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母女倆的一餐，超簡單，也光盤了

最近自己在家不太喜歡燒太多菜了，主要是我自己吃的話太隨便了，是那種一盤雪菜就能吃一天的隨便。也不是為了減肥，畢竟我吃的零食什么的更多的，就是懶唄，一個(gè)人吃飯，沒有太多的講究，更不會(huì)想著如何搭配了，就是突然想吃什么立馬去買，有的時(shí)候是買了不想燒了，或者突然就不想吃了。但，如果女孩說想回來吃飯，我就立馬有勁了。

買了一只燉盅，小小的正好是一個(gè)人喝湯的量，也可以用它來蒸雞蛋，這樣就少了一些步驟，自己覺得挺方便的，準(zhǔn)備先做個(gè)水蒸蛋試一下。

平時(shí)孩子在學(xué)校食堂吃的是豬肉，雞肉的多，魚的話，我問了她，偶爾有次酸菜魚，我估計(jì)學(xué)校擔(dān)心孩子吃魚有刺什么的吧，所以不太做魚之類的。正好她說想回來吃飯，我就給她做個(gè)汪丫魚吧，這是她最喜歡的魚之一，并且她也喜歡吃千張，就不用豆腐了，千張我也喜歡吃。

小燉盅蒸雞蛋直接跟煮飯一起下鍋，很方便的，我準(zhǔn)備以后少燉點(diǎn)湯什么的就這樣做了，一個(gè)食正好不浪費(fèi)了。

燉好的雞蛋總體還是不錯(cuò)的，非常嫩，也沒有太多氣泡，跟我平時(shí)做的差不多。

汪丫魚我是把外面的黏液給去掉了，如果覺得慢慢刮太麻煩可以用開水簡單燙一下就可以了。起油鍋，煎一下，這種魚我一直煎不好，皮是總破，換什么鍋都不行的地步，我也放棄掙扎了。煎好之后放姜蒜，生抽，老抽，翻炒至出香味，把千張絲倒進(jìn)去炒幾個(gè)，一次性倒入適量開水燜至汪丫魚入味，最后可以加一點(diǎn)鹽提味，也可以不加的。能吃香有和蒜的可以撒上一點(diǎn)，我家孩子都不喜歡我就不放了。

一個(gè)食的燉盅蒸個(gè)雞蛋，好用，方便