你們點的每一個贊，

我都當成了喜歡！

感恩遇見！

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

給自己煮一碗螺螄粉，不加筍也好吃，太香了

我家女孩不是上高中了嘛，我們也跟著她在學校附近租房陪讀了，我原本以為她中午也需要回來吃飯，但開學快兩周了，目前還沒說要回來吃，所以現(xiàn)在白天就我一個人在家吃飯了，她高中是有晚自習的，一般下自習是在九點二十，所以我現(xiàn)在只需要每天給她準備一個早餐就可以了。

而我一個人在家的時候，真的沒什么想吃的，也不是不想吃，而是我一個人不想燒飯罷了。甚至我現(xiàn)在都沒有心情去菜市場逛了，其實我們在老城區(qū)嘛，周邊菜市什么的又大又便宜，可我一個人吃飯真的無所謂吃什么的，前一周我是燒一次吃一天，后面偶爾在外面吃，或者隨便吃點水果點心什么的。

今天突然想吃螺螄粉了，反正都不在家，也不會說我煮粉的氣味大了。真是這東西就跟臭豆腐一樣一樣的，愛吃的人會說好香，不吃的就說難聞了。好在我平常吃的時候因為不愛吃筍就不會放，味道應該會小不少的，反正我自己沒覺得有臭味。關(guān)于螺螄粉的品牌選擇，我各種都嘗試過的，最后發(fā)現(xiàn)我最喜歡的還是臭寶。

我一般煮之前會先把粉先拿出來泡起來。

泡到粉變成白色的狀態(tài)就可以開火準備煮了。

煮好之后，我會把水都倒掉，留一點即可。

這個時候再把湯汁還有咸菜放進去。

再次煮開之后，把腐竹放進去，煮幾下之后關(guān)火。

反正這個筍我是一次都沒有放進去過的，我一直就不愛吃筍，小時候家里不管是春筍還是冬筍我都不吃。哪怕現(xiàn)在很多朋友說這種酸筍真的很好吃，你可以嘗試嘗試的，但是我就是知道我不愛吃筍就是跟有的人不愛吃香菜一樣的道理。

煮好的螺螄粉不急著吃，關(guān)火之后再蓋上鍋蓋燜一會，這樣會更好吃的。粉也煮得更透。

吃之前把醋，花生米還有辣油都加進去，喜歡吃炸蛋的或者加別的食材的都可以隨意發(fā)揮的，我一般一個人吃這一大碗已經(jīng)夠了。

一個人的午餐，螺螄粉配咖啡，滿足了