我可太喜歡這種萬能的糊弄飯了！

最近比較忙，晚上回家做一鍋面條，就是最簡單的選項。

不用考慮搭配，葷的素的一起來，味道都能保證在80分鐘以上。

和很多清湯面不一樣，熗鍋面的湯底是有點稠的，天生點滿了食欲感。

因為家里有兩個小吃貨，家里能用上的配料我都往里加了。

肉絲也多放點，孩子都特別愛吃。

娃娃菜本身就很鮮，酸甜的番茄又開胃，連湯都能喝完。

特別適合感冒之后，嘴巴沒味兒、沒胃口的小朋友，一碗下肚，精力十足！

- 肉絲熗鍋面-

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

牛肉120克 / 娃娃菜1顆

番茄1個 / 木耳5克

手搟面適量 / 油菜2顆

輔料：醬油、食用油、松茸鮮、淀粉

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

家里有什么肉就用什么肉，切絲之后簡單腌一下。加醬油、食用油、松茸鮮和淀粉，一起拌勻腌個10分鐘更好入味。

02

炒肉絲是第一步，油熱給肉絲下鍋，翻炒到變色。

03

蔥、蒜都放進去，和肉絲一起翻炒出香味兒。

04

配菜基本都是能換的，但我還是更喜歡娃娃菜和木耳的搭配。木耳泡發(fā)后稍微焯一下，再切碎下鍋最好。

05

等到白菜炒軟之后，再放入去皮的番茄丁和鹽一起翻炒出汁。其實這里的番茄你們也可以用備好的凍番茄，更好出沙。

06

湯底的調(diào)味比較自由，但我這個1勺醬油+番茄醬+松茸鮮的搭配，是基本不會出錯的。

07

食材和這些調(diào)味料都炒勻了，再倒入足量的熱水，這樣湯底更容易煮沸。

08

等到水開之后再把手搟面下進去，中小火煮到熟透。

09

不光是油菜，孩子愛吃的青菜都可以提前焯好，出鍋前放進去就行。

10

這一鍋量真的挺大的，一家三口吃我覺得都夠了。

隨便挾一筷子，能看到面條上吸附的湯汁，特別誘人。

相比我之前只用番茄熬出來的湯底，這種加了肉絲、娃娃菜的，鮮味會多一些。

現(xiàn)在這段時間，還是有很多孩子食欲不好的。

你給他安排一頓這個熗鍋面，天花板了，吃得很爽很幸福！