日前，冷凍2年的西蘭花山姆也在賣話題登上熱搜，引發(fā)熱議。

針對(duì) “24 個(gè)月保質(zhì)期西蘭花”，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬明確回應(yīng)，“這類長保質(zhì)期預(yù)制菜的加工技術(shù)其實(shí)還是比較成熟的?！?/p>

同時(shí)他強(qiáng)調(diào)，這類預(yù)制菜無需添加防腐劑，就像八寶粥，價(jià)格不貴，也沒有添加防腐劑。實(shí)際上，質(zhì)保兩年的冷凍西蘭花在市面上并不少見。

部分網(wǎng)友表示，明確標(biāo)注為啥不能接受？

也有部分網(wǎng)友表示，花幾百元會(huì)員費(fèi)買冷凍西藍(lán)花不值得。

也有部分網(wǎng)友表示，冷凍這么久還能給孩子吃嗎？

對(duì)此，記者致電了山姆一線下門店，其工作人員表示，冷凍蔬菜是通過速凍技術(shù)來鎖鮮的，不是緩凍，是急速下降到-18℃進(jìn)行保鮮處理的，跟脫水蔬菜是一樣的原理，營養(yǎng)不會(huì)流失也不會(huì)變質(zhì)。

此外，該工作人員還表示，只要小孩不對(duì)西蘭花過敏，就可以放心食用，24個(gè)月的保質(zhì)期和品質(zhì)都是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的，是沒問題的，顧客可放心食用。

來源：齊魯晚報(bào)

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