齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月26日訊 9月26日，棗莊市人民政府新聞辦公室舉行“匠心琢璀璨、巾幗綻芳華、2025年棗莊市首屆‘巾幗工匠’”記者見(jiàn)面會(huì)。威智醫(yī)藥股份有限公司高級(jí)工程師邢艷平；山東山亭交通發(fā)展集團(tuán)有限公司職工徐萍；青紡聯(lián)（棗莊）纖維科技有限公司工人許琳；棗莊礦業(yè)集團(tuán)付村煤業(yè)有限公司主任工程師郭瑩出席見(jiàn)面會(huì)并回答記者提問(wèn)。

山東山亭交通發(fā)展集團(tuán)有限公司職工徐萍：2022年，面對(duì)山亭交發(fā)集團(tuán)長(zhǎng)途客運(yùn)總站經(jīng)營(yíng)困境，徐萍主動(dòng)請(qǐng)纓，在不領(lǐng)取任何報(bào)酬、不耽誤原單位任何工作、不擔(dān)任任何職務(wù)的前提 下，帶領(lǐng)女職工踏上自主創(chuàng)業(yè)路?；谲?chē)站女職工善做面食的優(yōu)勢(shì)，從制作預(yù)制菜起步，逐步拓展業(yè)務(wù)，最終以花饃為拳頭產(chǎn)品，打造“一品主打、多種經(jīng)營(yíng)”模式?？恐移锤谊J的勁頭，團(tuán)隊(duì)攻克技術(shù)難題、開(kāi)拓市場(chǎng)，將30平方米的小作坊發(fā)展成1000平方米的創(chuàng)業(yè)基地，注冊(cè)了“憶山亭”和“不墨山亭”兩個(gè)商標(biāo)，成功申報(bào)市級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、省級(jí)工友創(chuàng)業(yè)園。

創(chuàng)業(yè)成功后，徐萍始終心系社會(huì)，無(wú)償培訓(xùn)下崗及農(nóng)村婦女 600余人，通過(guò)公司統(tǒng)一采購(gòu)、銷(xiāo)售等方式幫她們打開(kāi)銷(xiāo)路。這些經(jīng)歷也讓徐萍收獲了山東省“最美志愿者”“巾幗建功標(biāo)兵”，棗莊市“三八紅旗手”“棗莊巾幗工匠”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

徐萍女士在記者見(jiàn)面會(huì)上分享了她從“下崗職工”到“創(chuàng)業(yè)先鋒” 的經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)花饃事業(yè)有著純粹的熱愛(ài)與執(zhí)著。徐萍堅(jiān)信這門(mén)傳統(tǒng)手藝不僅承載著文化底蘊(yùn)，更蘊(yùn)含巨大的社會(huì)價(jià)值和市場(chǎng)潛力。這種熱愛(ài)讓徐萍在技術(shù)瓶頸、資金壓力等困境前始終保持破局的決心，不斷探索創(chuàng)新。

責(zé)任感與使命感是徐萍的行動(dòng)指南。作為團(tuán)隊(duì)帶頭人，深知肩上扛著員工的生計(jì)、客戶的信任以及回饋社會(huì)的重任，讓徐萍時(shí)刻保持清醒，確保創(chuàng)業(yè)方向不偏航。創(chuàng)業(yè)初期，從和面配比到花樣設(shè)計(jì)，從天然色素調(diào)配到攻克食材變色難題，每一步都充滿挑戰(zhàn)。面對(duì)節(jié)日訂單高峰期，連續(xù)十多天每天只睡3、4個(gè)小時(shí)，在凌晨的操作間里累到趴在桌上小憩，卻沒(méi)有一人抱怨退縮。正是這種團(tuán)結(jié)一心、迎難而上的精神，讓徐萍的花饃從“試錯(cuò)品”變成了色香味俱全的匠心之作。

閃電新聞?dòng)浾?李環(huán)宇 報(bào)道