八九十年代的容縣縣城，時(shí)間流逝得似乎比大城市緩慢許多。我家當(dāng)時(shí)住在城西路，那里堪稱縣城的“邊緣地帶”。那里北靠大容山余脈小“平原”的高臺(tái)開闊地，那時(shí)第四小學(xué)尚未建立，周邊只有氣象和畜牧局兩個(gè)單位。路邊的菜地和田野，零星散布的村舍，構(gòu)成了童年印象深刻的畫面。在這片靜謐中，一家企業(yè)顯得格外不同——廣西南方兒童食品廠。

每次放學(xué)回家，路過南方廠區(qū)，總能聞到濃郁芝麻香氣撲面而來(lái)。我們這些孩子常去廠區(qū)外圍撿拾廢棄的不干膠貼紙，那些印著1990年北京亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品標(biāo)志的圓形標(biāo)簽，被我們當(dāng)作勛章般珍藏，精心貼在心愛的衣柜或床頭。

那時(shí)還不懂，這縷芝麻香不僅縈繞著我的童年，更將飄出這座小縣城，成為一代中國(guó)人的集體記憶。

01 三君創(chuàng)業(yè)，從荔枝根起步

1984年，中國(guó)改革開放迎來(lái)一個(gè)創(chuàng)業(yè)高峰。聯(lián)想、海爾、健力寶等日后馳騁一時(shí)的企業(yè)，都誕生于這一年。在遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)中心的廣西容縣，三位青年也踏上了創(chuàng)業(yè)之路。

廣西南方兒童食品廠落成典禮儀式

韋清文、李漢榮、李漢朝，這三位馬來(lái)西亞歸僑或歸僑親屬，賣掉了家里的自行車、收音機(jī)，東拼西湊籌集了32050.6元啟動(dòng)資金。同年5月，他們買下三分之二面積的廠房，8月27日，“容縣南方食品廠”的牌子正式掛在了容縣近郊一個(gè)叫荔枝根的地方。

三位創(chuàng)始人李漢榮、韋清文、李漢朝

創(chuàng)業(yè)之初，只有三個(gè)合伙人外加13個(gè)員工。廠房得自己蓋，付不起工錢只能管飯。韋清文的母親負(fù)責(zé)煮飯炒菜，但只能做素菜。就是這樣艱苦的條件下，他們二赴上海收購(gòu)國(guó)營(yíng)廠的二手設(shè)備，在科研單位幫助下，經(jīng)歷多次試機(jī)終于生產(chǎn)出一等產(chǎn)品。

投產(chǎn)四個(gè)月，他們生產(chǎn)的152噸淮山營(yíng)養(yǎng)糕粉、賴氨酸淮蓮粉等六個(gè)產(chǎn)品很快銷售一空。到了1985年，員工增加了一倍，工廠擴(kuò)建至470平方米。這支隊(duì)伍開始嶄露頭角，1985-1989年間，南方廠研發(fā)生產(chǎn)多款兒童營(yíng)養(yǎng)食品，獲得2次廣西壯族自治區(qū)新產(chǎn)品百花獎(jiǎng)，14次國(guó)內(nèi)外金銀獎(jiǎng)。

早期的賴氨酸淮蓮粉

產(chǎn)值從39萬(wàn)元增至960萬(wàn)元，產(chǎn)品覆蓋面占全國(guó)80%。從荔枝根的小作坊起步，容縣南方食品廠發(fā)展成為當(dāng)時(shí)全國(guó)聞名的三大兒童食品廠之一，并更名為“廣西南方兒童食品廠”。

02 靈光一閃，黑芝麻糊問世

1988年，韋清文在南昌出差時(shí)，看到黑芝麻花開花落的景象，突然靈光一現(xiàn)：“能不能利用黑芝麻開發(fā)一款大眾養(yǎng)生食品呢？”

這個(gè)想法在當(dāng)時(shí)顯得頗為大膽?；氐焦竞?，他與中高層討論，大部分人對(duì)放棄已經(jīng)在市場(chǎng)上小有名氣的兒童營(yíng)養(yǎng)食品感到不可理解。但李漢朝、李漢榮雙手贊成，他們認(rèn)為兒童營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)已經(jīng)接近飽和，產(chǎn)品大同小異，再加上奶制品的崛起，前景不容樂觀。

南方廠的兒童營(yíng)養(yǎng)食品

說(shuō)服了其他職員后，韋清文他們立即行動(dòng)，僅用28天時(shí)間，便建成一條現(xiàn)代化的黑芝麻糊生產(chǎn)線。經(jīng)過多輪試產(chǎn)，沁人肺腑的“南方”黑芝麻糊研制成功并投放市場(chǎng)。

1989年，黑芝麻糊十分暢銷，當(dāng)年盈利40萬(wàn)元。1990年，南方黑芝麻糊成為第十一屆亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志產(chǎn)品，風(fēng)靡大江南北，銷量遠(yuǎn)超兒童食品。黑芝麻糊從此成為主要產(chǎn)品，兒童食品則逐步退出市場(chǎng)。

1990年，南方黑芝麻糊成為第十一屆亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志產(chǎn)品

03 營(yíng)銷妙筆，成就經(jīng)典品牌

南方黑芝麻糊的成功，與其營(yíng)銷智慧密不可分。1990年，第十一屆亞運(yùn)會(huì)在北京召開。韋清文花了5000元把南方黑芝麻糊申報(bào)成亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)，商品和重大盛會(huì)掛鉤還是新鮮事，“XX指定產(chǎn)品”的名頭很有權(quán)威。南方黑芝麻糊頓時(shí)火遍北京，亞運(yùn)會(huì)秘書長(zhǎng)、北京市副市長(zhǎng)張百發(fā)還特意為南方黑芝麻糊簽發(fā)了優(yōu)先發(fā)貨命令。

1992年，上海首次拍賣廣告位，4萬(wàn)元起拍一條4米寬、47米長(zhǎng)的大紅布，上面可以做廣告，春節(jié)期間懸掛在人流最繁華的淮海路富麗華大酒店一個(gè)月時(shí)間。沒想到，居然流拍了——企業(yè)沒有意識(shí)到這是一個(gè)絕妙的化廣告為新聞的機(jī)會(huì)。

韋清文得知后，秘密聯(lián)系了上海市拍賣行，要求再次拍賣，并以4.5萬(wàn)元一舉拍下。從此，南方黑芝麻糊在上海的銷售量每年都以50%的速度遞增，并利用上海國(guó)際通航重鎮(zhèn)的地位，向多個(gè)國(guó)家銷售。20多家新聞媒體蜂擁而來(lái)，紛紛報(bào)道：感謝廣西人！上海時(shí)任市長(zhǎng)感嘆：想不到廣西人也挺厲害！

最經(jīng)典的一役，當(dāng)屬與電視劇《渴望》綁定的廣告。1991年初，這部電視劇讓整個(gè)中國(guó)落淚，引發(fā)了收視狂潮。韋清文不僅花了20萬(wàn)元廣告費(fèi)，還親自督辦，從廣東請(qǐng)來(lái)了珠江電影制片廠下屬的廣告公司，拍攝了那則經(jīng)典的“黑芝麻糊哎——”《叫賣篇》廣告。

拍攝現(xiàn)場(chǎng)

導(dǎo)演的廣告腳本

南方團(tuán)隊(duì)拍攝廣告時(shí)，特意請(qǐng)了珠江電影制片廠的導(dǎo)演，將嶺南 "糖水文化" 里的 "暖"，轉(zhuǎn)化為全國(guó)家喻戶曉的 "溫情符號(hào)"。廣告里的粗陶碗，在北方人看來(lái)像母親的搪瓷缸，在南方人眼里似外婆的土缽子，這種 "千人千面" 的解讀空間，讓地方特色成功跨越了地域邊界。

導(dǎo)演畫的部分分鏡

導(dǎo)演蔡曉明，就是賣黑芝麻糊的那位大嬸。她在街頭發(fā)現(xiàn)了一個(gè)路過的小男孩，就把他拉過來(lái)開始拍攝。小男孩一碗接一碗地喝黑芝麻糊，終于拍攝成功。這個(gè)小男孩叫陳碩，當(dāng)年剛上小學(xué)一年級(jí)。他和蔡曉明對(duì)視的照片，成了膾炙人口的形象。他一直記得那天拿的報(bào)酬：100塊人民幣。

這則廣告的成功絕非偶然。它的背景音樂堪稱點(diǎn)睛之筆，旋律汲取廣府民歌《彩云追月》的精髓，采用中國(guó)五聲音階譜寫而成。簡(jiǎn)單質(zhì)樸的線條，優(yōu)美抒情的韻律，節(jié)奏張弛有度。間或響起的木魚聲恰如其分，仿佛夜色中的更漏，襯托出時(shí)空的曠遠(yuǎn)與深邃。這種和諧圓融的聽覺體驗(yàn)，與畫面相得益彰，共同構(gòu)筑了一個(gè)溫暖懷舊的審美空間。

從創(chuàng)作角度看，黑芝麻糊作為一種普通食品，其廣告訴求原本頗具難度。但這則廣告另辟蹊徑，從情感入手，用回憶的手法將觀眾帶入芝麻糊的香甜世界。

統(tǒng)一的暖色調(diào)畫面，演員真摯自然的表演，尤其是小孩舔碗的特寫鏡頭和賣糊大嬸添勺的溫情瞬間，都將情感訴求強(qiáng)化到極點(diǎn)。這些畫面生動(dòng)展現(xiàn)了中國(guó)人特有的傳統(tǒng)美德和真摯情感，讓人感受到化不開的濃濃人情味。

《南方黑芝麻糊·叫賣篇》之所以能打動(dòng)千萬(wàn)觀眾，正是因?yàn)樗?strong>精準(zhǔn)捕捉到了中國(guó)人共同的情感記憶。對(duì)僑鄉(xiāng)容縣而言，這碗黑芝麻糊更是一種情感載體：海外華僑游子通過它回味故鄉(xiāng)味道，留守親人借助它寄托思念。

廣告中那個(gè)溫暖的場(chǎng)景，成為連接四海游子與故鄉(xiāng)的情感紐帶，也成為改革開放以來(lái)影響力較廣的廣告作品之一。

這則廣告不僅榮獲全國(guó)第三屆優(yōu)秀廣告作品一等獎(jiǎng)及"花都杯"首屆全國(guó)電視廣告大獎(jiǎng)賽金塔大獎(jiǎng)，更在人們心中贏得了經(jīng)久不衰的地位。片中的小男孩宛如每個(gè)人童年時(shí)貪嘴的模樣，江南小鎮(zhèn)黃昏的靜謐氛圍和民謠式的音樂，輕易喚起游子的思鄉(xiāng)之情；而賣糊大嬸和藹的笑容，則讓人體會(huì)到母性的憐愛和父老鄉(xiāng)親的樸實(shí)。

最終，一句"一股濃香，一縷溫暖"的廣告語(yǔ)，為南方黑芝麻糊營(yíng)造出溫馨的品牌氛圍，深深感染了每一位觀眾。這則廣告的成功證明：真正打動(dòng)人心的，從來(lái)不是華麗的技巧，而是那份能夠喚起共同情感記憶的真摯與溫情。

04 高光時(shí)刻，小縣城的盛大晚會(huì)

在我的兒時(shí)記憶里，南方食品廠1994年那場(chǎng)宏大的十周年晚會(huì)令人印象深刻。那時(shí)候書記還是李軍，南方食品進(jìn)行了品牌升級(jí)，使用了五顆圓豆豆成十字形狀的商標(biāo)。

依稀記得那場(chǎng)晚會(huì)請(qǐng)了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)流行樂壇最火的好幾位明星，好像有唱《小芳》的李春波、尹相杰《纖夫的愛》、楊鈺瑩《輕輕地告訴你》、火鳥三人組《紅紅的蝴蝶結(jié)》等，連主持人也是當(dāng)時(shí)廣東電視臺(tái)的當(dāng)紅炸子雞風(fēng)趣幽默妙語(yǔ)連珠的陳維聰。

楊鈺瑩

李春波

當(dāng)時(shí)容縣電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)直播，錄播后反復(fù)重放了很長(zhǎng)一段時(shí)間。在那個(gè)時(shí)候，容縣幾乎和全廣西一樣，并沒有活躍的經(jīng)濟(jì)能量，能有這樣的財(cái)力將這些最火的流行明星請(qǐng)到容縣是很不容易的。更不用說(shuō)后來(lái)還請(qǐng)到了王力宏這樣的華人巨星代言了。

這場(chǎng)晚會(huì)成為了容縣人民久久難忘的文化盛事，也彰顯了南方食品廠的實(shí)力與野心。

05 轉(zhuǎn)型陣痛，國(guó)資接手迎新機(jī)

隨著時(shí)間推移，南方黑芝麻也面臨著各種新的挑戰(zhàn)，為了尋找新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，黑芝麻曾嘗試跨界轉(zhuǎn)型。阿宇寫回憶懷舊文章，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況不做妄評(píng)。

2025年8月，南方黑芝麻集團(tuán)迎來(lái)新變化。公司發(fā)布公告稱，控股股東廣西黑五類食品集團(tuán)與廣西旅發(fā)大健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司簽署股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議，廣旅大健康擬以協(xié)議收購(gòu)方式收購(gòu)黑五類集團(tuán)持有公司20%股份，轉(zhuǎn)讓價(jià)格為6.25元/股，轉(zhuǎn)讓價(jià)款總額為9.42億元。

此次權(quán)益變動(dòng)完成后，黑芝麻控股股東將由黑五類集團(tuán)變更為廣旅大健康，公司實(shí)際控制人將由創(chuàng)始人李漢朝、李漢榮為代表的李氏家族變更為自治區(qū)國(guó)資委。

國(guó)資入主后，將為這家老牌食品企業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。國(guó)資企業(yè)在資金實(shí)力、資源整合能力和政策支持方面具有優(yōu)勢(shì)，可以利用自身資源，協(xié)助黑芝麻解決資金問題，規(guī)范公司治理，加強(qiáng)內(nèi)部控制。

后記

四十年風(fēng)雨兼程，南方黑芝麻從西南小縣城一隅走向全國(guó)，甚至走向世界。它火遍大街小巷的時(shí)候，從未嫌棄經(jīng)濟(jì)落后的容縣和廣西，而是默默支持著家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，成為一代廣西人的驕傲。

這碗黑芝麻糊，不僅是一種食品，更是一種文化符號(hào)，一段時(shí)代記憶，一縷縈繞在無(wú)數(shù)中國(guó)人心頭的鄉(xiāng)土深情。

如今，雖然企業(yè)開始改制，控制權(quán)易主，但那份濃香依舊，溫情不減。希望這個(gè)曾經(jīng)的廣西驕傲、國(guó)貨品牌能夠越辦越好，繼續(xù)伴著容縣人、廣西人一同成長(zhǎng)，在新的時(shí)代煥發(fā)新的生機(jī)。