北京
北京商報(bào)訊（記者 王維祎）實(shí)體商超的調(diào)改還在繼續(xù)。8月15日，麥德龍全國(guó)首家"胖改店"北京四季青店正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，新店對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。
麥德龍北京四季青店調(diào)改項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人吳佩玲表示，門(mén)店采用"寬類(lèi)窄品"路線，即產(chǎn)品類(lèi)別變得豐富，整體商品數(shù)量較之前有所減少。場(chǎng)內(nèi)SKU精簡(jiǎn)至約8000支，商品汰換率達(dá)到55%，烘焙和熟食等品類(lèi)商品數(shù)量相比調(diào)改前增加了近6倍，現(xiàn)制加工區(qū)面積擴(kuò)大。與此同時(shí)，麥德龍門(mén)店的進(jìn)口商品占比在25%左右。
除了商品淘汰換新以外，麥德龍的自有品牌、獨(dú)家和進(jìn)口商品占比在40%以上。吳佩玲表示，"公司對(duì)于自有品牌的開(kāi)發(fā)策略是根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，來(lái)做研發(fā)的應(yīng)對(duì)。麥德龍自有品牌每年會(huì)有200款至300款新品上線"。
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