這些食材，不是在倉庫“陳釀”，是一路暢通，直奔小學(xué)生餐桌。500多所學(xué)校，50萬份飯，每天有多少孩子，在不知情的情況下，吃著“僵尸食品”？

最近，上海家長炸鍋了。不是因?yàn)楹⒆幼鳂I(yè)多，而是因?yàn)椤顼堄谐粑丁?/p>

一道本該香噴噴的“蝦仁炒蛋”，被臨時(shí)撤下，理由是學(xué)生一吃就皺眉：“這蝦，放了多久了？一股子餿味！”學(xué)校緊急補(bǔ)發(fā)餅干面包，可家長的心，已經(jīng)沉到了底。

而浦東的家長說孩子飯盒里的素雞發(fā)黏，閔行的家長曬出酸敗的豆腐，甚至有孩子吃了兩口就鬧肚子，被老師送去了醫(yī)務(wù)室。

更讓人后脊發(fā)涼的是，而這些問題餐食，全來自同一個(gè) “大佬”—— 上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司，一家號(hào)稱 “日供 50 萬份學(xué)生餐” 的行業(yè)巨頭。

一盤臭蝦仁炸出的驚天黑幕

事情發(fā)酵得比誰都快。當(dāng)天下午，先是有學(xué)校緊急撤下了那批 “蝦仁炒蛋”，給孩子們補(bǔ)發(fā)了面包應(yīng)急?？杉议L們一看面包配料表更炸了：十幾行添加劑密密麻麻，被網(wǎng)友調(diào)侃 “吃的是元素周期表”。

綠捷的回應(yīng)來得很快，卻像往火上澆油：“不是所有批次都有問題，只是蝦仁里有細(xì)沙，不存在發(fā)臭”。這番說辭瞬間激怒了家長們，一位爸爸在微博怒懟：“沙子能吃出餿味？我家孩子說全班一半人都吐了，這也是沙子的錯(cuò)？”

真正的實(shí)錘，來自前調(diào)查記者鄧飛扒出的食品安全追溯截圖。那些觸目驚心的數(shù)字，把綠捷的 “遮羞布” 撕得粉碎：

• 江蘇產(chǎn)的農(nóng)家手工蛋餃，去年 12 月 2 號(hào)就該過期，冷藏保質(zhì)期只有 7 天，綠捷硬是拖到今年 3 月 12 號(hào)才進(jìn)貨，過期整整 3 個(gè)月，直接送進(jìn)了靜安區(qū)某小學(xué)的廚房；
• 安吉產(chǎn)的千葉豆腐 5 月 15 號(hào)生產(chǎn)，3 天保質(zhì)期一過，6 月 19 號(hào)還在往綠捷倉庫送；
• 最諷刺的是綠捷自己產(chǎn)的鮮肉蛋餃，3 月 27 號(hào)做的，放了兩個(gè)多月才端上桌，早成了 “僵尸食材”。

更讓人后背發(fā)涼的是，綠捷的總部就在閔行區(qū)顓興東路 1158 號(hào)，門口還掛著 “食品安全示范單位” 的牌子，可它的餐食已經(jīng)覆蓋了上海 16 個(gè)區(qū)的 500 多所學(xué)校，從小學(xué)到幼兒園無一幸免。換句話說，每天有 50 萬個(gè)孩子，可能正在吃著過期食材。

披著 “英雄外衣” 的黑心作坊

誰能想到，這家敢拿孩子健康賭的企業(yè)，居然渾身 “光環(huán)”。

綠捷的創(chuàng)始人被稱為 “跨界大王”，從核能、化工一路轉(zhuǎn)到餐飲，對(duì)外把自己包裝成 “中國團(tuán)餐十大品牌”“烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”，疫情時(shí)還以 “方艙保供英雄” 自居?？蛇@些金字招牌背后，全是糊弄人的把戲。

家長們?cè)缇腿虩o可忍了。在小紅書和家長論壇里，關(guān)于綠捷的吐槽堆成了山：“孩子二年級(jí)，從沒說過午餐好吃，天天都是炸豬排、炸魚排，全是冷凍貨”“蔬菜永遠(yuǎn)是蔫的，油大得能膩死人”“我家娃說吃完經(jīng)常胃疼，反饋了根本沒人管”。

更氣人的是，綠捷給學(xué)校供餐的標(biāo)準(zhǔn)是每份 18 元，實(shí)際用料卻連快餐店 10 塊錢的盒飯都不如。有家長算過一筆賬：綠捷每天供 50 萬份餐，每份哪怕只省 5 毛錢成本，一年下來就是近 9000 萬的 “黑心利潤”—— 這錢全是從孩子嘴里摳出來的。

天眼查的記錄更暴露了它的真面目：這家公司早就因?yàn)榻】禉?quán)糾紛被起訴過好幾次，可照樣在招投標(biāo)里 “順風(fēng)順?biāo)薄９馐墙衲?，就拿了好幾筆百萬級(jí)的供餐訂單，仿佛那些投訴和官司都是不存在的。

更讓人心寒的是，綠捷明明能看到追溯系統(tǒng)里的保質(zhì)期，卻故意采購過期食材 —— 這根本不是 “失誤”，是蓄意謀殺孩子的健康。

監(jiān)管去哪了？網(wǎng)友怒扒 “屢投訴屢中標(biāo)” 貓膩

事件曝光后，上海市教委終于出面通報(bào)，說已經(jīng)和市場(chǎng)監(jiān)管部門去現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，一周內(nèi)出檢驗(yàn)結(jié)果，還承諾要落實(shí) “校長陪餐制”?？杉议L們根本不買賬：

“早干嘛去了？之前投訴了幾百次，怎么沒人管？”

“追溯系統(tǒng)明晃晃寫著過期，監(jiān)管部門就看不見？”

“綠捷的‘十大品牌’榮譽(yù)是花錢買的嗎？”

新華社的評(píng)論直接點(diǎn)破了關(guān)鍵：這家企業(yè)屢遭投訴卻屢屢中標(biāo)，背后到底有沒有利益捆綁？

有知情人透露，綠捷在投標(biāo)時(shí)總能拿出 “完美方案”，號(hào)稱 “菜單合理、保障有力”，可實(shí)際供餐時(shí)全是另一套嘴臉。

網(wǎng)友的吐槽更是一針見血：“綠捷這名字起得真諷刺 ——‘綠’是環(huán)保過期食材，‘捷’是快捷賺黑心錢，合著就是專門給孩子送‘僵尸餐’的”“之前是方艙保供英雄，現(xiàn)在是毒害孩子的兇手，這反差也太大了”。

更讓人揪心的是，直到 9 月 19 號(hào)，記者多次撥打綠捷的電話，始終沒人接聽，仿佛想用 “裝死” 躲過這一劫。

孩子的午餐，容不得半點(diǎn)糊弄

好在還有個(gè)好消息：12 月就要實(shí)施《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》了，到時(shí)候所有配餐企業(yè)都得配食品安全總監(jiān)，廚房還要裝 “明廚亮灶” 監(jiān)控，過期食材的生存空間能小不少?？杉议L們最關(guān)心的是：現(xiàn)在的綠捷，到底會(huì)不會(huì)被徹底清出校園？之前吃了過期餐的孩子，健康誰來負(fù)責(zé)？

校園餐從來不是生意，是良心。綠捷拿著 “保供英雄” 的光環(huán)，賺著 “斷子絕孫” 的黑心錢，踐踏的是 50 萬個(gè)家庭的信任，更是整個(gè)社會(huì)的底線。

今天你讓孩子吃臭豆腐，明天社會(huì)就讓你企業(yè)“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”。

綠捷，你的“捷徑”，已經(jīng)走到頭了。等著吧，法律和家長，一個(gè)都不會(huì)少。