山東
對于很多80后90后來說，火腿腸是童年記憶里的“美食奢侈品”。現(xiàn)在，生活水平越來越高，火腿腸不但成了人們餐桌上的“?？汀?，在選購火腿腸的時(shí)候，人們也更傾向于購買品質(zhì)更靠譜的產(chǎn)品。其實(shí)，以前我對火腿腸品牌并不怎么在意，隨便哪個(gè)品牌都行，不過自從看完新華網(wǎng)文化探源節(jié)目《萬物皆有源》雙匯品質(zhì)溯源那期節(jié)目之后，我家就只吃雙匯火腿腸了，我“立秋的第一根腸”自然也是雙匯火腿腸！
在過去肉類食品相對匱乏的年代，不管是殺一頭豬，還是殺一只雞，無論是自己吃，還是售賣，都能很快消耗完，但放在現(xiàn)在，如果要規(guī)模化生產(chǎn)鮮肉食品，肉品腐敗變質(zhì)的問題無法回避，那么雙匯是如何保障產(chǎn)品品質(zhì)的呢？看了節(jié)目才知道，在品質(zhì)保障方面，雙匯不但投資了上億元在雙匯總部建立了漯河屠宰廠，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)，還引入了很多先進(jìn)的智能生產(chǎn)設(shè)備和工藝，冷鮮工藝更是雙匯的“重磅技術(shù)”！據(jù)說，這個(gè)冷鮮工藝將鮮肉送入0-4攝氏度，12-24小時(shí)的預(yù)冷排酸，既能抑制微生物生長繁殖，同時(shí)也使肉中的糖原減少、乳酸分解，使得肉質(zhì)變得軟嫩多汁，難怪雙匯火腿腸做起來那么容易入味，吃起來滿口生香，肉質(zhì)也超級細(xì)嫩彈牙！
有了雙匯火腿腸，在解饞的時(shí)候，也能吃到更加安心的肉肉。雙匯玉米熱狗腸、雙匯地道肉腸、雙匯煎烤炒菜腸、雙匯火旋風(fēng)辣腸、雙匯兒童鱈魚腸……現(xiàn)在，我家的廚房不但已經(jīng)被雙匯火腿腸“占領(lǐng)”了，我也很享受“雙匯美食”給全家人帶來的“光盤感受”！
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