喬莊鎮(zhèn)位于博興縣最北部，是一個典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。受限于土地鹽漬化，1996年，喬莊鎮(zhèn)把淡水養(yǎng)殖作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口，鼓勵群眾進行鹽堿地開發(fā)，引用黃河水發(fā)展淡水養(yǎng)殖。經(jīng)過二十多年不斷地探索創(chuàng)新，從蝦苗淡化、飼料供應(yīng)、病害防治到產(chǎn)品銷售、冷儲加工，白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善成熟，走出了一條具有本土特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

隨著南美白對蝦市場的飽和式發(fā)展，價格下行壓力較大，而羅氏沼蝦因行情穩(wěn)定，病害相對較少，全國各地不少南美白對蝦的產(chǎn)區(qū)已把羅氏沼蝦作為南美白對蝦的替代品種，新暉水產(chǎn)錨定市場行情，和上海海洋大學(xué)進行了深入合作，開啟了羅氏沼蝦在喬莊鎮(zhèn)的生態(tài)養(yǎng)殖之路。

近日，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院院長黃旭雄、上海海洋大學(xué)信息學(xué)院院長陳明帶領(lǐng)科研團隊親赴新暉水產(chǎn)進行實地指導(dǎo)，重點圍繞水質(zhì)管理、飼養(yǎng)環(huán)境、信息化運用等領(lǐng)域進行詳細(xì)闡述，穩(wěn)妥解決企業(yè)在養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的問題，助力羅氏沼蝦養(yǎng)殖科技化發(fā)展。

近年來，羅氏沼蝦的市場需求持續(xù)攀升。在消費趨勢方面，消費者對健康、優(yōu)質(zhì)食材的追求愈發(fā)強烈，羅氏沼蝦憑借自身的營養(yǎng)價值和鮮美口感，恰好滿足了這一需求。同時，餐飲行業(yè)的創(chuàng)新也為羅氏沼蝦的推廣助力，各類以羅氏沼蝦為主料的特色菜品不斷涌現(xiàn)，進一步激發(fā)了市場需求。

下一步，新暉水產(chǎn)將持續(xù)深化和上海海洋大學(xué)的合作，不斷豐富養(yǎng)殖模式，探索開創(chuàng)池塘養(yǎng)殖、蟹塘套養(yǎng)、稻蝦共生輪作等多種模式，不斷提高養(yǎng)殖效益，拓展市場空間。

通訊員 朱其昌