嘿，家人們！最近這天氣啊，那是一天比一天涼啦，秋意那是越來(lái)越濃咯。咱走在街上，都能明顯感覺(jué)到，風(fēng)里都帶著絲絲涼意，空氣也干得要命，就跟那被抽干了水分的海綿似的。

就這天氣啊，好多人都開(kāi)始遭罪咯。嗓子干得就像冒了火，總想喝水；皮膚也變得干巴巴的，摸起來(lái)糙得很，就跟砂紙似的；還有人時(shí)不時(shí)就咳嗽?xún)陕?，就跟有只小蟲(chóng)子在嗓子眼里爬似的。其實(shí)啊，這都是咱身體在給咱發(fā)出信號(hào)呢，它在說(shuō)：“主人啊，我缺水啦，肺里都快干冒煙啦！”

老祖宗有句話(huà)說(shuō)得好：“秋季養(yǎng)肺”。為啥這么說(shuō)呢？因?yàn)榍锾焯鞖飧稍铮斡质莻€(gè)特別 “嬌嫩” 的器官，特別容易受到燥邪的侵犯。所以啊，秋天的時(shí)候，咱就得好好養(yǎng)養(yǎng)肺。那怎么養(yǎng)呢？嘿嘿，我告訴你們啊，這時(shí)候最適合喝點(diǎn)暖暖的湯啦！

湯這東西啊，那可是個(gè)好寶貝。它既能給咱身體補(bǔ)充水分，讓咱的身體變得水潤(rùn)潤(rùn)的，又能給咱的肺 “降降溫”，讓它不再那么燥得慌。而且啊，經(jīng)常喝湯還能增強(qiáng)咱的抵抗力，讓咱少生病。你想想，在這秋涼的日子里，喝上一碗熱乎乎、香噴噴的湯，那感覺(jué)，別提多舒坦啦！

今天啊，我就給大家分享三款超適合秋天喝的湯。這三款湯啊，不管是老人還是小孩都能喝，能滿(mǎn)足咱全家的健康需求。

01 雪梨銀耳百合湯

寶子們，天氣一干燥，咱就得靠喝湯來(lái)拯救！今天我就給大家分享一道清甜滋潤(rùn)又下火的湯，讓你越喝越美，簡(jiǎn)直就是秋日的神仙飲品！

秋天這天氣，干巴巴的，就像被抽干了水分一樣。這時(shí)候啊，多煮點(diǎn)潤(rùn)燥下火的湯喝，那可太舒服了。我今兒要分享的這道雪梨銀耳百合湯，特別適合節(jié)后喝。做法簡(jiǎn)單得很，就算是廚房小白也能一看就會(huì)！

這湯清甜又滋潤(rùn)，解膩還養(yǎng)人。銀耳啊，那可是 “窮人的燕窩”，女孩子們得多吃，吃著吃著，臉蛋就像剝了殼的雞蛋一樣光滑，越來(lái)越漂亮！雪梨和百合能清熱潤(rùn)肺，銀耳還能美容養(yǎng)顏，成本也就 8 塊錢(qián)，煮上一大鍋，全家都能喝。秋季這么干燥，這碗湯可得多喝，要是不懂喝，那可就虧大啦！趕緊收藏起來(lái)，做給家里人一起嘗嘗！

食材：雪梨、銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖

1、首先把銀耳洗干凈，然后撕成小塊。這樣更容易出膠質(zhì)，煮出來(lái)的湯才會(huì)黏糊糊的，好喝又營(yíng)養(yǎng)。

2、雪梨把皮削掉，洗干凈，再切成小塊。紅棗也洗一洗，對(duì)半切開(kāi)，把核取出來(lái)。因?yàn)榧t棗的核是熱性的，煮的時(shí)候不去核，這湯喝多了可能會(huì)上火，所以建議把核去掉。百合也稍微洗一下就行，沒(méi)有干百合，用新鮮的也行。

3、砂鍋里倒上適量的水，把銀耳、紅棗、百合都放進(jìn)去，先開(kāi)大火把水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火煮 10 分鐘。這時(shí)候，鍋里的水咕嚕咕嚕地冒泡，香味都開(kāi)始飄出來(lái)啦！

4、10 分鐘到了，把切好的雪梨放進(jìn)去，接著轉(zhuǎn)中小火，慢慢煮 30 分鐘。在這 30 分鐘里，你可以去看看電視、刷刷手機(jī)，時(shí)不時(shí)過(guò)來(lái)攪拌一下就行。

5、30 分鐘一到，把提前洗好還泡了幾分鐘的枸杞放進(jìn)去，再煮 5 分鐘。最后，根據(jù)自己的口味加點(diǎn)冰糖，攪拌攪拌，讓冰糖都融化了，然后關(guān)火，燜 5 分鐘，讓味道更加融合。

5 分鐘過(guò)后，這一鍋香甜美味的雪梨銀耳百合湯就大功告成啦！

02 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)雞湯

夏天天天熱得不行，覺(jué)也睡不好，汗就沒(méi)停過(guò)，飯也吃不香。這么折騰下來(lái)，人都瘦了一圈，身體也感覺(jué)大不如前了。這不，秋分都過(guò)了，咱得趕緊把夏天虧欠身體的補(bǔ)回來(lái)。這就是老祖宗傳下來(lái)的秋天貼秋膘習(xí)俗，咱可不能丟！

這湯做起來(lái)簡(jiǎn)單得很，味道那叫一個(gè)鮮美，營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。秋天的時(shí)候啊，咱就得多燉這湯喝，保準(zhǔn)讓你身體倍兒棒！

食材：半只老母雞，一小把蟲(chóng)草花，一把黑木耳，5 朵花菇，5 顆紅棗，十幾粒枸杞，再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥姜，料酒來(lái)個(gè) 3 勺，鹽適量就行

1、首先把蟲(chóng)草花洗干凈，我買(mǎi)的花菇是新鮮的，就不用泡發(fā)了，直接洗干凈就行。黑木耳得提前用水泡發(fā)好。

2、咱先燒一鍋冷水，把雞塊放進(jìn)去，再扔點(diǎn)姜絲進(jìn)去，倒上一勺料酒。然后開(kāi)大火煮，這時(shí)候你就會(huì)看到水面上冒起好多浮沫和油脂，咱得一邊煮一邊把這些東西撇掉。等水開(kāi)了之后，再煮個(gè) 2 分鐘，就把雞塊撈出來(lái)，用清水洗一洗。

3、咱另起一口鍋。把雞塊放進(jìn)去，再加點(diǎn)姜絲，倒上 2 勺料酒，然后加入足夠的清水。開(kāi)大火把水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉。這時(shí)候啊，你就可以去干別的事兒了，時(shí)不時(shí)過(guò)來(lái)瞅一眼就行。

4、等燉了 1 個(gè)小時(shí)之后，把花菇、黑木耳、蟲(chóng)草花還有紅棗都放進(jìn)去，接著小火再燉個(gè)半小時(shí)。這期間啊，你就能聞到那濃濃的香味飄出來(lái)，肚子都開(kāi)始咕咕叫了。最后，把枸杞放進(jìn)去，再加點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)蔥花，這湯就大功告成啦！

我跟你們說(shuō)，這樣燉出來(lái)的雞湯，簡(jiǎn)單又健康，營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。湯的味道那叫一個(gè)鮮，喝上一口，從嗓子眼兒一直暖到心窩子里。

家人們，秋天的時(shí)候啊，就多給自己和家人燉這湯喝。不管是上班累了，還是學(xué)習(xí)累了，回到家喝上一碗熱乎的雞湯，那疲憊感一下子就沒(méi)了。而且這湯對(duì)身體也好，能增強(qiáng)免疫力，讓你在這換季的時(shí)候少生病。

03 蓮藕花生雞湯

食材：草雞半只、蓮藕1段、姜1塊、花生2把枸杞10幾粒、料酒3勺、鹽適量、白胡椒粉1小勺

1、先把雞洗得干干凈凈的，然后切成塊，姜也切成片。接著呢，拿個(gè)鍋，裝上冷水，把雞塊放進(jìn)去，再丟幾片姜片進(jìn)去，倒上一勺料酒，開(kāi)大火煮。這水一煮開(kāi)啊，就會(huì)有好多浮沫和油脂飄在上面，咱得趕緊用勺子把它們撇掉。等水開(kāi)了再煮個(gè)兩分鐘，就把雞塊撈出來(lái)，用清水沖一沖。

2、這時(shí)候咱再換個(gè)鍋，把雞塊和花生都放進(jìn)去，再加點(diǎn)姜片，倒上兩勺料酒，然后加上足夠的水。我一般加個(gè) 1500 毫升左右，差不多就夠一家人喝啦。開(kāi)大火把水燒開(kāi)，然后就轉(zhuǎn)小火慢慢燉。這草雞比較嫩，燉個(gè)半小時(shí)就差不多了。要是你用的是老母雞，那就得多花點(diǎn)時(shí)間，得燉上一個(gè)小時(shí)呢。

3、在燉雞的時(shí)候，咱可以處理一下蓮藕。不過(guò)記住哦，可別提前把蓮藕的皮給去掉，不然時(shí)間一長(zhǎng)，蓮藕就發(fā)黑啦。等雞燉了半小時(shí)之后，把蓮藕去皮切成塊，放進(jìn)雞湯里，接著再燉個(gè)半小時(shí)。

4、這半小時(shí)過(guò)得可快啦，等時(shí)間差不多了，就可以往鍋里丟十幾粒枸杞，再加點(diǎn)鹽，煮個(gè)幾分鐘。這時(shí)候啊，整個(gè)屋子都飄著雞湯的香味，那叫一個(gè)香??！

雞肉燉得軟爛，輕輕一咬，肉就從骨頭上掉下來(lái)了。蓮藕吸滿(mǎn)了雞湯的鮮味，粉粉糯糯的，口感特別好。喝上一口湯，那濃郁的味道在嘴里散開(kāi)，暖乎乎的，一直暖到心里去。

家人們，今年秋天啊，你們一定要試試這道蓮藕花生雞湯。做法簡(jiǎn)單，味道還好，一家人圍坐在一起，喝著這暖暖的湯，那氛圍別提多溫馨了。

家人們，這三款湯都很適合秋天喝，大家不妨試試。在這秋涼的日子里，讓暖暖的湯來(lái)呵護(hù)咱全家的健康吧！

大家好呀，我是愛(ài)分享美食的花花！每周一至周五都會(huì)不定時(shí)的更新菜譜，早餐、正餐、醬菜、農(nóng)家菜菜譜都有，平常在家不知道吃什么可以關(guān)注我，跟著花花做飯菜，給家人一份關(guān)愛(ài)，一份健康保障卡！如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊留言，感謝大家的關(guān)注支持，明天見(jiàn)！