湖北
廈門，這座被海風(fēng)輕撫的城市，不僅風(fēng)景如畫，更是一座隱藏的美食天堂。從街頭巷尾的小吃到百年老店的佳肴，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。
沙茶面是廈門的“味覺地標(biāo)”，烏糖沙茶面以40年匠心獨(dú)運(yùn)，湯頭濃醇，沙茶醬與大骨高湯完美融合，醋肉外酥里嫩，豆干吸飽湯汁，每一口都是時(shí)間的饋贈(zèng)。四里沙茶面則以親民價(jià)格和豐富配料，成為島內(nèi)超能打的存在。
海鮮大排檔是廈門夜生活的靈魂。90年代漁市風(fēng)的大排檔，人均60+就能實(shí)現(xiàn)海鮮自由?？谖都t膏蟹肉肥膏滿，沙蔥焗大黃魚鮮嫩入味，生炒鰻魚緊實(shí)彈牙，每一道菜都讓人回味無窮。
同安封肉是廈門的傳統(tǒng)名菜，三層五花肉與板栗、香菇同煨四小時(shí)，色澤如琥珀，肥肉酥軟不膩，瘦肉吸飽鹵汁，配一碗白米飯，肉香與米香交融，是肉食愛好者的“終極滿足”。
姜母鴨則是廈門藥膳的代表，紅面番鴨與老姜、米酒文火慢煨兩小時(shí)，姜香滲透鴨肉每一絲纖維，鴨皮油亮酥爛，姜片焦香微辣，連湯汁都帶著暖意。
此外，土筍凍用本地沙蟲熬出晶瑩膠質(zhì)，搭配永春老醋與蒜蓉，冰涼滑嫩中帶點(diǎn)脆爽；燒肉粽以糯米包裹五花肉、蝦米等餡料，油潤(rùn)不膩；五香卷外酥里嫩，香氣四溢……每一道美食都是廈門人對(duì)生活的熱愛與詮釋。來廈門，讓這些地道風(fēng)味帶你真正讀懂這座城市的煙火靈魂。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
