時(shí)間過(guò)得真快，這個(gè)月的19號(hào)就要出伏了，終于把三伏天熬過(guò)去了，我們即將迎來(lái)涼爽的秋天，不過(guò)今年屬于“秋包伏”，估計(jì)還會(huì)熱一段時(shí)間。

在末伏的最后這幾天，我們?cè)陲嬍成峡梢陨宰髡{(diào)節(jié)，做到防暑護(hù)陽(yáng)，這也是“冬病夏治”的一種體現(xiàn)。

畢竟在三伏天里，很多人喜歡喝冷飲，吹空調(diào)，容易寒氣入體，即將出伏，這個(gè)時(shí)候吃一些暖陽(yáng)驅(qū)寒，祛濕健脾的食物，更有利于身體健康。

一，姜棗茶

1.準(zhǔn)備一把紅棗，放入碗中，加入適量的清水和食鹽，再加入一勺面粉，抓拌均勻把紅棗洗凈，然后撈出備用。

2.生姜一小塊放入盆中，加入清水搓洗干凈，枸杞子一小把，放入碗中，加入清水浸泡5分鐘，再把生姜切成薄片，放入碗中，生姜的量不要太多，有4到5片就夠了。

3.把泡好的紅棗一切兩半，棗核不用去掉，切好以后放入碗里。鍋中添入適量的清水，涼水下入姜片和紅棗，開(kāi)大火煮開(kāi)， 然后改成小火繼續(xù)煮20分鐘。

4.時(shí)間到了打開(kāi)鍋蓋，放入一小把枸杞子，再加入一小勺紅糖，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘，湯里面加入枸杞和紅糖，營(yíng)養(yǎng)和口感會(huì)更加豐富。

7.把姜棗湯熬好以后關(guān)火，盛入碗中就可以喝了，這個(gè)姜棗茶最好是早上喝，三伏天來(lái)上一小杯，一整天都能充滿(mǎn)精氣神，三五天喝一次，祛濕暖陽(yáng)氣，安穩(wěn)過(guò)伏天。

二，五紅湯

準(zhǔn)備食材：紅豆， 花生米，紅棗，枸杞子，紅糖各適量。

1.把紅豆和花生米，放入盆中，加入清水分別清洗干凈，然后再浸泡一個(gè)小時(shí)。

2.砂鍋里面添入適量的清水，分別下入紅豆，花生米和紅棗，開(kāi)大火煮開(kāi)，改成小火煮1個(gè)小時(shí)。

4.把紅豆煮開(kāi)花以后，加入枸杞子和紅糖，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，就可以關(guān)火了。

三，糯米蒸排骨

1.糯米半斤提前用水浸泡，然后把淘米水控入盆中備用。豬肋排一斤斬成段，放入淘米水里面，用手抓揉一分鐘，洗去血水，再加入清水淘洗干凈，倒入漏勺中擠干水分，再倒入盆中。

2.在排骨里面加入適量的花雕酒去腥，再加入適量的生抽，老抽，海鮮醬，白糖，胡椒粉，食鹽，再放入小蔥和姜片，一個(gè)八角，幾粒花椒，用手抓勻，使排骨吸收調(diào)料，放在冰箱腌制10分鐘。

3.準(zhǔn)備半根玉米，從中間切開(kāi)，一分四半，再把糯米倒入盆中，加入老抽上底色，加入半勺甜面醬，用筷子攪拌均勻，把腌好的排骨放入糯米里面拌勻。

4.準(zhǔn)備一個(gè)蒸籠，放入提前泡好的荷葉，先把排骨裹勻糯米，再擺到蒸籠里面，把玉米段也放到蒸籠里，最后把剩余的糯米放到排骨上面，放入蒸鍋中.

5，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后改中火連續(xù)蒸20分鐘，時(shí)間到了關(guān)火，撒上蔥花和紅椒粒點(diǎn)綴，就可以端上桌食用了。

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