甘肅
8月25日，秋季學(xué)期已拉開(kāi)序幕，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面深入校園開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查工作，全力護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”。
在校園食品安全檢查中，監(jiān)管人員對(duì)操作間、切配間、儲(chǔ)藏間、餐廳窗口以及餐具清洗消毒、食品留樣、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行等情況進(jìn)行全面檢查，并提出了合理化整改意見(jiàn)，對(duì)后廚設(shè)備進(jìn)行再次調(diào)試和規(guī)范，要求做好員工健康管理和食品安全培訓(xùn)，全面落實(shí)食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’，堅(jiān)決執(zhí)行好‘日管控、周排查、月調(diào)度’工作機(jī)制，同時(shí)對(duì)購(gòu)進(jìn)的食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)、不合格食材進(jìn)入校園。
“開(kāi)學(xué)第一餐”是新學(xué)期校園食品安全的開(kāi)端。下一步，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)常態(tài)化檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，全面壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，為師生、家長(zhǎng)和社會(huì)營(yíng)造安全、放心的校園飲食環(huán)境。
來(lái)源：餐飲股
圖文：姚志強(qiáng) 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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