山東
日前，青島市商務(wù)局公布了第三批青島老字號企業(yè)名單，共有青島永紅源餐飲有限公司的品牌永紅源、青島酷特智能股份有限公司的品牌紅領(lǐng)、青島天泰飲樂多食品有限公司乳酸菌飲料品牌飲樂多等18家企業(yè)和品牌入選。
隨著國潮消費(fèi)的崛起，老字號正成為推動新消費(fèi)、營造新場景的重要力量。從此次公布的老字號品牌看，食品加工、餐飲服務(wù)和針織服裝等與居民日常生活和游客文旅體驗(yàn)等相關(guān)性較強(qiáng)的行業(yè)品牌占據(jù)主導(dǎo)，未來有望借助“老字號”的聲量在提振消費(fèi)、激發(fā)市場活力方面釋放新動能。
如永紅源、黃海飯店和藍(lán)港等餐飲品牌，不僅是本地居民聚餐待客的重要選擇，也是游客品嘗青島特色美食的熱門之地；青島陳大雷傳統(tǒng)文化教育發(fā)展有限公司的陳氏鋦藝，于2021年入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，企業(yè)正加力推進(jìn)修復(fù)技藝向文化創(chuàng)意產(chǎn)品和體驗(yàn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化；德維肉制品、青松牛肉干等已在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，?dāng)下正積極借助直播、社交平臺等拓寬銷售范圍。
青島的老字號企業(yè)是撬動消費(fèi)的重要力量。2024年，全市23家中華老字號和21家山東老字號實(shí)現(xiàn)總營收878.14億元，在全省94家中華老字號和246家山東老字號中營收占比達(dá)到32.77%，居全省之首，其中營收過億元的21家，在全省占比近50%。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 丁倩倩）
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