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眾所周知，我國老牌蝦苗勁旅企業(yè)單位有“中聯(lián)、恒興、海興農(nóng)、海茂、匯泰”等，他們在我國南美白對蝦選育初期共同開啟行業(yè)序幕。今天，記者專訪中聯(lián)蝦苗負責人楊永周，深度解析其中聯(lián)“品質(zhì)”。

中聯(lián)蝦苗基地于2002年啟動建設(shè)，2003年正式投產(chǎn)，是行業(yè)內(nèi)較早通過美國ACC認證與歐盟GAP認證的企業(yè)。早期，中聯(lián)通過引進國外優(yōu)質(zhì)親蝦，結(jié)合自主探索構(gòu)建起成熟的育苗體系與管控流程，快速形成核心競爭力，培育出的南美白對蝦苗兼具生長快、存活率高的優(yōu)勢，在行業(yè)內(nèi)積累了良好口碑，贏得了行業(yè)與養(yǎng)殖戶廣泛認可。

隨著對蝦行業(yè)的發(fā)展，種苗企業(yè)與飼料企業(yè)的聯(lián)動更加緊密，單一的苗企發(fā)展遇到難以逾越的發(fā)展瓶頸。專訪得知，當時中聯(lián)也遭遇了這一問題。在此背景下，中聯(lián)蝦苗業(yè)務找到恒興并請求納入恒興業(yè)務板塊。于2021年將中聯(lián)蝦苗業(yè)務正式加入恒興種業(yè)板塊，實現(xiàn)強強聯(lián)合，發(fā)揮出“1+1大于2”的效應，大大發(fā)揮了恒興與中聯(lián)育苗標準化“品質(zhì)”優(yōu)勢。當年，中聯(lián)加入后由恒興分管副總裁歐陽艷、非飼料運營中心營銷總監(jiān)周劍熙制定了“中聯(lián)在生產(chǎn)南美白對蝦苗的基礎(chǔ)下重點發(fā)力金剛蝦苗”，由中聯(lián)總經(jīng)理負責研發(fā)生產(chǎn)與嚴格品控、并由總部非飼料業(yè)務營銷總監(jiān)周劍熙負責公司市場推廣。因此，當年中聯(lián)大力投入金剛蝦苗的研發(fā)、品控與推廣，憑借老牌過硬的苗種品質(zhì)與金剛蝦苗精準的市場定位和強有力的推廣，中聯(lián)當年成功創(chuàng)造出金剛蝦苗品類“國內(nèi)第一品牌”，一舉贏得了南方大量的市場份額，進一步鞏固了中聯(lián)在蝦苗行業(yè)的地位，中聯(lián)憑此再次斬獲“年度蝦苗企業(yè)”的榮譽。

2024年初，在恒興副總裁莫爵君、總部市場營銷中心副總經(jīng)理周劍熙、中聯(lián)副總經(jīng)理楊永周的規(guī)劃下，中聯(lián)啟動花蝦苗研發(fā)與養(yǎng)殖試點工作，試驗成功后，憑借著這些養(yǎng)殖戶成功增產(chǎn)增收，迅速火爆出圈。像“韓氏六兄弟一年賺750萬元”等諸多養(yǎng)殖花蝦成功的養(yǎng)殖戶步入公眾視野。

恒興陳丹董事長親自到蝦塘為韓氏六兄弟點贊

應無數(shù)網(wǎng)友的要求，記者專訪中聯(lián)公司負責人楊永周，深入解析其在花蝦種苗培育技術(shù)、質(zhì)量管控、市場表現(xiàn)等方面的創(chuàng)新實踐。

中聯(lián)負責人楊永周副總經(jīng)理

農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)：

在花蝦苗的育苗手法上，中聯(lián)有哪些獨特之處？

楊永周：中聯(lián)一直遵循“精選良種+創(chuàng)新良法=精品良種”的生態(tài)育苗理念。在種源挑選上嚴格把關(guān)，從優(yōu)質(zhì)的親蝦種群中篩選，確保遺傳基因優(yōu)良。在育苗過程中，精準調(diào)控水溫、鹽度、酸堿度等水質(zhì)參數(shù)。中聯(lián)通過先進的溫控和水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備，將環(huán)境參數(shù)穩(wěn)定在最優(yōu)區(qū)間，為花蝦苗提供最佳的生長條件。而且，我們?nèi)滩捎蒙飶秃吓嗑夹g(shù)，培養(yǎng)有益微生物，既改善水質(zhì)，又為蝦苗提供天然的生物餌料，促進蝦苗健康成長。

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能否詳細介紹一下中聯(lián)花蝦苗從親蝦選擇到蝦苗培育完成的整個育苗流程？

楊永周：首先是親蝦選擇，我們中聯(lián)優(yōu)先挑選個體大、活力強、無病害且性腺發(fā)育良好的野生或人工培育親蝦。親蝦進入育苗車間后，先在專門的親蝦暫養(yǎng)池中進行暫養(yǎng)，對其進行營養(yǎng)強化，投喂優(yōu)質(zhì)的餌料，包括鮮活的青蟲、高質(zhì)量的魷魚等，促進親蝦性腺進一步成熟。接著是產(chǎn)卵與孵化環(huán)節(jié)，當親蝦性腺成熟度達到要求，通過調(diào)整光照、水溫等環(huán)境條件，剪除眼柄，誘導親蝦產(chǎn)卵。產(chǎn)出的卵收集后，放入孵化池中，在適宜的溫度、鹽度、溶氧等條件下進行孵化，一般經(jīng)過12-15小時，蝦卵就會孵化出無節(jié)幼體。無節(jié)幼體進入育苗池，開始育苗階段。隨著蝦苗的生長，依次經(jīng)歷蚤狀幼體、糠蝦幼體和仔蝦階段。在每個階段，我們根據(jù)蝦苗不同的營養(yǎng)需求，投喂合適的餌料，像蚤狀幼體期以單胞藻為主，糠蝦幼體期增加輪蟲投喂，仔蝦期則投喂鹵蟲幼體和優(yōu)質(zhì)的人工配合飼料。同時，持續(xù)監(jiān)測水質(zhì)，定期換水、足量增氧，保證蝦苗生長環(huán)境優(yōu)良，直到蝦苗發(fā)育到體長0.8厘米左右，達到出苗標準。

藻類車間（左）與豐年蟲車間（右）

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中聯(lián)花蝦苗有哪些嚴格的檢測標準和流程？

楊永周：中聯(lián)建立了一套完善且嚴格的檢測體系。在苗種培育過程中，每天都會對育苗池的水質(zhì)進行常規(guī)檢測，包括水溫、鹽度、pH值、溶氧、總堿度、氨氮、亞硝酸鹽等指標，確保水質(zhì)符合花蝦苗生長要求。對于蝦苗本身，在出苗前要進行多項檢測。外觀上，挑選體色透明、附肢完整、活力強、大小均勻的蝦苗，淘汰畸形、體色異常和活力差的個體。通過顯微鏡鏡檢，觀察蝦苗的肝胰腺、腸道、鰓等器官的發(fā)育和健康情況，檢查是否有寄生蟲、病菌等病原體。同時，進行分子生物學檢測，利用PCR技術(shù)，檢測蝦苗是否攜帶白斑綜合癥病毒（WSSV）、致死性肝胰腺壞死?。ˋHPND）等常見且危害大的病毒。只有各項檢測全部合格的蝦苗，才會被允許出廠銷售。

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中聯(lián)在花蝦苗培育得到什么支持？

楊永周：我們公司擁有一支專業(yè)的生產(chǎn)團隊，成員包括水產(chǎn)養(yǎng)殖、生態(tài)工程等領(lǐng)域的專業(yè)人才，同時擁有多年實踐經(jīng)驗的育苗技術(shù)員。他們具備豐富的理論知識和實踐經(jīng)驗，為花蝦苗培育技術(shù)的創(chuàng)新和優(yōu)化提供了堅實的智力支持。在科研上，每年都會在原有基礎(chǔ)上對水處理，生物活菌篩選，育苗技術(shù)等方面進行提升。同時，我們積極開展對外合作，與國內(nèi)多所知名水產(chǎn)院校和科研機構(gòu)，如中科院海洋研究所、中山大學、廣東海洋大學、上海海洋大學等科研院所建立長期合作關(guān)系。共同開展花蝦苗種選育、病害防控、生態(tài)養(yǎng)殖等課題研究，借助外部科研力量，提升公司在花蝦苗培育領(lǐng)域的技術(shù)水平，為客戶提供有質(zhì)量保證的優(yōu)質(zhì)花蝦苗。

品控檢測

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中聯(lián)在做白對蝦、金剛蝦都有不錯的效果，這次做花蝦也同樣得到了市場的認可，請問一下中聯(lián)的核心競爭力是什么？

楊永周：硬件設(shè)施上，中聯(lián)建有現(xiàn)代化的育苗車間，車間內(nèi)配備先進的水處理系統(tǒng)，能夠?qū)τ缬盟M行沉淀、過濾、消毒等一系列處理，確保進入育苗池的水清潔、無污染且符合花蝦苗生長需求。育苗池采用優(yōu)質(zhì)材料建造，池底設(shè)計成特殊的坡度，便于排污。同時，配備精準的水溫自動調(diào)控設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測儀器，能夠?qū)崟r掌握和調(diào)節(jié)育苗環(huán)境參數(shù)。而且，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，從親蝦引進、育苗生產(chǎn)到蝦苗銷售，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的操作規(guī)范和質(zhì)量標準，確保整個育苗過程科學、規(guī)范、高效。

水處理過程

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聽說中聯(lián)花蝦苗的成活率能比其他的高出10%，是怎么做到的？

楊永周：中聯(lián)培育的花蝦苗具有多方面突出優(yōu)勢。首先是成活率高，在同等養(yǎng)殖條件下，相比一些普通花蝦苗，我們的蝦苗能高10%的成活率，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖戶的回捕率，提高畝效益。其次是抗病能力強，通過嚴格的種源篩選和科學的育苗流程，蝦苗自身強壯，對常見的細菌、病毒等病害有較強的抵抗力，降低了養(yǎng)殖過程中的病害風險。為保證這些優(yōu)勢的穩(wěn)定性，一方面，我們持續(xù)優(yōu)化育苗流程，不斷改進技術(shù)和管理方法，嚴格把控每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。另一方面，加強種源管理，與優(yōu)質(zhì)的親蝦供應商建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系，定期對親蝦種群進行評估和更新，確保種源質(zhì)量始終保持高水平。同時，利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對蝦苗的生長性能、抗病表現(xiàn)等數(shù)據(jù)進行長期跟蹤和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取針對性措施加以解決，從而保證花蝦苗質(zhì)量優(yōu)勢的持續(xù)穩(wěn)定。

中聯(lián)花蝦苗

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作為種苗行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè)，中聯(lián)蝦苗在市場上的表現(xiàn)如何？

楊永周：從市場反饋來看，據(jù)不完全統(tǒng)計，在按照我們提供的養(yǎng)殖技術(shù)指導進行養(yǎng)殖的情況下，花蝦苗的養(yǎng)殖成功率普遍能達到80%以上。例如，在廣東陽江、湛江等地的多個養(yǎng)殖場，使用我們的花蝦苗進行養(yǎng)殖，連續(xù)多個養(yǎng)殖周期的成功率都穩(wěn)定在85%左右。這些實際養(yǎng)殖案例的數(shù)據(jù)，充分證明了我們花蝦苗在市場上良好的養(yǎng)殖表現(xiàn)和高成功率。

恒興中聯(lián)花蝦

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中聯(lián)的花蝦苗為什么會賣得那么好？

楊永周：一方面是嚴格的生產(chǎn)流程和品控標準，確保出場的每一尾蝦的優(yōu)質(zhì)，為客戶創(chuàng)造價值。另一方面，在市場銷售策略上，我們采取多元化的方式。首先，建立了廣泛的銷售網(wǎng)絡，在國內(nèi)主要的對蝦養(yǎng)殖區(qū)域，如廣東、廣西、海南、福建等地，設(shè)立了銷售辦事處和經(jīng)銷商，方便與養(yǎng)殖戶對接，及時提供產(chǎn)品和技術(shù)服務。其次，注重品牌建設(shè)，通過參加各類水產(chǎn)養(yǎng)殖展會、舉辦技術(shù)交流會、發(fā)布產(chǎn)品宣傳資料等方式，提升公司品牌和花蝦苗產(chǎn)品的知名度和美譽度。再者，為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)支持，包括養(yǎng)殖前期的池塘規(guī)劃、水質(zhì)調(diào)控指導，養(yǎng)殖過程中的病害防治咨詢，以及養(yǎng)殖后期的出蝦建議等，讓養(yǎng)殖戶買得放心、用得安心。還有，加上總部市場營銷中心宣傳組的助力，建立科學的宣傳推廣體系，提高了蝦苗的美譽度。在下半年或者明年我們會增加日本選育品種投放市場，滿足客戶對生長速度快的品種需求，有條件的養(yǎng)殖戶可以嘗試這個品種的養(yǎng)殖。

質(zhì)量是恒興人刻在骨子里的尊嚴，從親蝦篩選的嚴苛把關(guān)，到育苗全程的精準調(diào)控，從出廠前的多維度檢測，到售后全方位的技術(shù)護航，每一步都凝聚著中聯(lián)對“精品良種”的執(zhí)著追求。未來，中聯(lián)將持續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，以品質(zhì)堅守為基石，讓每一尾蝦苗都成為助力產(chǎn)業(yè)升級、點亮鄉(xiāng)村希望的“金種子”，在推動水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效的道路上穩(wěn)步前行，用實實在在的成果踐行“以種苗賦能產(chǎn)業(yè)，以品質(zhì)守護尊嚴”的承諾。

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編輯：鄭燕云

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