9月21日，在2025年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”阿勒泰市專場(chǎng)活動(dòng)上，阿勒泰羊烤全羊比拼、牛羊肉銷售、特色農(nóng)畜產(chǎn)品評(píng)選等活動(dòng)精彩紛呈。

阿勒泰羊烤全羊成豐收節(jié)“舌尖焦點(diǎn)”

在2025年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”阿勒泰市專場(chǎng)活動(dòng)中，來(lái)自阿勒泰市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9支代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，用爐火烘烤出阿勒泰特色的豐收滋味，成為全場(chǎng)最具吸引力的“舌尖焦點(diǎn)”。

比賽選用的阿勒泰羊均為本地優(yōu)質(zhì)品種，體格健壯、毛色光亮，是此前特色農(nóng)畜產(chǎn)品評(píng)選中備受青睞的優(yōu)良品類。

烤爐升溫，選手們迅速進(jìn)入狀態(tài)。架羊、刷油、控溫，每一步都盡顯功力。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)精心烤制，各隊(duì)烤全羊陸續(xù)出爐。金黃油亮的表皮泛著光澤，用刀輕劃，鮮嫩羊肉便顯露出來(lái)，香氣愈發(fā)濃烈。

評(píng)委們結(jié)合表皮酥脆度、肉質(zhì)鮮嫩度等進(jìn)行評(píng)分。最終，切木爾切克鎮(zhèn)參賽隊(duì)?wèi){借精準(zhǔn)的火候把控和地道的風(fēng)味調(diào)配摘得一等獎(jiǎng)。

阿勒泰優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品受熱捧

本次活動(dòng)中，牛羊肉銷售區(qū)成為豐收節(jié)現(xiàn)場(chǎng)最具人氣的區(qū)域之一。該區(qū)域設(shè)置鮮肉區(qū)、半成品區(qū)（分割包裝區(qū)）、精深加工區(qū)三大展銷板塊，集中展銷來(lái)自本地的優(yōu)質(zhì)牛羊肉產(chǎn)品。來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶、合作社及肉品企業(yè)帶來(lái)了自己的招牌產(chǎn)品，引得眾多市民、游客選購(gòu)。

阿葦灘鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶喬克拉提·塔依爾帶著自家的32只阿勒泰羊來(lái)到市場(chǎng)，不到半天時(shí)間，就售出23只羊?！敖裉斓纳馓鸨?！阿勒泰的牛羊肉品質(zhì)高、口感好，是廣大消費(fèi)者公認(rèn)的‘好東西’，老顧客就認(rèn)這個(gè)！”喬克拉提·塔依爾說(shuō)。

特色農(nóng)畜產(chǎn)品齊亮相

此外，特色農(nóng)畜產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。評(píng)選涵蓋六大類特色產(chǎn)品，包括食葵、南瓜、玉米棒、奶疙瘩、馬奶及阿勒泰羊，集中展示了當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)資源和獨(dú)具特色的農(nóng)牧業(yè)成果。

經(jīng)過(guò)激烈角逐，切爾克齊鄉(xiāng)農(nóng)牧民王東海種植的“雙星60”品種獲得食葵一等獎(jiǎng)；拉斯特鄉(xiāng)農(nóng)牧民鐵永蘭培育的巨型南瓜獲得南瓜一等獎(jiǎng)；切爾克齊鄉(xiāng)農(nóng)牧民塔拉斯別克·阿合提種植的“新玉18”品種獲得玉米棒一等獎(jiǎng)；紅墩鎮(zhèn)農(nóng)牧民塔南·波克白傳統(tǒng)手工制作的酸奶奶疙瘩獲得奶疙瘩一等獎(jiǎng)；薩爾胡松鄉(xiāng)農(nóng)牧民拜托拉·哈那哈提釀制的馬奶獲得馬奶一等獎(jiǎng)；阿葦灘鎮(zhèn)農(nóng)牧民朵合德?tīng)杽e克·艾林木別克選送的成年種公羊獲得阿勒泰羊一等獎(jiǎng)。

當(dāng)日，眾多群眾和游客或駐足品嘗特色美食，或與碩大南瓜、阿勒泰羊合影留念，或熱情參與討論評(píng)比……由衷贊嘆農(nóng)牧民們的辛勤勞作，為現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)蓬勃發(fā)展感到欣喜與自豪。

阿勒泰地區(qū)融媒體中心綜合

記者：張楠 朱馬別克·卡德?tīng)杽e克

實(shí)習(xí)記者：馬海娜·馬格爾 巴麗江·毛里別克