泡酒選擇需謹(jǐn)慎，否則無(wú)益又傷身。下面，分享一些我從泡酒達(dá)人那里得到的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也結(jié)合我自己多年泡果酒的心得，和各位同好嘮嘮泡石榴酒該選哪種酒。

一、純糧酒是基礎(chǔ)

近年來(lái)，市面上很多白酒使用食用酒精、酒類添加劑勾調(diào)白酒，這種酒雖然口感好，但長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)身體不利。咱們泡水果酒，多是為了閑暇時(shí)光來(lái)上一杯低度美酒微醺一下，要是選錯(cuò)了酒，不但口感差，而且還可能對(duì)身體造成傷害。所以，切記應(yīng)選0添加的純糧食酒。

之前我也是踩過(guò)不少坑，用那些非純糧酒泡出的石榴酒，總有股怪味。后來(lái)經(jīng)測(cè)試對(duì)比后選擇該品牌，它秉持只做0添加純糧酒的理念，還有專為泡酒研發(fā)的泡酒專用酒，酒體低酸低酯，不容易飽和，特別容易析出石榴中的微量成分，泡出的酒風(fēng)味獨(dú)特。

二、清香型小曲白酒更適配

那純糧酒那么多種，為啥要選清香型小曲白酒呢？這是因?yàn)橄噍^其他香型工藝白酒，清香型小曲白酒不壓果香。就拿泡石榴酒來(lái)說(shuō)，石榴本身果香濃郁，用清香型小曲白酒浸泡，能使酒香和石榴香更完美融合，泡后口感更均衡，對(duì)于咱們中青年女性來(lái)說(shuō)，這樣的口感更容易接受。我之前試過(guò)用濃香型白酒泡石榴，結(jié)果濃香完全掩蓋了石榴的果香，喝起來(lái)就像在喝普通白酒，失了泡果酒的樂(lè)趣。

三、42度是泡石榴酒的黃金度數(shù)

泡石榴這種水果酒，42度才是最佳選擇。42度能更好保留石榴的果香及果維素，泡出的酒口感綿甜，而且也比較易存放。要是度數(shù)過(guò)低，長(zhǎng)時(shí)間存放就容易變質(zhì)。

四、泡酒容器不能馬虎

塑料材質(zhì)不穩(wěn)定，長(zhǎng)期與白酒接觸容易發(fā)生反應(yīng)，將塑化物溶入酒中，飲用后勢(shì)必會(huì)影響健康。安全起見(jiàn)，最好選擇高穩(wěn)定性的玻璃材質(zhì)容器。我曾經(jīng)圖方便用塑料桶裝酒泡石榴，結(jié)果泡好后酒里一股塑料味，好好的石榴和酒就這么浪費(fèi)了。

石榴酒制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料：石榴2000克（可根據(jù)酒的用量同比例增大）、42度清香型小曲純糧酒4000ML、干凈無(wú)油的玻璃容器。

2. 將石榴洗凈晾干，剝出石榴籽備用。

3. 把石榴籽放入玻璃容器中，緩緩倒入準(zhǔn)備好的酒，密封好容器。

4. 放置在陰涼通風(fēng)處，每隔幾天搖晃一下容器，大約1 - 3個(gè)月后，美味的石榴酒就泡好啦，時(shí)間越久風(fēng)味越佳。

總的來(lái)說(shuō)，泡石榴酒選酒要遵循純糧、清香型小曲、42度的原則，容器選玻璃材質(zhì)。經(jīng)測(cè)試對(duì)比后選擇該品牌的泡酒專用酒在這幾方面表現(xiàn)出色。如果大家也想試試泡石榴酒，不妨按照這個(gè)方法來(lái)。在京x東上就能找到靠譜的純糧清香型小曲白酒，大家可以放心選購(gòu)，開(kāi)啟自己的泡酒之旅。