這兩天互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)一個(gè)特別有意思的新聞，像很多消費(fèi)者基本上支持羅永浩。

而一些餐飲從業(yè)人員。基本上都是在添亂，大家可以清楚的看到，很多飯店直接開啟了直播，不少飯店的廚師在直播當(dāng)中炒菜、大火烹炒，這種香氣彌漫的場景確實(shí)吸引了不少網(wǎng)友的觀看。

除此之外，最讓網(wǎng)友們感到驚訝的就是我們在互聯(lián)網(wǎng)上可以清楚的看到。

外賣員基本上一邊倒的支持西貝，雖然這些外賣員他們不在西貝吃飯，可是他們依然堅(jiān)定的站到了西貝的一方，原因很簡單。

西貝出餐快，外賣員從來不超時(shí)。

我看到很多外賣員在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)視頻強(qiáng)調(diào)自己絕對支持西貝，因?yàn)槲髫惖墓ぷ魅藛T基本上在接到訂單之后，拿出一把剪刀，從袋子里面取出食材，然后進(jìn)行二次加工，簡單的進(jìn)行烹飪之后，裝好包裝袋就可以進(jìn)行出餐，這對于外賣員來說確實(shí)是一個(gè)非常效率的事情。

當(dāng)然了，如果我們回到預(yù)制菜的初衷。

那就是增加效率，減少成本，不過從這件事情當(dāng)中也能看出來一些耐人尋味的問題，比如說效率降低了，成本降低了。

為什么西貝的價(jià)格并沒有降低，這就是一個(gè)仁者見仁，智者見智的問題。

西貝創(chuàng)始人賈國龍?jiān)诮邮懿稍L的時(shí)候還強(qiáng)調(diào)利潤只有5%，網(wǎng)友們普遍選擇了不相信，原因很簡單，全國300多家門店。

利潤只有5%，怎么可能？

甚至有一些網(wǎng)友猜測公司沒錢，個(gè)人有錢，無非就是一些所謂的套路，供應(yīng)鏈自己把控，然后公司。通過向供應(yīng)鏈購買食材，然后這些錢轉(zhuǎn)移支付到自己的口袋，這都是一些企業(yè)當(dāng)中常見的手段，沒必要大驚小怪。

其實(shí)通過各大平臺的評論區(qū)，大家也能看得出來，很多網(wǎng)友確實(shí)對西貝不滿意，現(xiàn)在的情況挺詭異，外賣員特別的支持西貝，因?yàn)槌霾涂?，味道一樣，也不能改變咸淡好像?/p>

告訴了大家一切，又好像什么也沒說，而至于賈國龍所強(qiáng)調(diào)的利潤只有5%，這就是一個(gè)仁者見仁的問題。

中央廚房經(jīng)過半成品的加工，然后投入到門店進(jìn)行二次加工，然后進(jìn)行售賣給顧客，這中間如果沒有巨大的利潤。

這就變成了一個(gè)重資產(chǎn)，而且大家可以清楚的看到，西貝的廚師技術(shù)并不好，甚至像外行。

通過各種視頻。

網(wǎng)友們已經(jīng)能夠了解到，那么在這樣的背景下，西貝的工作人員工資支出絕對并不高，還有就是外賣的商單也不少，所謂的5%的利潤，大家聽一聽也就得了。

我看到一個(gè)網(wǎng)友貼出了圖片，比如說很多知名的品牌，現(xiàn)在到處都是預(yù)制菜、烤魚、羊排、西蘭花、肉夾饃、饅頭、雞湯，甚至還用了轉(zhuǎn)基因大豆油，我不知道網(wǎng)友們看到這些標(biāo)簽心里面會怎么想，轉(zhuǎn)基因和預(yù)制菜究竟能不能大面積的使用，這就是一個(gè)公說公有理，婆說婆有理的問題，雖然在法律層面上是允許的，行業(yè)當(dāng)中也有一定的標(biāo)準(zhǔn)，但是大家仔細(xì)想一下。

很多年前的知名奶粉不僅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合，而且還領(lǐng)先，可是結(jié)果大家也知道，如果我們換一個(gè)角度看，法律允許并不代表老百姓買賬。

不知道現(xiàn)在的餐飲行業(yè)是進(jìn)步了還是退步了，如果按照營收來說，肯定是進(jìn)步了，而且是大范圍的進(jìn)步。

可是對于很多消費(fèi)者來說，我們沒有感受到進(jìn)步，只是覺得到處都是預(yù)制菜，到處都是料理包。

之前的網(wǎng)紅也就揭露過各種配料表，這些健康究竟有沒有把控？

用一個(gè)新鮮的食材怎么就這么困難？

知名的連鎖店已經(jīng)被預(yù)制菜。陷，我相信不少的網(wǎng)友在了解到一些事情真相之后，以后出外就餐的時(shí)候會心里有一個(gè)全新的判斷，如果我們從另外一個(gè)角度看，其實(shí)很多外賣員最有發(fā)言權(quán)，因?yàn)檫@些人走街串巷，各種門店后廚都見過。

一般外賣員不去吃的餐廳，基本上已經(jīng)說明了問題。