，熱不著

夏日最令人不適的就是衣物緊貼皮膚的黏膩感，古人對此深有體會，因此在衣料選擇上格外用心。絲綢與麻葛成為夏季服飾的主要材料，這些天然纖維不僅透氣性好，還能迅速吸汗并干燥，穿著輕盈舒適。

若論輕薄，西漢時期的素紗單衣堪稱典范。這件珍貴文物僅重49克，薄如蟬翼，透光可見肌膚，穿上它行走于街頭，微風(fēng)拂過，衣袂飄揚，那種清涼感遠(yuǎn)勝現(xiàn)代的雪紡面料。

到了唐代，仕女們的夏裝更是美輪美奐，“淺色縠衫輕似霧，紡花紗袴薄于云”，從流傳至今的仕女圖中可見，當(dāng)時的服飾不僅輕薄，款式也極為寬松飄逸，走動時自然帶風(fēng)，體感清涼。

西漢素紗襌衣

宋代人更是創(chuàng)意十足，發(fā)明了一種名為“生衣”的夏季服裝。這種衣服采用蠶絲編織而成，刻意跳過搗練工序，保留了織物上的天然孔隙。這些小孔就像現(xiàn)代運動服的透氣孔，有助于汗水快速蒸發(fā)，使身體保持干爽。

最令人稱奇的是竹衣。這種服飾并非用竹葉制成的粗糙衣物，而是由極細(xì)的竹管一根根穿結(jié)而成，夾在內(nèi)衣與外衣之間。

竹衣的巧妙之處在于，它能在身體與外衣之間形成一層空氣隔離層，汗水不會滲透到外層絲綢上，從而保護(hù)昂貴的外衣不褪色。更妙的是，竹子本身帶有清涼感，貼身穿著格外舒適。

竹衣

不過，竹衣并非人人都能享用。盡管竹子本身不昂貴，但將竹子削成細(xì)管并編織成衣，其工藝復(fù)雜、技術(shù)要求極高，普通工匠難以勝任。因此，竹衣多為官員、文人及戲曲演員所使用，尋常百姓只能望“衣”興嘆。

睡得香，涼意生

即便白天酷熱難耐，夜晚也需安眠。古人在寢具設(shè)計上也頗費心思，瓷枕便是一項杰出發(fā)明。瓷器本身具有涼性，枕于頭下可迅速緩解燥熱，使人頭腦清醒。

宋代人更進(jìn)一步，將瓷枕改良為中空結(jié)構(gòu)，內(nèi)部可注入冷水。設(shè)想一下，將清涼的井水灌入瓷枕，枕著它入睡，那感覺猶如枕著一泓清泉，涼意從頭頂直達(dá)心底。

比瓷枕更有趣的是“竹夫人”，又名“青奴”。這是一種用竹篾編織成的圓柱形物品，長約一米，表面布滿光滑的竹節(jié)，夏夜抱著它入睡，竹子的清香與涼意讓人仿佛置身幽靜竹林。

竹夫人

一些講究生活品質(zhì)的人家，還會在竹夫人中放入薄荷葉、梔子花等芳香植物。如此一來，不僅起到降溫作用，還能提神醒腦、驅(qū)蚊防蟲，實現(xiàn)多重功效。

談及居住環(huán)境，古代建筑設(shè)計中蘊含著諸多智慧。唐代皇帝的涼殿堪稱古代“中央空調(diào)”的雛形，這類宮殿依水而建，利用水車將活水引入屋頂，形成水流幕簾。

殿內(nèi)還設(shè)有水力驅(qū)動的大風(fēng)扇，將涼風(fēng)吹向水幕，使整個宮殿充滿涼意。更精妙的是“自雨亭”，唐代御史大夫王鉷家的這座亭子，能讓水流從四面屋檐飛瀉而下，形成一圈水簾。

古代涼殿

《唐語林》中記載，盛夏時節(jié)坐于其中，“凜若高秋”，仿佛從酷暑瞬間穿越至秋日。三國時期，曹操在鄴城修建的銅雀臺旁，也建造了一座冰井臺。

該建筑共有140間房屋，上層為冰室，下層挖掘多口深井，每口井深達(dá)十五丈。夏日時，地底涼氣通過井口上升，使整座建筑猶如天然冷柜。

普通百姓雖無此等豪華設(shè)施，卻也有應(yīng)對之策。房屋多為坐北朝南，利于南風(fēng)穿堂；院中設(shè)天井，熱空氣上升，涼風(fēng)自然流入；再搭竹編屏風(fēng)、掛紗帳，既能遮陽又能通風(fēng)，同樣過得舒適。

古代水殿

冰塊足，涼意多

古人使用冰塊的歷史可追溯至周代，《詩經(jīng)》中便有“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”的記載，描述了臘月鑿冰、正月存入冰窖的過程。

皇家冰窖建造極為講究，紫禁城的冰窖為半地下結(jié)構(gòu)，向下挖掘兩米深，四周砌有兩米厚的石墻，頂部為密閉的拱形屋頂。

地面鋪設(shè)大塊條石，角落設(shè)有排水溝，融化的冰水可及時排出。更特別的是，地面上還鋪設(shè)一層“豆渣石”——實為麥飯石，冰水經(jīng)過其過濾，轉(zhuǎn)化為富含礦物質(zhì)的天然“礦泉水”。

古代造冰

儲冰亦有講究，需在“三九”天最寒冷的夜晚從河中鑿取，專挑“明凈堅厚”的優(yōu)質(zhì)冰塊，切成五寸見方的尺寸存入冰窖。古人早已計算出，存入的冰約有三分之二會融化，因此采冰量需為夏季需求的三倍。

有了冰塊，便可制作各類冰鎮(zhèn)美食。青銅冰鑒是古代的“冰箱”，采用雙層結(jié)構(gòu)，外層放置冰塊，內(nèi)層存放酒水，飲用時已冰涼沁心。

青銅冰鑒

至明清時期，出現(xiàn)了琺瑯冰箱、琉璃冰箱、柏木冰箱等多種冰具，不僅可用于冷藏食物，還可置于房中作為“空調(diào)”使用。談及夏日美食，怎能少了冷飲？宋代的冷飲種類之豐富，定會令您驚訝。

街頭巷尾的飲子鋪中，甘豆湯、椰子酒、鹿梨漿、鹵梅水、荔枝膏水等飲品琳瑯滿目，光聽名字便令人垂涎。更有各類冰品，如冰雪冷元子、綠豆甘草冰雪涼水，堪比現(xiàn)代的奶茶店與冰淇淋店。

侍從手捧“酥山”

最為奢華的當(dāng)屬“酥山”，這是用奶油精心堆疊成山狀，放入冰窖冷凍而成。端上桌時晶瑩剔透，入口即化。據(jù)說楊貴妃尤為喜愛，后來馬可·波羅將其制作方法帶回歐洲，才有了今日的冰淇淋。

普通人家雖無法享用酥山，但也可將西瓜放入井中冰鎮(zhèn)。陸游曾寫道：“泉冷甘瓜開碧玉”，描述的正是用井水冷卻后的西瓜，切開后果肉晶瑩如碧玉，那股透心涼的感覺，絲毫不遜于現(xiàn)代冰箱中的冰西瓜。

《清明上河圖》中的香飲子店

結(jié)語

看完古人這些避暑妙法，是否覺得我們的祖先智慧非凡？他們以最樸素的材料、最巧妙的設(shè)計，創(chuàng)造出一個個降溫神器。

這些方法看似簡單，實則蘊含著對自然規(guī)律的深刻理解與巧妙應(yīng)用。下次當(dāng)您享受空調(diào)帶來的涼爽時，不妨回想一下古人的這些智慧，或許在某個停電的夏夜，這些傳統(tǒng)辦法還能派上大用場呢！

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