湖南
末伏來了，雖然已經(jīng)立秋，但“秋老虎”的威力依舊不容小覷。這個時候，吃對美食不僅能消暑降溫，還能為身體補充營養(yǎng)，快來看看末伏適合吃的美食吧。
美食推薦：烙餅攤雞蛋：老話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” ，簡單又營養(yǎng)。面粉加水和成面團，搟成薄餅，在平底鍋中烙至兩面金黃。雞蛋打散，加入蔥花、鹽調(diào)味，攤成蛋餅，和烙餅卷在一起，滿滿都是家的味道~
啤酒鴨：鴨肉性涼，是末伏的滋補佳品。鴨肉切塊焯水，鍋中倒油，放入姜蒜爆香，加入鴨肉翻炒至變色，倒入一瓶啤酒，再加生抽、老抽、冰糖等調(diào)味，小火慢燉40分鐘，讓鴨肉充分吸收啤酒的香氣，軟爛入味，香迷糊了！
老黃瓜拌油條：老黃瓜清熱消暑，油條增添香脆口感。老黃瓜洗凈拍碎，油條切段，再加入蒜末、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻，清爽解膩，是末伏餐桌上的一道亮麗風(fēng)景線。
蓮藕排骨湯：蓮藕清熱潤燥，排骨富含營養(yǎng)，二者搭配熬成湯，暖心又暖胃。排骨焯水后與蓮藕一起放入鍋中，加水燉煮1 - 2小時，撒上鹽和蔥花，喝上一碗，渾身都舒坦~
酸湯肥牛：酸辣開胃的酸湯肥牛，絕對是打開食欲的神器！金針菇、娃娃菜打底，鋪上焯好水的肥牛卷，澆上用泡椒、小米辣、白醋等調(diào)制的酸湯，再淋上熱油，香氣瞬間四溢，讓人食欲大增！
水果：梨，梨水分充足，可清熱潤肺、止咳化痰，適合末伏干燥氣候，椰子，椰子汁可滋陰解暑。
末伏這些菜和美食學(xué)起來吧，迎接秋天的美好！
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