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青山綠水靠維護(hù) 平姐姐攝于云南

這個(gè)周末國(guó)內(nèi)的輿論都在關(guān)注預(yù)制菜。這場(chǎng)由羅永浩引發(fā)的口水戰(zhàn)果然引導(dǎo)輿論成功地將企業(yè)拖入了泥潭，直接令西貝的日營(yíng)業(yè)額出現(xiàn)了斷崖式下降，再次用口水將一家民營(yíng)企業(yè)淹得半死。我印象里，羅永浩也就敢跟民營(yíng)企業(yè)叫個(gè)板，電信類公司那么多詐騙電話、廣告電話，多少年了，也沒見他吭一聲。

羅永浩說西貝的菜貴，還是吃的預(yù)制菜，這事讓他惡心，但是我覺得他對(duì)著明碼標(biāo)價(jià)的菜單，把菜吃完了才說貴，還指責(zé)別人是預(yù)制菜才惡心，而且惡心的不止一點(diǎn)，是三點(diǎn)。

一個(gè)，你坐下來點(diǎn)菜的時(shí)候，現(xiàn)在的菜譜旁邊都有標(biāo)明價(jià)格，你嫌貴，可以起立走人啊！可以點(diǎn)便宜的啊，非點(diǎn)貴的來，吃完再罵娘，有這樣做人的的嗎？全國(guó)的飯店又不是西貝壟斷的，你沒辦法只能被迫吃，中國(guó)的飯店沒有幾萬家，也有幾百家吧？隨便一個(gè)街道也有十幾家吧？明明可以雙向選擇的事情，偏要去吃那個(gè)貴的，是為了擺譜充面子？最終還是心痛錢了就去找個(gè)茬？

其二，你說人家是預(yù)制菜，你有證據(jù)嗎？從現(xiàn)在的情況來看，基本屬于沒有，不然也不用出10萬元懸賞向全國(guó)人民征集證據(jù)了。連個(gè)證據(jù)都沒準(zhǔn)的事情，就敢公開往一家企業(yè)頭上扣屎盆子，這樣的事情他敢找湖南某公司試試嗎？柿子專挑軟的捏，有意思嗎？

其三，剛一聽說人均166元，讓人感覺確實(shí)有點(diǎn)貴。但是再一看，5個(gè)人居然點(diǎn)了15個(gè)菜！作為一個(gè)經(jīng)常在外面吃飯的人，通常情況下，不論我是自己買單還是朋友買單，甚至部分單位宴請(qǐng)，一般就是照著人均一個(gè)菜的數(shù)量去點(diǎn)的，最多加個(gè)湯，要么加幾個(gè)涼菜（涼菜數(shù)量通常在人數(shù)的一半左右）。我這活了一輩子了，還真沒吃過按人均3個(gè)菜的水平點(diǎn)的飯局。

你說你看著菜單上的價(jià)格點(diǎn)的，明知道貴了，5個(gè)人還點(diǎn)15道菜，估計(jì)吃不完也不好意思打包，自己浪費(fèi)不說，就說人家貴？你咋不跟慈禧一樣點(diǎn)上百個(gè)菜呢？你去哪吃能不貴？

現(xiàn)在再來說第二個(gè)問題，如果真是預(yù)制菜，那又怎么樣呢？難道人家一個(gè)全國(guó)的連鎖商店，每天早上都給你去畜牧場(chǎng)場(chǎng)現(xiàn)殺羊與牛？都給你上菜地里現(xiàn)拔青菜蘿卜？你這么想吃現(xiàn)制菜，你去農(nóng)家樂?。±习寰驮趶N房外面給你現(xiàn)抓一只雞殺給你?，F(xiàn)代化的餐飲，每天都備新鮮的肉菜，那對(duì)物流、對(duì)員工都是魔鬼般的要求了！因?yàn)橐龅竭@樣的水平，你吃的15道菜，人均1600元也不知道能不能打?。‖F(xiàn)在整個(gè)華東、華南都熱得要命，當(dāng)天宰殺的肉類，如果不能冷凍，不能過夜，按現(xiàn)制菜的標(biāo)準(zhǔn)送到你的嘴里還天然香噴噴，哪怕不動(dòng)用光速無人機(jī)也要?jiǎng)佑贸羲亠w機(jī)才能夠辦得到了吧？你確定這難道不是想逼死外賣小哥的節(jié)奏？

總之，你既然號(hào)稱錘子，就敲個(gè)硬家伙給大家看看，別整天拿草根出身的民營(yíng)企業(yè)噴口水。

昨天跟上海一幫朋友說起這件事，其中一位朋友說：既然到飯店里去吃飯，尤其是連鎖店，網(wǎng)紅店，那么大的客流量，哪家能保證不用預(yù)制菜？都要現(xiàn)制菜，你作為客人愿意等著一切現(xiàn)殺現(xiàn)宰現(xiàn)拔毛嗎？深以為然！然后我兩異口同聲說，反正我不介意吃預(yù)制菜。

說得難聽點(diǎn)，賤人就是矯情，請(qǐng)問韓國(guó)的泡菜是不是預(yù)制菜？中國(guó)的火腿、咸肉、咸魚等等腌制菜是不是預(yù)制菜？還有江南的名菜臭桂魚，怎么就不能賣得比普通的菜更貴一些了？

為了防止不必要的爭(zhēng)議，這里，我需要特別聲明一下，即預(yù)制菜是干凈的，沒有變質(zhì)的。

這周的財(cái)經(jīng)大事是，中美之間又要談判了。雖然不少分析文章說這回談判對(duì)股市的影響估計(jì)是中性，但是總感覺現(xiàn)在兩國(guó)之間，久不久總有大姨媽要來光顧一下，還是挺煩的。但是這個(gè)毛病估計(jì)短時(shí)間內(nèi)也無藥可治。大家就盯緊了，只能依靠勤快點(diǎn)進(jìn)出來應(yīng)對(duì)了。

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