2025年，河南省盛大開啟“豫酒品牌溯源行”活動。其間，中秫酒業(yè)集團精心主辦了以企業(yè)文化為主題的全國楹聯(lián)大賽等一系列精彩紛呈的活動。與此同時，《秫酒溯源話柘?！贰讹扑菰丛挾趴怠贰讹扑菰丛捁蕊贰讹扑菰丛捊啤愤@四篇佳作應運而生，它們以獨特視角深入挖掘，大力宣傳河洛文化，為廣大讀者呈上一場文化盛宴，共饗文化之美。

一、大禹最早提出禁酒令

酒是糧食精，福禍相伴生。從酒的釀造第一天起，禁酒同步而生。

《世本》載：“辛女儀狄作酒醪以變五味?！毕拇笥頃r期，掌管造酒的官員有莘氏女儀狄，釀造出了酒醪（一種未過濾的濁酒），并把酒的五味分辨出來了。

《戰(zhàn)國策·魏策》說：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：“后世必有以酒亡其國者”。大禹時代，夏禹的女兒，令儀狄監(jiān)造釀酒，儀狄釀造的酒味道鮮美，于是奉獻給夏禹品嘗。夏禹喝了酒之后，覺得酒的味道甘美。夏禹因此疏遠了儀狄，并下令禁絕美酒，說：后世一定會有因為飲酒無度而導致國家衰亡的。

大禹作為夏的開創(chuàng)者，有治理洪水、劃定九州、征伐三苗、建立夏朝之功，使人民安居樂業(yè)，部落融合發(fā)展。大禹公而忘私，勤政為民，功績輝煌，有崇高的威望。大禹認為，酒太美味了，人會因為酒的甘美而喪失理智，并且釀酒會消耗大量糧食，從而引發(fā)亡國之禍。大禹下令禁酒，并警惕酒的危害。這是我國最早的禁酒令。

那么，大禹的子孫執(zhí)行禁酒令了嗎？

《尚書·酒誥》《世本》《說文解字》《博物志》等古籍記載，杜康釀造了秫酒，少康，杜康也。少康（約公元前1972年-公元前1912年），一名杜康，姒姓，夏后帝相的兒子，夏代第六位君主，我國釀造秫酒的鼻祖。

夏禹傳啟，啟傳太康，太康失國，太康之弟仲康立，后羿代夏，寒浞篡位，仲康之子相立，相亡，少康歷經(jīng)磨難奮斗而終于復國，成為夏朝的第六位君主。

少康，即杜康，按輩分應該稱呼大禹高祖父、老太爺。作為大禹的子孫，少康是應該牢記禁酒令的?；蛟S是復國需要，或許是空桑自然的偶然發(fā)現(xiàn)，或許是對前人成果的守正創(chuàng)新，少康發(fā)明了秫酒，這是比酒醪更純更清更香的秫酒。

在古代生產(chǎn)力極度落后的條件下，秫酒是不可能一蹴而就發(fā)明的，就像倉頡造字不能一蹴而就一樣，必然是一個漫長的過程。少康時期，秫酒技術(shù)日趨成熟?！翱丈７x飯，醞以稷麥，以成醇醪”，少康將古代的釀酒技藝歸納總結(jié)，加以創(chuàng)新，使秫酒釀造技藝流傳于后世。

少康復國后，“諸侯來朝”“方夷來賓”，恢復了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，治理了水患，史稱“少康中興”。雖然少康是秫酒的集大成者，是“秫酒鼻祖”，但歷史上沒有少康驕奢淫逸、嗜酒好飲的記載或傳說。少康應該是大禹禁酒令的實踐者，因為酒的功能不限于飲用，古代主要用于祭祀。

夏代的亡國之君叫夏桀。夏桀“選爛漫之樂，日夜與末喜及宮女酒，未有休時”。夏桀建造的酒池，可以行船，鼓聲一響，三千人奔到池邊飲酒，這是讓末喜取樂的游戲。后世認為，夏桀沉湎酒色，酗酒無度，是夏亡國的重要原因之一。

二、周公是誥令禁酒第一人

商代，從商王到貴族、平民，重酒嗜酒。殷商貴族嗜好喝酒，王公大臣酗酒成風，荒于政事?？脊虐l(fā)現(xiàn)，商代墓葬中酒器占比極高。商朝的亡國之君是紂王?！妒酚洝份d商紂王“以酒為池，懸肉為林”。商紂王昏庸殘暴，貪酒好色，不理朝政，日夜宴游。紂王命人挖了大池子，池中倒?jié)M了酒，池子周邊掛滿了烤肉和美食，宴飲作樂，令男女裸身在“酒池肉林”中嬉戲。紂王失去民心，激起人民的反抗。周武王聯(lián)合各路諸侯伐紂，經(jīng)過牧野之戰(zhàn)，滅掉了商國。后世認為，沉湎酒色是商朝滅亡的重要因素之一。

《尚書》是儒家四書五經(jīng)之一，《酒誥》是《尚書·周書》中的一篇，由周公旦所作，是中國歷史上最早的禁酒文獻。

周公旦封小弟康叔為衛(wèi)君，令其駐守衛(wèi)國，以管理那里的商朝遺民。鑒于殷商滅亡教訓，周公擔心酗酒惡習會造成大亂，《酒誥》是周公命令康叔在衛(wèi)國宣布禁酒的告誡之辭。

他告誡年幼的康叔：商朝之所以滅亡，是由于紂王酗于酒，淫于婦，以至于朝綱混亂，諸侯舉義。

周公旦告誡康叔，上天降下旨意，勸勉我們的臣民，只在大祭時才能飲酒。上天降下懲罰，因為我們的臣民犯上作亂，喪失了道德，這都是因為酗酒造成的。沒有哪個諸侯國的滅亡不是由飲酒過度造成的禍患。

周公還告誡擔任大小官員的子孫們說：不要經(jīng)常飲酒。周公告誡在諸侯國任職的子孫：只有祭祀時才可以飲酒，要用道德來約束自己，不要喝醉了；要告誡我們的臣民，教導子孫愛惜糧食，使他們的心地變善良；要好好聽取祖先留下的這些訓誡，發(fā)揚美德。

周公還告誡殷民們，要一心留在故土；努力牽牛趕車，到外地去從事貿(mào)易，孝敬和贍養(yǎng)父母親；父母親高興時會親自動手準備豐盛的飯菜，這時才可以飲酒。

《酒誥》可歸結(jié)為：酒是大亂喪德、亡國敗家的根源；惟祭祀時方可飲酒，不沉湎于酒，愛惜糧食，孝敬父母，忠于君主。

那么，周朝的禁酒令執(zhí)行如何？

自周公發(fā)布《酒誥》后，周成王、周康王、周昭王對禁酒令的執(zhí)行還是比較好的，有60余年。周穆王好飲酒，甚至因酒誤事。西周末年，周幽王成了嗜酒如命的昏君，“朝亦醉，暮亦醉，日日恒常醉，政事日無次”。周幽王設(shè)酒宴于驪宮，烽火戲諸侯，只為博取褒姒一笑。犬戎聯(lián)合申侯將幽王斬殺于驪山之下，結(jié)束了西周的統(tǒng)治。“烽火戲諸侯”“嗜酒色”，成為西周滅亡的重要誘因。雖然周平王遷都洛陽，但周王朝已逐漸失去對諸侯的號召力，日趨衰弱。

三、歷代禁酒令和禁酒典故

我國古代青銅禮器中的六彝，都配有叫做舟的托盤，用來警告人們，不要飲酒而覆舟。六尊中有一種小、廣肩、深腹形狀的酒器，用來告誡人們，不要飲酒過度。古代青銅酒器上的饕餮紋，用貪得無厭的神獸饕餮警示人們，不要貪酒，不要酗酒。

秦代，“千古一帝”秦始皇，歷史貢獻巨大。為了加強中央集權(quán)統(tǒng)治，下令禁止民間私自釀酒?？脊虐l(fā)現(xiàn)的秦簡中就有禁酒規(guī)定。

漢代，禁酒令更加嚴格。漢文帝下令除祭祀外一律禁止飲酒。漢武帝強化了禁酒令的執(zhí)行力度，并派人檢查違法釀酒情況。

唐代，禁止僧人飲酒，規(guī)定公務員不得在衙門飲酒，執(zhí)行公務時不得飲酒。

宋代，宋太祖趙匡胤下令天下諸州不得私自造酒，違者重查。

元代，元世祖忽必烈?guī)ь^禁酒，并下旨嚴禁軍隊飲酒。

明代，禁止軍民私自造酒，違者杖一百，知情不報者同罪。?朱元璋鐵腕禁酒?，處決了違反禁酒令的大將胡大海之子。

清代，康熙帝玄燁多次頒布禁酒令。乾隆帝弘歷也曾要求西北五省禁酒，但因稅收等原因，最終調(diào)整為災年限釀令。

歷代禁酒令，主要目的是防亂、節(jié)糧、反腐、征稅。歷代禁酒令執(zhí)行困難的原因，一是出現(xiàn)雙重標準，禁民不禁官，明禁暗不禁。二是國家稅收需要。三是酒文化根深蒂固?！毒平?jīng)》說，人們在祭祀天地、供奉鬼神、射鄉(xiāng)之禮、宴請嘉賓、賓主互拜、貴族宴飲等活動中，上至官宦，下及鄉(xiāng)里，詩人墨客，漁夫樵婦，無一可以缺少酒。

我國與禁酒有關(guān)的典故很多。

西漢名將灌夫以勇猛聞名，軍功赫赫。但酒后毆打太后的兄弟而樹敵。數(shù)年后，灌夫醉酒時辱罵丞相田蚡，被以“大不敬”罪名滅族。

三國名將?張飛好飲酒，在鎮(zhèn)守徐州時酗酒并鞭打曹豹，曹豹趁機勾結(jié)呂布奪取城池。征伐東吳時，張飛強令部下限期造甲，酒醉后遭部下刺殺身亡。??

三國時，曹植才高八斗，曹操曾想把他培養(yǎng)成自己的接班人。但曹植經(jīng)常飲酒無度。一次，曹植醉酒后逾越禮法，擅闖御道。還有一次，曹操欲派曹植領(lǐng)兵出征，但曹植因醉酒而不能受命。最終，曹植逐漸失去曹操的信任，喪失了立為接班人的機會。

漢趙皇帝劉曜，醉酒而騎馬，戰(zhàn)場上墜馬被俘，導致亡國。

東晉陶淵明一生好酒，晚年想戒酒而欲罷不能，寫出《止酒》詩：“平生不止酒，止酒情無喜，暮止不安寢，晨止不能起”。陶淵明說飲酒傷身，但戒酒則寢室難安，失去快樂。陶淵明決心一直戒下去，事實證明戒酒失敗。

?孟浩然是唐代著名的山水田園派詩人，因酒醉，兩次失去入仕機會，痛哭失望后歸隱山林?。

南宋詩人辛棄疾平生好飲酒，晚年寫出戒酒名篇《沁園春.將止酒戒酒杯使勿近》。說自己多年嗜酒成癮，喉嚨干燥，睡眠不好。說酒簡直該被視作人間毒藥，過量便成禍災。要與酒杯約定，讓酒杯速速離去莫停留。

明代林大春《戒酒詞》也是戒酒名篇。林大春說酒是腐腸藥，能令真性移，并借用周代衛(wèi)武公因戒除享樂而長壽的典故，奉勸賓客戒酒。

我國民間留存下來的有，明代萬歷年間和清代道光年間的戒酒碑。

近代也有馮玉祥戒酒故事。馮玉祥，民國時期風云人物，人稱“布衣將軍”。馮玉祥剛?cè)胛闀r被地方鄉(xiāng)紳勸酒而酣醉一天，全身起泡，從而意識到酒的危害。從此立下戒酒令，并嚴禁部下酗酒。

四、嚴守黨紀國法政令，規(guī)范機關(guān)與飲酒者行為

酒，本無過錯。古往今來，釀酒、飲酒、禁酒、戒酒始終相伴相生。酒本身何錯之有？錯在飲酒之人及其行為！

《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》于2013年10月29日經(jīng)中共中央政治局會議審議批準，并于2013年11月18日由中共中央、國務院發(fā)布。此后，該條例于2025年5月2日再次獲中共中央批準，并于同日由中共中央、國務院重新發(fā)布。

該《條例》明確規(guī)定，工作餐不得提供高檔菜肴與香煙，且禁止上酒?！吨腥A人民共和國治安管理處罰法》第十五條指出：“醉酒的人違反治安管理的，應當給予處罰?！蔽覈缎谭ā返谑鍡l亦規(guī)定：“醉酒的人犯罪，應當負刑事責任。”2011年，“醉駕入刑”，我國將醉酒駕駛納入“危險駕駛罪”，依法追究駕駛?cè)诵淌仑熑?。各地也相繼出臺紀律要求，嚴禁工作日飲酒，嚴禁接受管理服務對象宴請，杜絕縱酒酗酒行為。

身為中華人民共和國公民，應嚴格遵守法律法規(guī)，不可酗酒生事；作為國家機關(guān)，以及黨員干部和國家公務人員，更需嚴守黨紀國法政令，執(zhí)行“禁酒令”?！敖屏睢保⒎轻槍票旧?，而是旨在規(guī)范機關(guān)單位，約束個人，尤其是規(guī)范飲酒者及其行為！

（完）

作者簡介：楊留生，河南省洛寧縣興華人，1969年12月生，中共黨員，先后任職于洛陽市洛龍區(qū)統(tǒng)計局、洛龍區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、洛龍區(qū)慈善協(xié)會，愛家鄉(xiāng)，愛牡丹，愛園藝，參編《國花牡丹檔案》等書。