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胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

孩子在學(xué)校吃食堂，我們夫妻倆的一餐，吃得很自由

現(xiàn)在這邊的好處就是買(mǎi)菜可太方便了，所以對(duì)于我這種喜歡并習(xí)慣餐餐買(mǎi)菜的人可太友好了，我下樓扔個(gè)垃圾也能順利買(mǎi)個(gè)晚上的菜。并且也是挺新鮮的，并不是像我家那邊晚上買(mǎi)的菜都是邊角料了。

買(mǎi)了點(diǎn)豇豆，韭菜，還有豬肉，娃娃菜和蝦滑是家里有的。正好準(zhǔn)備吃掉，我不太喜歡把菜囤冰箱放太久，我一直沒(méi)有囤菜的習(xí)慣。哪怕我每天買(mǎi)菜都非常頭疼，但依舊不喜歡一次性買(mǎi)太多的菜，不管是葷菜還是素菜我都不會(huì)買(mǎi)太多放家里。

鍋里放水，加適量鹽和食用油，燒開(kāi)之后把豇豆倒進(jìn)去焯一下水。這樣就可以保證豇豆的顏色好看了。

鍋里不放油，把肥肉放進(jìn)去慢慢煸炒至出油脂，倒入瘦肉炒至變色，再把焯過(guò)水的豇豆倒進(jìn)去，炒至出香味。一次性加入適量的開(kāi)水燜一會(huì)。

大火準(zhǔn)備收汁，加一點(diǎn)蠔油，適量紅椒，一點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了。

鍋里噴油，淋入雞蛋液，凝固之后翻面，然后劃開(kāi)盛起來(lái)備用。

另起油鍋，倒入韭菜炒斷生把之前炒好的雞蛋倒回鍋里，混合均勻，加鹽提味就可以出鍋了。

娃娃菜燒軟之后，把蝦滑放進(jìn)去，煮變色之后加鹽，適量豬油，一點(diǎn)味精，出鍋即可。

兩菜一湯，慢慢又恢復(fù)到以往生活狀態(tài)了，真好