賈老板吃了有墨水的虧！他的解釋可謂是越描越黑。

2025年9月10日，有人在網(wǎng)上說西貝菜品 “幾乎全是預(yù)制菜，價(jià)格還貴得離譜”。

這讓知名連鎖餐飲品牌西貝，毫無預(yù)兆地被卷入其中，成為眾矢之的。

這本是消費(fèi)者對商家常見的質(zhì)疑，卻沒料到賈國龍親自下場，強(qiáng)硬回?fù)簟?/p>

隨著事件發(fā)酵至第五天，新華社的一句話，讓這場沸沸揚(yáng)揚(yáng)的爭議有了新的看法。

短短數(shù)日，西貝從一家備受喜愛的餐廳，陷入信任危機(jī)。

新華社說了什么話，大家又為什么都說賈老板是吃了墨水的虧？

西貝與羅永浩的初次交鋒

2025年9月10日，羅永浩在微博上發(fā)布了一條對西貝菜品的質(zhì)疑，稱其“全是預(yù)制菜，價(jià)格還貴得離譜”。

而西貝，作為餐飲行業(yè)的知名品牌，一直以來都給人一種西北菜代表的印象。

賈國龍?jiān)诓惋嫿绱蚱炊嗄?，憑借著獨(dú)特的菜品和經(jīng)營理念，將西貝的招牌打造成了一塊金字招牌。

信息來源：西貝開放后廚竟成“自殺式澄清” 羅永浩稱“10萬賞金將送到創(chuàng)始人手里”

但這次，面對羅永浩的質(zhì)疑，賈國龍的回應(yīng)方式卻引發(fā)了更多的爭議，他不僅堅(jiān)決否認(rèn)西貝使用預(yù)制菜，還表示要起訴羅永浩，稱其言論對西貝造成了巨大傷害。

賈國龍的這一強(qiáng)硬態(tài)度，讓不少網(wǎng)友覺得他過于沖動，沒有真正理解消費(fèi)者的訴求，反觀羅永浩，作為初代網(wǎng)紅，他在網(wǎng)絡(luò)上擁有著龐大的粉絲群體和極高的關(guān)注度。

他在直播中詳細(xì)闡述了自己對預(yù)制菜的看法，強(qiáng)調(diào)自己并非反對預(yù)制菜本身，而是希望預(yù)制菜能夠更加透明化，讓消費(fèi)者有知情權(quán)。

他懸賞10萬征集西貝使用預(yù)制菜的證據(jù)，這一行為也吸引了眾多媒體和網(wǎng)友的關(guān)注。

一時(shí)間，西貝的后廚成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)，媒體紛紛前往西貝門店，試圖揭開預(yù)制菜的真相。

西貝后廚的“秘密”被揭開

隨著媒體的深入調(diào)查，西貝后廚的一些情況逐漸浮出水面。

在西貝的后廚中，發(fā)現(xiàn)了不少保質(zhì)期較長的食材，像保質(zhì)期24個月的羊排、西蘭花，保質(zhì)期18個月的烤魚，還有速凍的油炸茄子、肉夾饃等。

這些食材的出現(xiàn)，與賈國龍之前聲稱的“100%沒有預(yù)制菜”形成了鮮明的對比。

盡管西貝方面對這些食材的使用進(jìn)行了解釋，稱它們并非嚴(yán)格意義上的預(yù)制菜，但消費(fèi)者們似乎并不買賬。

大家覺得，不管是不是預(yù)制菜，西貝都應(yīng)該更加坦誠地面對消費(fèi)者，而不是在概念上進(jìn)行模糊處理。

在這個信息傳播迅速的時(shí)代，西貝的這場風(fēng)波迅速引發(fā)了社會各界的廣泛討論。

網(wǎng)友們紛紛在社交媒體上發(fā)表自己的看法，形成了支持和反對預(yù)制菜的兩大陣營。

支持預(yù)制菜的人認(rèn)為，預(yù)制菜能夠提高餐飲效率，保證菜品的標(biāo)準(zhǔn)化，而且在食品安全有保障的情況下，并沒有什么問題。

反對預(yù)制菜的人則覺得，預(yù)制菜失去了現(xiàn)做菜品的新鮮口感和鍋氣，而且價(jià)格也不應(yīng)該和現(xiàn)做菜品一樣。

對于消費(fèi)者來說，他們最關(guān)心的還是自己的知情權(quán)是否得到了保障，花同樣的錢，是否能吃到自己想要的菜品。

新華社發(fā)聲，為事件定調(diào)

時(shí)間來到9月13日，在這場風(fēng)波持續(xù)了幾天后，新華社發(fā)表了一篇微評，其中提到“

不怕你預(yù)制，怕你不告訴我”。

這看似簡單的一句話，卻直接點(diǎn)明了事件的核心，在這場西貝與羅永浩的爭論中，商業(yè)利益與消費(fèi)者期待之間的平衡被打破了。

信息來源：西貝發(fā)文致歉！人民日報(bào)、新華社、央視新聞接連發(fā)聲

西貝作為企業(yè)，追求商業(yè)利益無可厚非，但忽視了消費(fèi)者的期待，就會引發(fā)信任危機(jī)。

而新華社的這一評論，也讓大家更加清晰地看到了問題的本質(zhì)，與賈國龍之前那些復(fù)雜且讓人難以信服的辯解形成了鮮明對比，高下立現(xiàn)。

在事件發(fā)酵的過程中，西貝的股價(jià)也受到了影響，出現(xiàn)了一定程度的波動，這也從側(cè)面反映出，消費(fèi)者的態(tài)度對于企業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

對于西貝來說，如何重新贏回消費(fèi)者的信任，成為了當(dāng)下最緊迫的任務(wù)。

而對于整個餐飲行業(yè)來說，西貝的這場風(fēng)波也給大家敲響了警鐘，預(yù)制菜的使用和信息披露問題，必須得到重視。

西貝的道歉

9月15日，西貝終于發(fā)布了官方致歉信，在致歉信中，西貝表示深刻意識到生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異。

沒有滿足廣大顧客的需求與期待，并承諾將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工，10月1日前，全國西貝門店將完成相關(guān)整改調(diào)整。

這一道歉信的發(fā)布，算是西貝在這場風(fēng)波中的一次態(tài)度轉(zhuǎn)變，但羅永浩卻并不買賬，他迅速發(fā)文追問：顧客虐你什么了？

信息來源：西貝正式道歉，承諾部分菜品調(diào)整為門店現(xiàn)做，羅永浩再回應(yīng)

百分之百沒有預(yù)制菜的“虛假承諾”呢？10月1日開始替換，所以10月1日前還要繼續(xù)賣是嗎……

這一系列的追問，也反映出消費(fèi)者對于西貝之前強(qiáng)硬態(tài)度的不滿，以及對其整改誠意的質(zhì)疑。

回顧整個事件，賈國龍的一系列操作確實(shí)讓人有些難以理解。

他本可以更加理性地面對消費(fèi)者的質(zhì)疑，通過更加透明的方式來化解危機(jī)，比如主動展示后廚的操作流程，詳細(xì)解釋食材的來源和加工方式等。

但他卻選擇了強(qiáng)硬的對抗，這不僅沒有解決問題，反而讓危機(jī)進(jìn)一步升級。

從這一點(diǎn)來看，賈老板或許真的吃了墨水的虧，在與擁有大量粉絲和廣泛影響力的羅永浩的這場輿論戰(zhàn)中，沒有找到正確的應(yīng)對方式。

而對于消費(fèi)者來說，他們只希望能夠吃到符合自己期待的菜品，并且清楚自己所消費(fèi)的菜品的真實(shí)情況。

這場西貝與羅永浩之間的預(yù)制菜風(fēng)波，也給整個餐飲行業(yè)提了個醒，在追求商業(yè)利益的同時(shí)，一定要重視消費(fèi)者的感受和需求，只有這樣，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。