事情的起因是，西貝突然發(fā)了個(gè)道歉聲明，說(shuō)他們要改用非轉(zhuǎn)基因大豆油了，本來(lái)也沒(méi)什么，可是大家一下子炸開(kāi)了鍋，為什么呢，之前用的是什么油啊，是不是轉(zhuǎn)基因的啊，這一下，各種猜測(cè)就來(lái)了，可多了，那個(gè)勁頭，跟發(fā)現(xiàn)了什么大秘密一樣。

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道歉是道歉了，可是大家反而更不放心了，你說(shuō)你之前用沒(méi)用過(guò)轉(zhuǎn)基因的，也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)話，模模糊糊的，讓人心里頭，有點(diǎn)硌應(yīng)，你說(shuō)商家吧，掙的就是個(gè)信任，這一下，信任打了個(gè)問(wèn)號(hào)，大家都在想，這到底是怎么一回事。

緊接著，西貝濟(jì)南的門店出來(lái)說(shuō)話了，說(shuō)濟(jì)南這邊，有些門店確實(shí)用了轉(zhuǎn)基因大豆油，承認(rèn)了，但是話鋒一轉(zhuǎn)，又說(shuō)濟(jì)南有四家店，沒(méi)用，這下更亂了，一個(gè)品牌，不同的店，標(biāo)準(zhǔn)不一樣，怎么一回事啊，全國(guó)其他門店呢，用的是啥油啊，是不是也跟濟(jì)南一樣，有的用，有的沒(méi)用，臉上也有光，也有暗影兒。

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這里邊的門道啊，其實(shí)也簡(jiǎn)單，說(shuō)白了，就是個(gè)成本問(wèn)題，轉(zhuǎn)基因大豆油，便宜啊，非轉(zhuǎn)基因的，貴點(diǎn)兒，餐飲企業(yè)嘛，都要精打細(xì)算，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)，可是你說(shuō)你省成本，能不能跟消費(fèi)者說(shuō)清楚，別藏著掖著，大家又不是傻子，真當(dāng)消費(fèi)者什么都不知道啊，有些人，特別在意轉(zhuǎn)基因，有些人覺(jué)得沒(méi)所謂，但是知情權(quán)，得有吧。

現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，大家對(duì)吃的，越來(lái)越講究了，畢竟，吃進(jìn)肚子里的東西，誰(shuí)也不想含糊，尤其是食品安全，那是底線，不能碰的，所以，監(jiān)管肯定會(huì)越來(lái)越嚴(yán)，這沒(méi)什么好說(shuō)的，然后就是消費(fèi)者，也越來(lái)越聰明了，不好糊弄了，你想糊弄過(guò)去，沒(méi)那么容易，氣得不行。

以后啊，餐飲行業(yè)，信息透明化，是大勢(shì)所趨，你想瞞著，捂著，早晚會(huì)露餡，出來(lái)混，遲早要還的，還不如一開(kāi)始就老老實(shí)實(shí)，明明白白，讓消費(fèi)者自己選擇，這樣，才能走得更遠(yuǎn)。

話說(shuō)回來(lái)，西貝這次大豆油事件，也算是個(gè)警鐘，給所有的餐飲企業(yè)都提了個(gè)醒，別老想著省錢，把消費(fèi)者的知情權(quán)給省沒(méi)了，那樣，得不償失，真虧得不行。

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很多人看完這個(gè)故事，都會(huì)去想，如果當(dāng)初西貝一開(kāi)始就坦誠(chéng)相待，是不是就不會(huì)鬧出這么大的風(fēng)波了，可是呢，世界上沒(méi)有后悔藥，做錯(cuò)了，就要承擔(dān)后果，希望這次事件，能讓西貝好好反思一下，也讓其他的餐飲企業(yè)，引以為戒。