10款咖啡受追捧

背后由三方合作推出

店里的咖啡共有10款，包括“汾河晨曦”“鸛雀層云”“云岡石語”“云長赤兔”“去病黍飲”“小米＋步槍”和“山河故人”等，每一款都有其獨(dú)到之處。其中，“小米＋步槍”和“山河故人”賣得最好，前者偏苦一點(diǎn)，后者偏甜一點(diǎn)。

山西晚報(bào)·山河＋記者品嘗了一杯“小米＋步槍”咖啡，有濃郁的小米糊糊的味道，還有咖啡的香氣?？Х葞熃榻B，這杯咖啡中小米占一多半，所以喝起來小米的口感更強(qiáng)烈。

此外，咖啡店的上方廣告語也非常有意思，比如“山河不錯有米灑脫”“踏遍山河人未老有米味道最好”“山河共釀有米同香”等等。

據(jù)山西晚報(bào)·山河＋記者了解，文博會5天時(shí)間，有米咖啡展臺幾乎人流不斷，甚至頻頻出現(xiàn)排隊(duì)購買場面。10款在售咖啡飲品均得到了大家的熱捧，尤其是兩款文博會特定款“小米+步槍”“山河故人”，盡管制作工藝更為復(fù)雜，出杯時(shí)間更久一些，但因?yàn)槿诤狭诵∶着c咖啡的味道，更加受大家歡迎，即便排隊(duì)半個(gè)小時(shí)，大家也樂此不疲。

山西日報(bào)傳媒集團(tuán)山河咖啡項(xiàng)目負(fù)責(zé)人胡斌介紹說，這是一個(gè)三方的合作，首先是山西晚報(bào)當(dāng)“媒人”，促成了山西羊肥小米和云南尋豆人的聯(lián)姻，其次是一步步的合作推進(jìn)。今年6月份，山西晚報(bào)·山河＋記者在武鄉(xiāng)下鄉(xiāng)采訪中，發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)契機(jī)——能否把咖啡和小米組合起來？有了這樣的想法后，記者們跟駐村書記深聊，和小米企業(yè)細(xì)談，在與各方溝通、反復(fù)交流中收集想法、匯聚建議，覺得這樣可行。8月7日，山西晚報(bào)在羊肥小米園區(qū)促成了山西羊肥小米和云南尋豆人簽訂了合作協(xié)議。

“之后，我們開始研制產(chǎn)品，不斷試驗(yàn)各種口味，咖啡菜單和宣傳語是我們山西晚報(bào)團(tuán)隊(duì)策劃的，有的是和有米咖啡方面一起創(chuàng)作的，其中菜單包括5個(gè)地名、5個(gè)人物，還有兩個(gè)文博會主題。這些廣告語經(jīng)過仔細(xì)琢磨、反復(fù)推敲，實(shí)際效果還不錯?！焙蟊硎?，經(jīng)過幾個(gè)月的努力，“有米咖啡”終于在文博會期間如期推出，同時(shí)產(chǎn)品的熱銷也證明努力沒有白費(fèi)。

多位市民贊不絕口

有的甚至想開間這樣的咖啡店

太原市民裴女士和同伴來到吧臺點(diǎn)了兩杯咖啡，她品嘗后表示口感不錯，既有咖啡的香味，還有小米的濃香。她說自己本來就愛喝咖啡，對小米也情有獨(dú)鐘，沒想到這兩樣一起可以創(chuàng)新出獨(dú)特的味道，“如果可能的話，我將來也希望開一家這樣的咖啡店，傳播這樣的創(chuàng)意咖啡。”

一位山西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的老師帶著五六名學(xué)生來進(jìn)行社會實(shí)踐活動，他們都是“兩彈一星”的宣講團(tuán)成員。老師說，有米咖啡的包裝很新穎，容易吸引00后的年輕人，符合他們的審美。其中一位學(xué)生表示，咖啡和小米的結(jié)合，非常有地方特色，大家在品嘗飲品時(shí)，還能了解到地方的這種農(nóng)特產(chǎn)文化，很有新意。

一位愛好健身的男生說，平時(shí)愛喝咖啡，但是沒有見過小米配咖啡的，小米加咖啡，非常好，咖啡能提神、提高代謝，小米有營養(yǎng)，健康食品，口感也很好。

來自長治武鄉(xiāng)的一位老者嘗了一杯咖啡后說，這小米就來自武鄉(xiāng)，讓他想起來小時(shí)候喝小米粥的味道，咖啡能提神，小米有營養(yǎng)，創(chuàng)意十足。

太原市民溫先生說，以前婦女坐月子就是小米粥，八路軍吃的也是小米，你們把咖啡和小米融到了一起，是文化的創(chuàng)新，值得傳承下去?！拔骞葹轲B(yǎng)，小米也是山西人的根，我們應(yīng)該守住它、傳承它。”溫先生說。

武鄉(xiāng)小米是獨(dú)具山西特色的產(chǎn)品，而咖啡是一種跨越國界的“語言”，相信兩者的結(jié)合，會收獲更多人的認(rèn)可。

來 源：山西晚報(bào)·山河＋ 記者宋俊峰

責(zé)任編輯：王 淼

校 對：張曉燕

值班主任：費(fèi) 煜

值班編審：王普榮