一款好吃的玉米粑粑，一擦一蒸非常香甜，老人孩子都喜歡吃！

在日常飲食中，人們吃的主食有米面以及各種粗糧，米面屬于精加工糧食，它的主要優(yōu)勢(shì)是口感好，易消化。缺點(diǎn)是米面在加工過(guò)程中損失了部分的營(yíng)養(yǎng)和大量的膳食纖維。而膳食纖維是人體的第7大營(yíng)養(yǎng)素，常食富含纖維素的食物可以幫助腸胃蠕動(dòng)，減少大便在體內(nèi)囤積的時(shí)間。所以很多注重養(yǎng)生的朋友一般都會(huì)少吃米面，多吃一些粗糧，比如玉米、紅薯、糙米等等。

冬天的氣候都比較冷，只想做一些簡(jiǎn)單的早餐。娟媽經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一些玉米來(lái)做早餐。玉米作為粗糧的一種，含有豐富的膳食纖維，同時(shí)它的維生素、氨基酸和礦物質(zhì)也非常的豐富。其中維生素是稻米和小麥的5~10倍，營(yíng)養(yǎng)比精加工的米面要更豐富一些。大家記得冬天多買(mǎi)一些回來(lái)吃。

用玉米做早餐，娟媽會(huì)將玉米上的顆粒直接擦成玉米糊，然后往里面倒入一些糯米粉和淀粉，再放入一些紅豆攪拌攪拌，最后放到蒸鍋里蒸10來(lái)分鐘，出鍋一股濃郁的玉米味和紅豆香味，吃起來(lái)軟糯香甜。下面教大家具體做。

【玉米粑粑】

食材：水果玉米兩根，糯米粉30克，玉米淀粉15克，白糖10克，蜜紅豆少許。

做法

1、水果玉米用擦絲器將其擦成玉米糊備用。

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2、曬好的玉米糊里倒入30克糯米粉、15克淀粉、10克白糖和少許蜜紅豆攪拌均勻。

3、取幾張玉米包衣，洗凈后放入鍋中，再鋪上適量拌好的玉米糊。

4、水開(kāi)后大火煮10分鐘，然后關(guān)火取出就可以吃了。

玉米是集口味與營(yíng)養(yǎng)都非常好的一款粗糧食物。尤其在冬天，人們常常不覺(jué)得渴，水喝得也少，更應(yīng)該多吃一些玉米這樣的粗糧。早餐吃它，比米面營(yíng)養(yǎng)，買(mǎi)來(lái)一擦，加幾物蒸一盤(pán)，軟糯香甜真好吃。