9月16日，有沈陽網(wǎng)友爆料稱，原本想嘗嘗太二酸菜魚，可是一查卻發(fā)現(xiàn)，沈陽的太二門店全都關(guān)門了。對(duì)此，太二酸菜魚客服回應(yīng)稱屬實(shí)。

網(wǎng)友評(píng)論

此前報(bào)道視頻

16日，記者在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索發(fā)現(xiàn)，沈陽的太二酸菜魚門店均顯示已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉，有的門店電話處于關(guān)機(jī)狀態(tài)，有的門店主頁已刪除聯(lián)系電話。

記者還注意到，太二酸菜魚官方服務(wù)號(hào)上的門店列表中，也已無沈陽區(qū)域門店。

記者以消費(fèi)者身份向太二酸菜魚客服咨詢，接線人員表示，他們?cè)谏蜿枀^(qū)域確實(shí)已經(jīng)沒有門店了，最晚閉店的是沈陽長白萬象匯店，閉店時(shí)間為今年9月1日。至于為何沈陽全市太二酸菜魚店均閉店，上述工作人員表示不清楚。

新聞多看點(diǎn)

除了沈陽，杭州 多家門店處于暫停營業(yè)、尚未開業(yè)或歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。

9月15日，“太二酸菜魚為何沒人吃了”的話題沖上熱搜。有媒體報(bào)道稱，杭州目前有23家“太二酸菜魚”。其中，多家門店處于暫停營業(yè)、尚未開業(yè)或歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。

14日，有媒體記者在太二酸菜魚杭州一門店實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)單7分鐘后，三道菜全部上齊。店員表示，酸菜魚所用的魚是統(tǒng)一配送的，在門店內(nèi)現(xiàn)場切片并腌制。

盡管太二酸菜魚一直聲稱是“活魚現(xiàn)做”，否認(rèn)使用預(yù)制菜。但據(jù)相關(guān)行業(yè)人士和相關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，其大部分菜品通過集采的方式進(jìn)行統(tǒng)一的供應(yīng)管理，依托多地的中央廚房進(jìn)行加工。

數(shù)據(jù)顯示，杭州太二酸菜魚有多家門店出現(xiàn)經(jīng)營狀態(tài)異常。大悅城店、萬象城店顯示為暫停營業(yè)，亞奧天地店尚未開業(yè)，另有6家門店已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉。

據(jù)行業(yè)報(bào)告透露，太二酸菜魚包括魚片、酸菜、調(diào)味品等都是提前準(zhǔn)備的原材料，門店只需進(jìn)行簡單烹飪。

太二酸菜魚母公司九毛九2025年半年報(bào)顯示，截至2025年上半年，太二酸菜魚在全國范圍內(nèi)的自營餐廳數(shù)量為547家。上半年，太二推出了“5.0鮮活模式”，以“活魚、鮮雞、鮮牛肉”三大招牌為核心推出升級(jí)菜單，同時(shí)部分門店裝修換新，后廚增設(shè)炒鍋和廚師進(jìn)行現(xiàn)場烹飪，強(qiáng)調(diào)菜品的新鮮度。

來源 | 綜合九派新聞、大象新聞、極目新聞

值班編輯丨王 韜

值班主任｜李寧琳

總值班丨陶海華

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