一覺醒來，月餅廠的天塌了！還有幾天就要到中秋節(jié)了，一年一度月餅之爭又要拉開大幕了，但讓月餅廠萬萬沒想到的是，今年打敗他們的竟然是一家醫(yī)院的食堂。

據(jù)媒體報(bào)道，近日，在貴州省人民醫(yī)院食堂，門口排起了長長的隊(duì)伍，一眼望不到盡頭，他們都是來買月餅的，你沒聽錯(cuò)，他們就是來醫(yī)院食堂買月餅的。

貴州省人民醫(yī)院食堂做月餅有很多年了，大概是從2000年開始做，最初只是作為職工福利，沒想到因?yàn)樵嘛炋贸粤?，很多人都慕名前去購買，后來逐漸演變成“省醫(yī)月餅”，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

二十多年來，月餅的配料也一直沒變，使用的都是宣威火腿和蜂蜜，連包裝都是最初的簡易油紙包裝。雖然沒有豪華的禮盒，但憑借良好的口碑，這款月餅引來了無數(shù)外地顧客的搶購。

不只是在醫(yī)院食堂，在當(dāng)?shù)氐拇笮统欣?，這款省醫(yī)食堂的月餅賣的也是非?；穑Ｄ晡痪釉嘛炰N量榜榜首。

針對此事，有網(wǎng)友感慨，看好一盒月餅6只裝299，都放購物車了，突然發(fā)現(xiàn)差不多50一只，雞蛋大小。不行，這不是冤大頭嗎，果斷拿出放回原位置了。

有網(wǎng)友評(píng)論，為什么消費(fèi)不起來？民眾的眼睛都是雪亮的，市場壞了消費(fèi)信心也沒了！

可能沒人會(huì)想到，最后打敗月餅廠的，是一家“跨界”做月餅的醫(yī)院。這款“省醫(yī)月餅”從2000年開始，起初是職工福利“酥餅”，后來憑借好口味成知名品牌，2023年還獲“貴州老字號(hào)品牌”稱號(hào)。

關(guān)鍵是，人家只做一款火腿月餅，二十多年堅(jiān)持用云南宣威火腿搭配蜂蜜，包裝也簡單，就是油紙包著。保質(zhì)期僅18天，開袋即食，把成本花在食材上，貨真價(jià)實(shí)。

而且它一開始沒刻意營銷，不是為了成品牌，銷售初期只能在醫(yī)院買，價(jià)格實(shí)在。再加上“醫(yī)院做月餅”的反差感，給消費(fèi)者帶來驚喜。所以，火起來是靠品質(zhì)和誠意，正常得很。

這種事并不只是這一例，比如云南曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校食堂的月餅也很出名，每年的銷售額近1億元，銷量要超過很多的月餅廠。

之所以出現(xiàn)這種情況，說到底月餅還是要依靠口碑和質(zhì)量，干凈衛(wèi)生、貨真價(jià)實(shí)，自然就會(huì)受到消費(fèi)者青睞。反過來那些過度包裝、華而不實(shí)的月餅，最終會(huì)被消費(fèi)者所淘汰。

對此，你怎么看呢？