夏天啃西瓜的人，未必知道它的“老家”在非洲。野生西瓜長(zhǎng)啥樣？苦得像嚼葫蘆皮，瓤色黃白居多。

古埃及人4000年前就種西瓜，壁畫(huà)里畫(huà)著藤蔓和瓜。

傳到中國(guó)啥時(shí)候？唐代叫“寒瓜”，契丹人捎來(lái)種子。老輩人說(shuō)“瓜甜不過(guò)沙瓤”，可千年前的瓜未必。

文天祥寫(xiě)《西瓜吟》夸“千點(diǎn)紅櫻桃”，可惜那時(shí)瓜太少。新中國(guó)成立后種瓜靠“自留種”，蟲(chóng)多、味差、產(chǎn)量低。

育個(gè)新品種得熬十年？

1984年轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)了，市場(chǎng)放開(kāi)?？茖W(xué)家雜交本土和國(guó)外種，鄭州3號(hào)、京欣1號(hào)冒出來(lái)。京欣一號(hào)最厲害，育種時(shí)間從10年砍到4年。

西農(nóng)八號(hào)更硬核，抗病、耐運(yùn)、產(chǎn)量高，吊打進(jìn)口種。寧夏硒砂瓜是它“代表作”，壓沙種出皮厚沙甜瓜。

現(xiàn)在吃瓜變了樣，20斤大瓜少了，10斤小瓜成主流。

麒麟瓜最火，它“奶奶”是8424，脆甜但抗病弱。中國(guó)西瓜產(chǎn)量全球第一，可損耗高得讓人心疼。采摘到運(yùn)輸損耗20%，保鮮期短，爛地里的不少。

損耗降1%能多賺3000萬(wàn)，這賬瓜農(nóng)算得門(mén)兒清?，F(xiàn)在育種不單求高產(chǎn)，品質(zhì)、口感、抗病都得抓。從日本引進(jìn)“禮品瓜”，研發(fā)耐存品種，市場(chǎng)更細(xì)分。

每口甜西瓜，藏著育種家蹲實(shí)驗(yàn)室的汗，不容易。

未來(lái)西瓜還會(huì)咋變？小的更甜？

無(wú)籽的更多？

想知道新“瓜王”長(zhǎng)啥樣？

點(diǎn)關(guān)注，后續(xù)接著聊。注：具體種植得看當(dāng)?shù)貧夂颍瑒e照搬經(jīng)驗(yàn)。