近來,多地推廣種養(yǎng)結(jié)合模式助力鄉(xiāng)村振興,取得了良好成效。國內(nèi)外長期農(nóng)業(yè)實(shí)踐一再證明,種養(yǎng)結(jié)合是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)的基礎(chǔ)。
種養(yǎng)結(jié)合、適度規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖,經(jīng)濟(jì)效益顯著。根據(jù)筆者于2024年對全國6個(gè)典型省區(qū)的調(diào)研,實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的專業(yè)育肥生豬場戶比非種養(yǎng)結(jié)合的場戶平均每公斤生產(chǎn)成本低1.22元;種養(yǎng)結(jié)合的肉牛育肥場戶比非種養(yǎng)結(jié)合的場戶平均每公斤成本低2.71元。2024年牛價(jià)大跌致養(yǎng)殖場戶普遍虧損時(shí),實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖場戶基本能維持下來,并在今年牛價(jià)上漲階段實(shí)現(xiàn)盈利,彌補(bǔ)了去年的虧損。
糞污治理優(yōu)勢明顯。我國畜禽養(yǎng)殖每年直接排泄的糞便超過14億噸,近年來畜牧業(yè)較大程度上獨(dú)立于種植業(yè),動(dòng)輒上萬頭的奶牛養(yǎng)殖場、上千頭的肉牛養(yǎng)殖場、幾十萬頭甚至上百萬頭的生豬養(yǎng)殖場在各地屢見不鮮,使得糞污治理的成本越來越高。而種養(yǎng)結(jié)合能夠有效推進(jìn)畜禽糞污資源化利用,實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏。
社會效應(yīng)更加突出。過去我國農(nóng)戶40%左右的收入來自養(yǎng)殖業(yè),是農(nóng)民增收的主要渠道。而當(dāng)前,我國畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?;?、專業(yè)化和集約化程度快速提升,特別是近年來快速發(fā)展起來的過度單體大規(guī)模養(yǎng)殖,擠壓了廣大中小養(yǎng)殖場戶的生存空間,一般農(nóng)戶很難從事養(yǎng)殖,特別是養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛、養(yǎng)雞這些高度規(guī)?;⒓s化的行業(yè),一般農(nóng)戶退出現(xiàn)象更為嚴(yán)重;也導(dǎo)致種養(yǎng)嚴(yán)重分離,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、環(huán)境效應(yīng)和社會效應(yīng)協(xié)同推進(jìn)難以實(shí)現(xiàn),不利于“大國小農(nóng)”背景下的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)。適度規(guī)模養(yǎng)殖更有利于普通農(nóng)戶從事養(yǎng)殖,近年來越來越多的外出務(wù)工者返鄉(xiāng)從事適度規(guī)模養(yǎng)殖,通常情況下能保障家庭收入穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村就近就業(yè)、家庭團(tuán)聚、教育子女、贍養(yǎng)老人,展現(xiàn)出在鄉(xiāng)村振興方面“聚財(cái)氣”“聚人氣”的重大意義。
新時(shí)代背景下,如何進(jìn)一步推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合的廣泛實(shí)施,從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、環(huán)境效應(yīng)、社會效應(yīng)三效協(xié)同,助力可持續(xù)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興,將是當(dāng)前必須思考的戰(zhàn)略性問題。
應(yīng)從國家層面立法,科學(xué)確定養(yǎng)分管理標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)出臺基于當(dāng)?shù)赝恋爻休d力和土壤養(yǎng)分管理的強(qiáng)制約束政策,提高養(yǎng)殖業(yè)準(zhǔn)入門檻。既要確保一個(gè)區(qū)域(如行政村)內(nèi)的養(yǎng)殖量在土地消納能力范圍內(nèi),也要確保一個(gè)養(yǎng)殖場所匹配的土地能夠消納其養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污。
因地制宜確定不同畜種養(yǎng)殖的適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)。在不同區(qū)域根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶正常年份收入狀況、家庭資源稟賦、養(yǎng)殖畜種、種植品種及規(guī)模等綜合情況來確定,確定標(biāo)準(zhǔn)比較復(fù)雜,且標(biāo)準(zhǔn)是動(dòng)態(tài)的。最基本的標(biāo)準(zhǔn)是這一規(guī)模能保障養(yǎng)殖場戶獲得的收入滿足其穩(wěn)定從事該項(xiàng)生產(chǎn)。養(yǎng)殖場戶若是以養(yǎng)殖為主體,種植業(yè)可以忽略不計(jì)。大致標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是:一個(gè)農(nóng)戶,按照兩個(gè)勞動(dòng)力核算,則育肥豬一年出欄1000頭至3000頭;育肥牛一年出欄50頭至100頭;自繁自育戶年存欄能繁母牛50頭至100頭。養(yǎng)殖場戶若是場戶內(nèi)部完全實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合,則適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)還可適度降低。
此外,相關(guān)扶持政策指向都應(yīng)以適度規(guī)模的種養(yǎng)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)分管理門檻為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì),將扶持政策重點(diǎn)由簡單的規(guī)模以上標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)向適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn),且各項(xiàng)扶持政策都應(yīng)以達(dá)到養(yǎng)分管理標(biāo)準(zhǔn)為基本準(zhǔn)入門檻。
(本文來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、博士生導(dǎo)師 王明利)
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