前排看戲！

羅永浩發(fā)微博吐槽西貝： 好久沒吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了。希望國家盡早推動立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜

對此，西貝客服人員表示，店內(nèi)的招牌菜，牛大骨是每天早上現(xiàn)煮的，莜面也是店內(nèi)工作人員現(xiàn)場手搓的，不存在預(yù)制。另外，店內(nèi)的炒菜每天都是新鮮的蔬菜到店，現(xiàn)場炒制。

針對羅永浩發(fā)微博吐槽“西貝幾乎全是預(yù)制菜”一事，西貝創(chuàng)始人、董事長賈國龍表示，將會起訴羅永浩。

羅永浩微博回應(yīng)：“好，來吧。能把現(xiàn)做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了?！?/p>

羅永浩到底吃了啥？

賈國龍表示，羅永浩的微博發(fā)布之后，其用餐的門店立即進(jìn)行了復(fù)盤。根據(jù)復(fù)盤和回看監(jiān)控，羅永浩一行人在當(dāng)天下午2時30分進(jìn)店點(diǎn)餐，約3時30分用餐完畢。5個人一共點(diǎn)菜13道，烤魚及烤羊排沒有吃完。服務(wù)羅永浩一行人的餐廳服務(wù)員表示，因?yàn)檫@兩道菜制作方法復(fù)雜，所以上菜較慢。賈國龍說，“我覺得近年來最大的冤案是西貝貴，我們的賬不怕查，利潤大約為5%。羅永浩5個人點(diǎn)了13道菜，兩個菜點(diǎn)了雙份，一共花了800多?！?/p>

9月11日，繼西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國龍否認(rèn)門店使用預(yù)制菜之后，羅永浩通過社交平臺再發(fā)質(zhì)疑，“先不說鍋氣吧，現(xiàn)做的能吃出這么濃濃的隔夜菜的味兒，肯定是有什么突破性的黑科技了。”他表示，“西貝的菜量特別少，羊排和烤魚之所以都剩下了，也沒打包，是因?yàn)檠蚺畔袷歉粢怪乜镜膼盒奈兜?，蔥香烤魚其實(shí)是味道醇厚的蔥‘腥’烤魚，而且也是隔夜重烤的味道?！?/p>

針對羅永浩發(fā)微博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝預(yù)制菜一事，西貝創(chuàng)始人、CEO賈國龍表示，西貝沒有任何一道預(yù)制菜，明天開始全國門店公開羅永浩消費(fèi)的菜單讓大家品嘗監(jiān)督。他同時表示，羅永浩的發(fā)言對西貝商譽(yù)影響非常大，將走法律程序進(jìn)行起訴，但他本人不會回應(yīng)羅永浩。

羅永浩24小時發(fā)了5條西貝預(yù)制菜

懸賞10萬征集西貝預(yù)制菜線索

在言語反擊之外，羅永浩迅速將輿論戰(zhàn)升級為“證據(jù)戰(zhàn)”。他在微博上發(fā)布懸賞：“如果有錄像之類的，法律上可以采信的真憑實(shí)據(jù)，獎勵十萬元。”很快有網(wǎng)友跟進(jìn)“實(shí)名追加2萬”，共同為“真相”加碼。羅永浩呼吁了解西貝內(nèi)幕的現(xiàn)役或退役員工，通過私信與他聯(lián)系。

懸賞令發(fā)布不久，一位博主便發(fā)布了一張圖片，圖片內(nèi)容為一個印有“北京西貝天巡派食品科技發(fā)展有限公司”字樣的2.5公斤裝“小牛燜飯牛肉包”，產(chǎn)品類型為“熟肉制品(非即食)”，并注明“非直接提供消費(fèi)者”。這張疑似西貝中央廚房成品的包裝袋照片，成了羅永浩反擊戰(zhàn)中出現(xiàn)的第一份“疑似物證”，他本人也立刻轉(zhuǎn)發(fā)并詢問來源。

去年8月，西貝合伙人、聯(lián)合創(chuàng)始人樊大衛(wèi)去西貝北京華貿(mào)店（商場店）做了一期視頻，看西貝到底有沒有預(yù)制菜。最后總結(jié)，只有饅頭和黃饃饃是從中央工廠配送過來的，剩下的從涼菜到熱菜，到大菜、主菜全部是明檔現(xiàn)場制作。

根據(jù)西貝官網(wǎng)介紹，西貝于1988年誕生于內(nèi)蒙古巴彥淖爾市。截至2025年，西貝在全國擁有近400家門店，覆蓋62個城市，員工人數(shù)約17000人。

預(yù)制菜是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不包括主食類食品，如速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯等。

羅永浩曾發(fā)文：

“餐廳賣預(yù)制菜并且不注明的本質(zhì)就是欺騙”

網(wǎng)友熱議

針對預(yù)制菜，去年11月，羅永浩就在微博發(fā)文稱：“不反對預(yù)制菜，但餐廳賣預(yù)制菜并且不注明的，本質(zhì)就是欺騙。即使真的做到了宣傳的‘安全美味’，它也是欺騙?！?/p>

網(wǎng)友也對此展開討論，有網(wǎng)友認(rèn)為如何定義是個問題。

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