校園食品安全關(guān)系到學(xué)生的身體健康和發(fā)育成長(zhǎng)，是促進(jìn)教育公平、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣、提升校園文化的重要載體。建設(shè)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡的學(xué)校食堂不僅是民生實(shí)事，更是政治要求。

市市場(chǎng)監(jiān)管局錨定“提升硬件基礎(chǔ)、提升管理水平、提升操作規(guī)范、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為”的“三提升一規(guī)范”核心標(biāo)準(zhǔn)，以“硬件+軟件”雙改造為抓手，充分利用暑假期間開展的“校長(zhǎng)話食安”活動(dòng)，深入市直機(jī)關(guān)幼兒園、柳林鑫飛小學(xué)、孝義二中等學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全管理工作指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校食品安全管理員、廚房工作人員現(xiàn)場(chǎng)普及食品安全相關(guān)知識(shí)及操作規(guī)范，督促指導(dǎo)學(xué)校充分利用暑假完善設(shè)施及制度。

督導(dǎo)學(xué)校對(duì)廚房的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行了全面檢修維護(hù)，增加了防蠅、防鼠設(shè)施數(shù)量，替換了老舊設(shè)施，對(duì)學(xué)校食堂安裝的吊扇進(jìn)行了全面排查，損壞的立即更換，食堂面貌煥然一新。幫助學(xué)校完善晨檢、消毒、食品添加劑、留樣、索票索證、日管控周排查月調(diào)度等制度建設(shè)，持續(xù)提高食品安全管理水平，嚴(yán)格落實(shí)操作規(guī)范，從源頭抓起，把好每一道關(guān)口，為廣大師生提供更安全、更高質(zhì)量的飲食。

今年以來(lái)，呂梁市場(chǎng)局通過(guò)‘硬件升級(jí)+智慧監(jiān)管+示范引領(lǐng)’三位一體模式，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全與管理效能雙提升的提檔升級(jí)，形成了一批可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)。

下一步，將持續(xù)督促全市各級(jí)各類學(xué)校進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件提檔升級(jí)，以更扎實(shí)的舉措、更嚴(yán)格的監(jiān)管，守護(hù)廣大師生“舌尖安全”，讓民生實(shí)事暖到群眾心坎上。

來(lái)源：呂梁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局