作者 | 曉洋

今年暑假，多少人的朋友圈被“中簽”刷屏了。

有人搶到了新能源車廠的參觀名額，興奮得像抽到演唱會門票；有家長帶孩子走進飛機制造的大車間，科普起神奇的風(fēng)洞實驗；還有年輕人曬出視頻，說自己看見機械臂在生產(chǎn)線上“跳舞”。

我原本只想走個輕松路線，預(yù)約一家雪糕工廠，炎炎夏日看著一個個冰淇淋誕生，感覺再合適不過。結(jié)果客服告訴我：今年夏天的名額早就被搶光了，要等到明年冬天才有新的預(yù)約名額。為什么這個暑期，工廠游會突然火得不講道理？

△冰淇淋品牌客服：明年請早。（圖/曉洋）

最后，我托了關(guān)系才混進一家牛奶廠的參觀隊伍，就想看看一座工廠如何變成一座“迪士尼”。

養(yǎng)奶牛的牧場會不會像《克拉克森的農(nóng)場》那樣接地氣？三伏天里，牛糞味會不會沖天？帶著一連串的好奇，8月一個周六早上，我前往位于廣州增城的風(fēng)行牛奶仙泉湖牧場參觀。

△位于仙泉湖牧場的奶?？破震^。（圖/曉洋 攝）

我換上白色工作服，腳蹬長筒雨鞋，戴著口罩和頭套，跟著近50個親子家庭，一起走進“牛牛賓館”。見到一群大小“白大褂”靠近，黑白花的奶牛紛紛從草料堆里抬起頭來，撲閃著長睫毛，好奇地張望。

△奶牛從欄桿探出頭來。（圖/曉洋 攝）

這邊導(dǎo)賞員在介紹如何從三角耳標看奶牛的年齡，那邊小朋友就已經(jīng)被小動物迅速萌化。有的盯著正在蹭墻角“按摩機”的奶牛，喊“牛在撓癢癢”；有的看見新生小牛犢躺在各自的小床里，感嘆起它們都有臥室，還有干草、蘑菇粉做成的“兒童樂園”。

牛舍里巨大的工業(yè)風(fēng)扇呼呼轉(zhuǎn)著，三角房頂上定時灑水降溫，牛舍旁也有一排噴淋頭可給奶牛沖涼。導(dǎo)覽員講解道，廣州夏天濕熱，稱不上最佳養(yǎng)牛區(qū)域，為了不影響產(chǎn)奶量，這樣的防暑降溫系統(tǒng)就成了標配。

△奶牛一邊喝水，一邊使用按摩器。（圖/曉洋 攝）

耳邊哞哞叫的聲音此起彼伏，隔著口罩能聞到較重的動物氣味，但不至于直沖天靈蓋。自動糞刮板貼著牛舍地面緩緩劃過，成群的奶牛挨個抬腳避讓，仿佛在跳慢放的竹竿舞。

在這座現(xiàn)代化牧場里，2500頭奶牛只需要大約65名員工進行三班倒，就能把飼喂、清潔、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)全部照料妥當(dāng)。

△左下角的刮糞板是牛舍版的掃地機器人。（圖/曉洋 攝）

牧場旁邊的農(nóng)田種著秋葵、通心菜、紫蘇葉等蔬菜。這些蔬菜所用肥料主要來自清理出來的牛糞，綠色無添加。參觀完牛舍，大人小孩還能體驗一把摘菜的樂趣。

當(dāng)天下午，我接著前往40分鐘車程外的風(fēng)行乳制品工廠參觀。在這里，參觀者可以隔著玻璃俯瞰自動化的流水線，看著一盒盒鮮奶有序奔跑在流水線上，投入到打包機械臂的懷里，最后被堆放在幾層樓高的貨架上。

導(dǎo)賞員笑著說，每次帶隊參觀都能聽到大人和小孩完全不同的感嘆。 大人最常見的疑問是“牛奶是不是兌水？是不是沖的奶粉？”看過健康的奶牛和干凈的工廠，大人才會心安地說一句“原來真是本地好奶”。 小朋友的關(guān)注點則單純可愛得多，他們看著奶牛埋頭喝水、嚼飼料，回頭就跟家長說： “ 感覺這奶更甜了。

△參觀完獲得“小小牛奶工”上崗證。（圖/曉洋 攝）

越秀風(fēng)行的工作人員介紹，今年暑假，牧場和工廠的參觀熱度比去年同期增長了約10%，平均每月接待兩千多人次。周末基本是滿場，預(yù)約要提前好幾周。為了貼合夏天的節(jié)奏，他們今年還特地推出了“牛奶刨冰DIY”“奶牛防暑知識”等應(yīng)季趣味活動。

這個夏天，無論是珠三角，還是長三角，“工廠游”都成了熱門的周末選擇。那些被認為遠離城市生活的廠區(qū)，正以熱情的E人姿態(tài)，擁抱好奇的大人和小孩。

最早的“工廠游”，可追溯至20世紀50年代法國雪鐵龍掀起的“車間參觀”潮流。在國內(nèi)，20世紀六七十年代的工廠開放更多服務(wù)于商務(wù)合作與技術(shù)交流。長久以來，工廠在大眾心中烙印著“閑人免進”的刻板印象。

當(dāng)下出圈的“工廠游”卻截然不同。它們的優(yōu)勢幾乎都長在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的痛點上。跟復(fù)制粘貼的“古鎮(zhèn)”“古城”相比，生產(chǎn)企業(yè)往往按照自身產(chǎn)品、技術(shù)的特點來規(guī)劃參觀路線，臉盲率更低，更能牢牢拿捏“峰終定律”。

△“工廠游”的主題覆蓋衣食住行。（圖/小紅書截圖）

不管體驗的內(nèi)容和時間長短，只要體驗過程里有一個點讓你足夠滿意，并且擁有一個happy ending，更容易讓你留下積極正面的整體印象。這就是心理學(xué)家總結(jié)出來的“峰終定律”。如果說宜家賣場的樣板間和出口冰淇淋是“峰終定律”的典型貫徹者，那么工廠游路線則是更為極致的執(zhí)行者。

一走進廠區(qū)，撲面而來的往往是現(xiàn)代化的沖擊。吉利汽車長興基地里，機械臂上下飛舞；樂高嘉興工廠里，五顏六色的顆粒被精準注塑；可口可樂廣州工廠里，一分鐘灌裝1500罐芬達。這種大規(guī)模的自動化場景，能在參觀者的記憶里制造出震撼的“高峰體驗”。

△浙江長興，吉利汽車長興基地，機器人在數(shù)字化柔性生產(chǎn)線上高效作業(yè)。（圖/視覺中國）

震撼過后，“工廠游”不會讓參觀者一直當(dāng)聽講解的旁觀者，而是很快邀請人們下場參與。有人在吉利汽車廠擰一顆螺絲，有人在妙可藍多奶酪工廠做一張披薩。這種親自動手的參與感把原本冰冷的生產(chǎn)流程，變成了可觸摸和回味的瞬間。

等到旅程快結(jié)束，往往還會收獲一份外面買不到的限定周邊。益力多筆、丘比娃公仔、芬達文具套裝、廚邦醬油味雪糕……這些小物件不僅讓人嘴角上揚，更能在游人的記憶里打下一個滿意的句號。工廠游的震撼與伴手禮，恰好在記憶曲線上形成了兩端呼應(yīng)，使這些旅游的印象格外深刻。

△廚邦醬油工廠參觀中可品嘗到醬油味的冰淇淋。（圖/小紅書截圖）

跟動輒四五百的主題樂園門票相比，“工廠游”門票堪稱實惠至極。以風(fēng)行乳業(yè)的牧工游為例，一日行程包括上午看奶牛和下午游工廠，單人門票只要90元，今年暑假更有五折優(yōu)惠。

部分“工廠游”甚至是免費入場。湯臣倍健設(shè)在珠海的透明工廠可以在工作日免費參觀，能隔著玻璃看到15臺機械臂協(xié)同生產(chǎn)口服制劑。工廠隔壁開有健康中心，可以薅兩項免費的健康檢測，包括骨密度和人體成分分析。

△廣東珠海的湯臣倍健透明工廠內(nèi)，講解員在介紹自動化生產(chǎn)線車間。（圖/視覺中國）

如果你想深入了解營養(yǎng)話題，工廠旁還設(shè)有“營養(yǎng)探索館”。那是一座國家4A級景區(qū)，設(shè)有觸覺、視覺、味覺等互動裝置，就像進了科技館一樣，成人門票也就60元。

玩餓了花20塊錢吃頓工廠自助餐，不僅有燉牛肉等硬菜，還有水果、酸奶暢吃。珠海的大學(xué)生紛紛表示：“這要是開在學(xué)校里面能天天去吃?！?/p>

不過，“工廠游”也不是全無缺點的。它的最大缺點是供不應(yīng)求。工廠每日開放參觀的場次和人數(shù)是有限的，需要通過官網(wǎng)或者官方客服提前預(yù)約。7月暑假剛開始，廣州部分飲料廠和冰淇淋工廠的暑假參觀時段都已約滿。

△部分熱門的工廠游路線，已預(yù)約到明年初。（圖/曉洋）

個別工廠僅接受三十人以上的團體預(yù)約，想要參觀的人，要么在朋友圈或者社交網(wǎng)絡(luò)里自己組隊，要么參加親子游活動，無法實現(xiàn)像前往樂園般說走就走。

此外，考慮到工廠選址的特點，工廠游的目的地一般離城市中心區(qū)較遠，部分公共交通不算便利，更適合自駕人群。

隨著工廠游的流行，大大小小的親子游平臺也應(yīng)運而生，只要多花幾十塊，就能省去預(yù)約的麻煩，也能包車往返工廠與市區(qū)。

工廠游之所以受歡迎，不僅是因為能回應(yīng)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的痛點，而且是順應(yīng)年輕人群的旅游趨勢變化。如今，旅游對人們而言是一場精神SPA，形式更加個性化多樣化。

“第一財經(jīng)”發(fā)布的《2025年輕人旅游趨勢報告》顯示， 00后的年輕人追求旅游的反差感和參與感，將好玩好吃的工廠游當(dāng)作期末考后解壓之旅。與此同時，80后、85后上班族也逐漸加入，利用周末模擬另一個“工種”，從流水線的秩序感里獲得微妙的解壓。

過去，人們只關(guān)心一瓶牛奶、一塊巧克力、一輛汽車的最終形態(tài)。如今，人們不只在消費產(chǎn)品，還在消費產(chǎn)品背后的過程與理念。參觀完順手就買下品牌的產(chǎn)品。“廠區(qū)”變“景區(qū)”的同時，營銷與消費也實現(xiàn)了閉環(huán)。

△位于札幌的白色戀人巧克力工廠，猶如一座童話小鎮(zhèn)，成了不少游客必去的目的地。（圖/視覺中國）

得益于企業(yè)的品牌建設(shè)和地方政府的支持，中國如今擁有過千個“工廠游”景點，有些工業(yè)旅游景點的游客數(shù)量甚至超過了傳統(tǒng)景區(qū)。

比如，青島啤酒旗下的博物館去年接待游客突破180萬人次，綜合收入達2億元。今年夏天的啤酒節(jié)期間，這個博物館還接到了國際流量，接待了超1萬名韓國游客。

參觀一個本地品牌的工廠，不僅能讓原本抽象的現(xiàn)代化智能化變得觸手可及，同時也讓普通人通過一個能用得上、嘗得到的商品，去重新打量城市商業(yè)的變遷。

在風(fēng)行牛奶工廠參觀過程中，一幅泛黃的老地圖仿似時空之門，將我深深吸引住。作為土生土長的廣州人，我家附近有條小街叫 “ 牛乳基 ” 。這路名看著古怪，但我從沒去深究。直到參觀當(dāng)天，這些身邊不在意的小碎片，竟被時光神奇地串聯(lián)起來。

△在品牌展廳的老地圖里找到奇特街名的關(guān)聯(lián)。（圖/曉洋 攝）

原來19世紀末，風(fēng)行牛奶的前身勝記牛奶公司已在東川路一帶養(yǎng)牛。此后，從東川路到牛乳基，再到二沙島，河涌密布、水草豐美，聚集了十多家奶牛場。

“牛乳基”其實就是“新鮮牛奶基地”的意思。那個曾讓我困惑的街名，和現(xiàn)在握在我手里的鮮牛奶，原來都是廣州鮮奶產(chǎn)業(yè)留下來的百年印記。越秀風(fēng)行牛奶跨越160年的光陰，陪伴著一代代人健康成長。

走進工廠，不只是滿足獵奇心，更是重新看見城市與產(chǎn)業(yè)的肌理。一座工廠，遠比想象中更像一座“迪士尼”。它能制造驚奇，也能把人帶回到腳下的土地和生活本身。

編輯：曾寶氣；校對：嚴嚴；排版：土土

“你體驗過工廠游嗎？”