在金山鄉(xiāng)村，有一群年輕人正用新技術(shù)、新理念、新營銷重塑農(nóng)業(yè)，讓古老的田地“長”出意想不到的活力與希望。在中國農(nóng)民豐收節(jié)即將到來之際，記者走進(jìn)這群年輕人的世界，聆聽他們?nèi)绾斡们啻汉椭腔?，重新定義腳下的土地。

稻米加工廠：借助電商打破產(chǎn)銷壁壘

90后陳建宇：“投身農(nóng)業(yè)不一定要下地種田，電商、研學(xué)、無人機(jī)植保都是方向?！?/p>

“科技賦能農(nóng)業(yè)，不僅能帶來新的思路與玩法，更能讓稻田里長出新希望。”在位于金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)的上海盛致農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的智慧稻米加工廠里，90后負(fù)責(zé)人陳建宇指著全自動(dòng)生產(chǎn)線，眼中充滿干勁。作為“糧二代”，他扎根農(nóng)業(yè)整整十年，借助電商打破產(chǎn)銷壁壘，以智能技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)，借文旅融合激活品牌潛能，在田野間寫就自己的創(chuàng)業(yè)故事。

陳建宇在智慧稻米加工廠內(nèi)查看設(shè)備運(yùn)行情況

2016年，剛畢業(yè)的陳建宇毅然投身農(nóng)業(yè)。“那時(shí)電商正熱，朋友常問哪里能買到正宗金山農(nóng)產(chǎn)品，我就想搭建一個(gè)平臺(tái)，把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推出去。”他后來創(chuàng)立的“來金山白相”區(qū)域電商平臺(tái)，正是源于這一念頭。創(chuàng)業(yè)初期困難重重，缺乏技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的他曾被外包團(tuán)隊(duì)騙取5萬元開發(fā)費(fèi)，物流環(huán)節(jié)的高損耗率也一度讓他焦慮不已。

“既然認(rèn)準(zhǔn)了方向，就不能輕易放棄。”陳建宇帶著團(tuán)隊(duì)從頭摸索，一方面嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，只接納獲得綠色或有機(jī)認(rèn)證的基地產(chǎn)品，確保大米、葡萄等金山特產(chǎn)的品質(zhì)；另一方面主動(dòng)對(duì)接物流企業(yè)，最終與京東物流達(dá)成合作，簽訂統(tǒng)一配送協(xié)議?！耙郧?0公斤西瓜的物流費(fèi)要16元，還常破損；合作后不僅價(jià)格降了，損耗還能理賠?！比缃瘢撈脚_(tái)已與44家綠色瓜果基地、3家綠色有機(jī)蔬菜基地合作，接入淘寶、東方購物等六大渠道。陳建宇堅(jiān)信，農(nóng)業(yè)的未來必須依靠科技。他所打造的智慧稻米加工廠內(nèi)，去石機(jī)、礱谷機(jī)、色選機(jī)等先進(jìn)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)在電子屏上一目了然。通過技術(shù)改良，大米出米率從傳統(tǒng)設(shè)備的55%—58%提升至65%—68%，原本需4人操作的生產(chǎn)線現(xiàn)在僅需1人。更重要的是，恒溫慢烘技術(shù)有效解決了傳統(tǒng)高溫烘干導(dǎo)致米質(zhì)受損的問題，保留了大米的營養(yǎng)。

位于朱涇鎮(zhèn)的智慧稻米加工廠全貌

為了讓消費(fèi)者吃得放心，陳建宇還建立了“八大統(tǒng)一”管理體系，實(shí)現(xiàn)從育種、種植到加工、銷售的全流程可追溯?！皰呙璋b上的二維碼，就能了解水稻產(chǎn)地、收割日期及加工過程，相當(dāng)于為每粒米賦予‘身份證’。”目前，他牽頭組建的金山稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，已覆蓋朱涇、楓涇等鎮(zhèn)3.5萬畝農(nóng)田，帶動(dòng)農(nóng)戶每畝增收200多元；同時(shí)引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)提供保障。

“不僅要讓大家吃到好米，還要讓更多人了解稻米文化?！边@兩年，陳建宇又把目光投向農(nóng)文旅融合。他創(chuàng)建了“稻花灣”稻米文化館，游客能通過VR設(shè)備沉浸式體驗(yàn)稻田生態(tài)，親手操作大米品質(zhì)檢測儀；研學(xué)課堂上，孩子們學(xué)習(xí)脫殼磨米、制作飯團(tuán)，感受糧食的來之不易。他還跨界研發(fā)出米咖、米奶茶、稻米巧克力等衍生品，讓大米煥發(fā)新活力。

“投身農(nóng)業(yè)不一定要下地種田，電商、研學(xué)、無人機(jī)植保都是方向。”談及對(duì)年輕人的建議，陳建宇笑著說。如今，他的團(tuán)隊(duì)中已有00后員工和農(nóng)科院博士加入，而他規(guī)劃的大米旗艦店也在籌備中?！稗r(nóng)業(yè)不是夕陽產(chǎn)業(yè)，只要肯創(chuàng)新，田野里處處是機(jī)遇。”

有機(jī)農(nóng)場：從“自己吃”到“會(huì)員制”

00后平欣宇：“有機(jī)是一種生活方式，不僅是吃得健康，更是低碳、可持續(xù)的態(tài)度?！?/p>

在廊下鎮(zhèn)的特冒頭有機(jī)農(nóng)場，每天下午，00后平欣宇都會(huì)走進(jìn)田間查看番茄長勢(shì)，隨手拍下果實(shí)照片發(fā)給家人。她笑稱：“現(xiàn)在的生活比任何時(shí)候都充實(shí)?！?/p>

平欣宇和她的有機(jī)蔬菜

平欣宇與農(nóng)業(yè)的緣分，始于一次創(chuàng)業(yè)嘗試。大學(xué)時(shí)，她和校友周程聰創(chuàng)辦傳媒公司，承接賽事拍攝，積累了第一桶金。露營熱潮興起后，他們?cè)诶认履孟铝艘粔K閑置土地，原計(jì)劃做露營項(xiàng)目，卻因土地性質(zhì)限制，只能種植農(nóng)作物。

“旅行時(shí)看到國外的番茄品種又多又好吃，我們就想試試?！?021年底，他們開始種植有機(jī)番茄，初衷只是“自己吃著放心”。作為“門外漢”，他們積極請(qǐng)教農(nóng)業(yè)專家，走訪有機(jī)農(nóng)場，在實(shí)踐中不斷摸索。從土壤改良、育苗溫控到病蟲害防治等，他們的筆記本上寫滿了每一次失敗的教訓(xùn)與修正過程。他們還把種植點(diǎn)滴拍成短視頻，社交平臺(tái)上，意外獲得了大量關(guān)注，一個(gè)月內(nèi)漲粉超過1萬，許多粉絲詢問購買方式。

2022年5月，他們推出“三斤裝混色小番茄”，從自己打包發(fā)貨、處理售后開始，一步步邁入電商領(lǐng)域：為了降低運(yùn)輸損耗，反復(fù)測試包裝；為拓展客源，每天堅(jiān)持直播到23時(shí)。平欣宇坦言：“第一次直播特別緊張，只好對(duì)著鏡頭講番茄是怎么種出來的?！闭沁@種“接地氣”的樸實(shí)，讓他們贏得了第一批忠實(shí)客戶。

如今，農(nóng)場已從1個(gè)基地?cái)U(kuò)展到8個(gè)，覆蓋上海金山、浙江余姚、新疆烏蘇等多地，番茄品種也增加到300多個(gè)，涵蓋30多個(gè)國家的特色品類。

走進(jìn)農(nóng)場種植區(qū)，看不到化學(xué)農(nóng)藥的影子，取而代之的是人工拔草、物理防蟲和輪作種植?！坝袡C(jī)不是說說而已，從土壤到水，從種植到包裝，每一步都要經(jīng)得起檢驗(yàn)。”平欣宇介紹，所有基地均通過有機(jī)認(rèn)證，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥，甚至連灌溉水都是蓄水池收集的雨水。

特冒頭有機(jī)農(nóng)場種植的各類番茄

農(nóng)場創(chuàng)新推出“蔬菜訂閱制”，3000多個(gè)會(huì)員家庭每年繳納5000元至2萬元不等的會(huì)費(fèi)，每周可收到3公斤或4.5公斤的新鮮蔬菜包。“有會(huì)員把別家的包裝拍給我們，建議我們改進(jìn)，甚至推薦鄰居購買。”在平欣宇看來，這種“朋友式互動(dòng)”是對(duì)有機(jī)品質(zhì)的最好認(rèn)可。

為了讓更多人了解有機(jī)，農(nóng)場每月會(huì)舉辦會(huì)員開放日，家長可以帶孩子體驗(yàn)農(nóng)耕、喂養(yǎng)動(dòng)物，品嘗米其林主廚用農(nóng)場食材制作的晚宴。去年11月，農(nóng)場還成為綜藝拍攝地，進(jìn)一步傳播了有機(jī)農(nóng)業(yè)的魅力。

同時(shí)，為了解決大規(guī)模有機(jī)種植的管理難題，團(tuán)隊(duì)收購了一家傳感器公司，研發(fā)出適合本土的智能設(shè)備，通過AI識(shí)別病蟲害，實(shí)時(shí)監(jiān)測溫、光、水、氣、肥，甚至自動(dòng)調(diào)節(jié)環(huán)境。“智慧農(nóng)業(yè)不僅能節(jié)省人力，還能積累數(shù)據(jù)?！贝送?，他們計(jì)劃開設(shè)有機(jī)植保課程，讓更多想投身有機(jī)農(nóng)業(yè)的年輕人少走彎路。

“有機(jī)是一種生活方式，不僅是吃得健康，更是低碳、可持續(xù)的態(tài)度?！逼叫烙钫f，未來將控制會(huì)員規(guī)模，深耕B端市場，繼續(xù)把有機(jī)農(nóng)業(yè)做精、做透，讓更多人愛上這份“從田間到餐桌”的安心與美好。

智聯(lián)植物工廠：AI助力革新生產(chǎn)方式

95后朱海明：“入行后才明白，如今‘種地’靠的是數(shù)據(jù)和算法?！?/p>

在廊下鎮(zhèn)的5G+AIoT智聯(lián)植物工廠中，95后朱海明正專注地調(diào)試智能環(huán)控系統(tǒng)參數(shù)，屏幕實(shí)時(shí)顯示大棚內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)。這位土木工程專業(yè)畢業(yè)的年輕人，如今已成為“為蔬菜設(shè)計(jì)房子”的設(shè)計(jì)規(guī)劃師。他通過優(yōu)化溫室結(jié)構(gòu)與智能設(shè)備，讓綠葉菜在精準(zhǔn)調(diào)控的環(huán)境中高效生長。

朱海明（右一）“為蔬菜設(shè)計(jì)房子”

這座智聯(lián)植物工廠由稷青科技（上海）有限公司打造并運(yùn)營，深度融合5G、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等技術(shù)，構(gòu)建出高效、智能的溫室環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜的工廠化無土栽培。值得一提的是，像朱海明這樣的年輕人在這里占比超過八成。他們憑借跨學(xué)科知識(shí)，通過跨崗位實(shí)踐，用數(shù)字化技術(shù)和創(chuàng)新思維，打破了“農(nóng)業(yè)是老年人行業(yè)”的刻板印象。

“以前總覺得農(nóng)業(yè)就是繁重的體力勞動(dòng)，入行后才明白，如今‘種地’靠的是數(shù)據(jù)和算法?！敝旌Ｃ鞲锌?。剛?cè)肼殨r(shí)，他設(shè)計(jì)的溫室圖紙常因不符合一線技術(shù)人員的生產(chǎn)使用需求而被質(zhì)疑，種植工藝流程、設(shè)備布局等都未能充分考慮作物生長規(guī)律。為了跨越這道“專業(yè)壁壘”，他主動(dòng)向經(jīng)驗(yàn)豐富的一線農(nóng)業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)播種、育苗與采收，熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各個(gè)流程，持續(xù)在田間記錄種植細(xì)節(jié)?！斑^去畫圖只關(guān)注結(jié)構(gòu)安全，現(xiàn)在我會(huì)特意將操作平臺(tái)調(diào)低10厘米，方便工作人員采收；還加裝了通風(fēng)口，兼顧作物生長和人員舒適度?！彼f。

種植技術(shù)工程師胡耀峰

團(tuán)隊(duì)中還有許多實(shí)現(xiàn)“跨界成長”的年輕人。90后種植技術(shù)工程師胡耀峰曾因水培芝麻菜技術(shù)難點(diǎn)而徹夜難眠。作為一名農(nóng)業(yè)“新手”，他一邊向?qū)＜艺?qǐng)教，一邊反復(fù)比對(duì)環(huán)境數(shù)據(jù)、開展測試，最終鎖定問題源于水溫控制與營養(yǎng)液配比?！澳菚r(shí)每天凌晨四五時(shí)就醒來，趕到棚里查看蔬菜長勢(shì)?！焙逍χ貞浀?。如今，他不僅熟練掌握水培種植技術(shù)，還能借助數(shù)據(jù)預(yù)判蔬菜生長風(fēng)險(xiǎn)，成了基地公認(rèn)的“技術(shù)能手”。

這群年輕人帶來的不僅是個(gè)人的成長，更是對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的革新。在這座智能溫室中，傳統(tǒng)農(nóng)耕的忙碌景象不復(fù)存在，播種、育苗、移栽大部分由自動(dòng)化設(shè)備完成，工人只需在補(bǔ)苗、采收等環(huán)節(jié)輔助操作。這一變革的實(shí)現(xiàn)，正是得益于公司自主研發(fā)的AIpaaS智慧種植管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過傳感器實(shí)時(shí)采集溫室環(huán)境數(shù)據(jù)，并結(jié)合多年積累的農(nóng)事算法，自動(dòng)調(diào)控頂窗、側(cè)窗、遮陽簾等設(shè)備。高溫高濕的夏季，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)降溫除濕模式；暴雨臺(tái)風(fēng)天氣，“黃金10分鐘”預(yù)警機(jī)制提前關(guān)閉天窗，有效避免作物受損。數(shù)據(jù)顯示，該系統(tǒng)使青菜增產(chǎn)超過20%，每月還為基地節(jié)約人工成本1萬余元。

更值得關(guān)注的是，團(tuán)隊(duì)成功將農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為真正的“香餑餑”。他們累計(jì)收集近30億條農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，經(jīng)清洗整理后，在上海數(shù)據(jù)交易所掛牌交易，并共建了上海首個(gè)智慧農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)行業(yè)創(chuàng)新中心。這些數(shù)據(jù)不僅為農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司提供了精準(zhǔn)的產(chǎn)量評(píng)估依據(jù)，也為廣大農(nóng)戶和企業(yè)提供了科學(xué)種植參考，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。“過去靠經(jīng)驗(yàn)種地，如今靠數(shù)據(jù)。我們希望將分散的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可復(fù)制、可推廣的數(shù)字資產(chǎn)?！敝锹?lián)植物工廠總經(jīng)理蔣瑾表示。

智聯(lián)植物工廠無土栽培的生菜

創(chuàng)新的步伐從未停止。團(tuán)隊(duì)還與多家高校合作建立研學(xué)實(shí)踐基地，通過組織學(xué)生走進(jìn)智能溫室、操作自動(dòng)化設(shè)備、觀看高科技種植影像，潛移默化地改變年輕人對(duì)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)知，吸引更多新生力量加入這一領(lǐng)域。

這些年輕人通過多媒體內(nèi)容與直播，打破了農(nóng)產(chǎn)品銷售的時(shí)空限制；通過會(huì)員制與社群運(yùn)營，建立了穩(wěn)定的客戶關(guān)系；通過智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，降低了種植風(fēng)險(xiǎn)；通過農(nóng)文旅融合，讓農(nóng)業(yè)成為連接城鄉(xiāng)的紐帶……他們的成功，展示了農(nóng)業(yè)不再是“老一輩的產(chǎn)業(yè)”，而是可以被品牌、流量、技術(shù)重新激活的廣闊天地。

原標(biāo)題：《申觀察丨滬上“新農(nóng)人”，重新定義父輩土地》

欄目編輯：顧瑩穎 圖片來源：受訪者

來源：作者：新民晚報(bào) 趙菊玲