四川
為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，保障幼兒飲食安全與健康，9月9日上午，南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合南溪區(qū)教育和體育局、南溪街道辦及家長(zhǎng)代表組成聯(lián)合檢查組一行到南溪區(qū)幼兒園，對(duì)食堂食品安全工作進(jìn)行了全面深入的專項(xiàng)檢查。
聯(lián)合檢查組以“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、全覆蓋”為原則，對(duì)幼兒園食堂后廚、食品倉(cāng)庫(kù)、配餐間等關(guān)鍵區(qū)域，進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)查看了食堂操作間、備餐區(qū)、餐具消毒間的環(huán)境衛(wèi)生狀況，檢查烹飪?cè)O(shè)備、消毒設(shè)施的運(yùn)行情況，仔細(xì)核查食材采購(gòu)臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)證明，對(duì)近期米、面、油、肉、蛋、蔬菜等重點(diǎn)食材的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行逐一核對(duì)，確認(rèn)報(bào)告真實(shí)有效，確保食材質(zhì)量符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看，聯(lián)合檢查組對(duì)幼兒園干凈的食堂環(huán)境、規(guī)范的食品安全管理等工作給予了肯定。通過(guò)此次食品衛(wèi)生安全檢查，進(jìn)一步促進(jìn)了幼兒園食品安全工作管理的規(guī)范化，幼兒園將一如既往地抓好幼兒園食品安全管理工作，為全體師幼的健康保駕護(hù)航！（唐偉）
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