9月18日，在收割機的轟鳴聲中，松江區(qū)小昆山鎮(zhèn)萬畝良田又迎來了一年的好“豐”景。值得一提的是，小昆山鎮(zhèn)大米加工廠啟用后，小昆山鎮(zhèn)及周邊的農(nóng)戶收割完稻谷后，再也不用奔波，就地就能烘干及再加工。這一改變，不僅補齊補強了“松江大米”的產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈，更讓大米附加值實現(xiàn)了從“賣稻谷”到“賣大米”的轉(zhuǎn)身。

據(jù)了解，從2008年小城鎮(zhèn)改革試點開始，小昆山鎮(zhèn)用10年時間建成一個萬畝糧田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，總面積達16800畝，實現(xiàn)了“田成方、林成行、渠成網(wǎng)、路通暢”的格局。今年，小昆山鎮(zhèn)共種植900畝早稻，主要品種為“松早香1號”。

為確保早稻收割的順利進行，小昆山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務中心的工作人員早在8月底就啟動了各項準備工作。他們組織農(nóng)技人員深入田間地頭，為農(nóng)戶們提供一對一的技術(shù)指導，幫助他們準確排查稻谷的成熟度，確保在最佳時機進行收割。同時，還協(xié)調(diào)維修團隊對全鎮(zhèn)的收割機進行了全面檢修，保證每一臺機器都能以最佳狀態(tài)投入使用。

在收割當天，金黃色的稻穗被迅速卷進車艙，通過出艙口，飽滿的稻谷源源不斷地裝進拖拉機車斗里。割稻、脫粒、粉碎秸稈、裝車，全程機械化作業(yè)一氣呵成，大大提高了收割效率。

站在田埂上，種糧大戶方冠軍隨手拿起一把剛收割的稻穗，輕輕一搓，金黃的谷粒便從指間滑落下來。他滿臉笑容地說：“今年雨水勻、光照足，早稻穗大粒滿，看這谷粒，每顆都是飽滿的！”

好稻谷，首先來源于好品種。據(jù)松江區(qū)農(nóng)委介紹，松江區(qū)先后育成了香型軟米水稻品種“松早香1號”和“松香粳1018”，連續(xù)多年在市級、國家級優(yōu)質(zhì)稻米品嘗品鑒中獲得金獎，為“松江大米”贏得了廣泛的市場口碑。2025年，松江區(qū)優(yōu)質(zhì)稻種植面積達9.9萬余畝，占水稻總面積達63.5%，其中，早熟國慶稻“松早香1號”0.94萬畝、優(yōu)質(zhì)晚粳“松香粳1018”8.8萬畝，“松香粳1855”0.18萬畝。

“好品種、好生態(tài)、好模式和好政策，是支持過去以及今后松江大米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑的四要素?！彼山瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任黃建春表示，優(yōu)良品種帶來了高品質(zhì)產(chǎn)品，更逐漸孕育形成了“松江大米”優(yōu)質(zhì)、綠色、安全的高質(zhì)量發(fā)展“基因”，奠定了松江大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和底色。

好生態(tài)，造就了松江大米優(yōu)良品質(zhì)。據(jù)介紹，松江區(qū)地處上海市西南部，四季分明，雨量充沛，光照充足，雨熱同期。良好的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)良的土壤耕地，加上自然的溫、光、水、氣、土的良好配合，造就了松江大米”米粒大小均勻，飽滿清香，晶瑩半透明，米飯柔軟有彈性，食味清淡略甜，表面油光的獨特而優(yōu)異的品質(zhì)，并成功申報獲批成為滬上第一個稻米類國家地理標志保護產(chǎn)品，入選全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄、十大大米區(qū)域公用品牌等一系列國字號品牌。

好模式，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動力。2020年，松江區(qū)開始創(chuàng)新實踐發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，并以此為發(fā)展載體，圍繞稻米全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展，同步提高生產(chǎn)經(jīng)營效率、大米質(zhì)量和附加值，形成銷售、生產(chǎn)相互促進，質(zhì)量、收益共同提升，壓力、風險同步下降的良性發(fā)展。2025年，松江全區(qū)共有優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體12家，簽約帶動家庭農(nóng)場424戶次，帶動營銷優(yōu)質(zhì)水稻6.29萬畝。

好政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的環(huán)境。近年來，松江區(qū)出臺《關(guān)于促進松江區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的意見》等一系列政策，為優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展明確方向，提供支持。同時在配套設(shè)施建設(shè)方面，松江區(qū)持續(xù)增加資金投入，目前，全區(qū)共擁有糧食烘干、加工基地9個，具備3200噸日烘干、20噸/小時稻米加工服務能力，為“松江大米”持續(xù)穩(wěn)定加工銷售供應提供強有力保障。

原標題：《松江大米憑啥成“米界頂流”？全靠這“四好”要素》

欄目主編：黃勇娣 圖片來源：姜輝輝 攝

來源：作者：解放日報 李成東