海南
“世間料理，香不過一道鹽焗雞?！?/p>
鹽焗雞是廣東久負盛名的菜肴
曾被《舌尖上的中國》重點推薦??
享譽國內(nèi)外的經(jīng)典美食
《舌尖》推薦正宗廣式鹽焗雞
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傳統(tǒng)的廣東名菜
鹽焗雞是廣東的一款傳統(tǒng)名菜??最早出現(xiàn)于廣東的東江一帶，300多年前的東江地區(qū)，沿海有很多鹽場，有人把熟雞用紗紙包好，放入鹽堆腌儲，發(fā)現(xiàn)這樣做出來的雞肉鮮香可口，別有一番風味~。
谷物食料喂養(yǎng)廣東本土走地雞，市場上的母雞價格35一斤??我們使用的都是兩斤以上的雞，去掉內(nèi)臟后才能得到700g的雞在進行腌制和低溫泡煮
傳統(tǒng)的鹽焗做法，選用大粒海鹽鹽焗，能讓肉質(zhì)更加地嫩滑不柴而且咸香味更容易滲透進雞肉雞皮里，連雞骨都能吮到濃濃的雞油咸香味，這味兒能直沖腦門無需調(diào)味無需烹飪技巧，立享美味
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?第一步:下單?。。〉却権S小哥～
?第二步:打開包裝，解凍一下
?第三步:將雞放入沸水中加熱10分鐘（蒸也可以）
?第4步:開吃
打開袋子的那一刻，我相信你就一定沉迷了 不論你是手撕還是直接啃食，肯定和我一樣，沉迷一只雞無法自拔??！
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