上海80家標準化菜市場完成改造，提前完成今年建設(shè)任務

“斜杠”菜場：姓“菜”不止于菜

理發(fā)店、咖啡店、代炒菜等多元業(yè)態(tài)為菜場注入蓬勃新活力

上海正不斷擴大標準化菜市場升級改造覆蓋面，讓市民“菜籃子”拎得更穩(wěn)。記者從上海市商務委獲悉，“升級改造80家標準化菜市場”繼續(xù)作為今年的市政府為民辦實事項目，截至目前，上海已有80家標準化菜市場初步完成升級改造，提前100%完成今年的建設(shè)任務。同時，上海不斷涌現(xiàn)出“斜杠”菜場，將新業(yè)態(tài)與煙火氣有機融合，更好地發(fā)揮菜市場保障民生的功能。

昨天下午，記者參加市商務委舉辦的標準化菜市場升級改造“開門辦實事”現(xiàn)場會暨政府開放月活動，實地探訪靜安區(qū)寧家·黃山市集，通過個案了解上海標準化菜市場高質(zhì)量發(fā)展的最新實踐。

菜市場因“菜”而生，始終姓“菜”。菜市場菜品豐富多樣、價格親民實惠，堪稱市場保供的“壓艙石”。黃山市集坐落于平型關(guān)路115號，建筑面積約2000平方米。市集內(nèi)，平價菜專柜每日供應5種以上蔬菜，除享受平價菜專項補貼政策外，市集管理公司還為經(jīng)營戶提供40%的租金補貼。通過“政策補貼+企業(yè)讓利”的雙重支持，平價菜售價低于周邊市場均價，讓顧客切實感受到“菜籃子”減負的實惠，經(jīng)營戶薄利多銷，生意也比菜市場改造前有提升。

只見蛋品攤位上，安徽蟲草蛋、崇明精品草雞蛋、南匯果園草雞蛋等品種琳瑯滿目。雞蛋攤主唐女士一邊熟練地稱重，一邊說：“菜市場升級改造后，環(huán)境煥然一新，顧客明顯增多，我的生意也越來越好，收入同比增長30%，日銷售額輕松突破1000元?！?/p>

菜市場以“菜”為本，又不止于“菜”。今年初步完成升級改造的80家標準化菜市場，在保有原生鮮供應面積的基礎(chǔ)上，紛紛引入理發(fā)店、咖啡店、代炒菜等多元業(yè)態(tài)，為菜市場注入了蓬勃新活力。只見黃山市集一樓有家理發(fā)店，門口張貼著“55歲以上剪發(fā)10元，55歲以下剪發(fā)15元”的廣告。等候區(qū)的張老伯說：“其他理發(fā)店都拉著人辦卡，這里最實惠?！钡曛鞅硎荆麄儍r廉物美加上菜市場天然客流的引入，小店每天有四五十名顧客光顧。

記者還從現(xiàn)場會了解到，80家標準化菜市場中，還有嘉定惠嘉源集貿(mào)市場依托鄰里中心，不僅引入麥當勞、老盛昌等知名餐飲品牌，而且提供理發(fā)、托育、健身等多樣化便民服務，大幅提高了市場客流?；菁卧丛嚑I業(yè)首日吸引客流1.9萬人次，實現(xiàn)銷售額超36萬元；浦東三林書房市集嵌入時尚新業(yè)態(tài)，引入Manner咖啡、肯德基等知名品牌，同時將“代炒菜”服務植入社區(qū)食堂，商業(yè)氛圍越來越濃。改造前書房市集的日均客流為2000至3000人，現(xiàn)在日均客流超過5000人。

上海市商務委副主任劉敏表示，標準化菜市場在升級改造過程中，不僅要提供一流的商品，也要提供優(yōu)質(zhì)的服務?！耙环矫嫖覀円粩鄶U大標準化菜市場升級改造覆蓋面，另一方面也將鼓勵更多‘菜場+’‘+菜場’的社區(qū)商業(yè)復合業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。”

(來源：解放日報 記者 吳衛(wèi)群 見習記者 高晨輝)