在中醫(yī)學理論中，飲食是氣血的重要來源。那么，吃什么食物能夠幫助我們更好地補充氣血呢？

《黃帝內經?素問》開宗明義：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，將五谷置于飲食結構的核心地位。

而“五谷為養(yǎng)”中的“養(yǎng)”，說的就是人賴以生存的基本物質——氣血。

“高效”補氣血，試一試這些主食

米飯

《神農本草經疏》記載:“粳米，即常食之米也，感天地沖和之氣，同造化生育之功，為五谷之長，人相賴以為命者也?！?/p>

大米可以補中益氣、健脾養(yǎng)胃，更重要的是能為人體提供能量。

粳米粥中最上層的“粥油”能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體陰液和腎精大有裨益。

饅頭

小麥是制作饅頭的主要原料，它入脾、肺、心經，有養(yǎng)心安神、健脾益胃的功效，能夠除熱止渴、寧心安神、止虛汗。由小麥制作而成的饅頭，同樣可以健脾養(yǎng)胃，助力氣血生成。

有條件的情況下，可優(yōu)先選擇發(fā)酵的面食，如饅頭、發(fā)面餅，其中的酵母菌可以改善消化能力。

面條

面條的原料多為小麥，跟饅頭類似。“五谷”類食物性味多甘平，大多具有健脾益氣、和胃調中等作用，尤其適合脾胃虛弱、惡心嘔吐時食用。

制作面食時，建議多采用全麥面粉，《本草拾遺》認為小麥“皮寒，肉熱”，含有麥麩的全麥面粉寒熱平均，于人體有利。

雜糧粥

雜糧粥包含多種谷物，比如大米、小米、高粱等，會被脾胃分解、轉化為氣血。

煮粥時，還可以適量加入健脾食材同煮，如山藥、蓮子、芡實、紅棗、炒薏仁等。

這些食物，食用過多傷氣血

脾為人體的“后天之本”“氣血生化之源”，脾胃二者相互配合共同承擔人體營養(yǎng)物質的消化吸收和組織代謝功能。

下面這5種食物食用過多，不利于脾胃功能的正常發(fā)揮，于氣血化生不利，大家要注意。

“涼”食

生冷食物屬于寒性或涼性，過多食用容易損傷人體的陽氣，尤其對脾胃的影響更為明顯。

脾胃喜溫而惡寒，過多食用生冷食物會導致消化不良，影響氣血生成。

“油”食

油膩的食物食用過多則難以消化，易化生濕熱，困脾傷胃，影響脾胃燥濕平衡。

建議脾胃弱的人選擇溫和、易消化的食物，以減輕脾胃負擔。

“酸”食

酸味水果含有單寧、原花青素等物質，易引起蛋白質凝固；如果胃中黏液分泌不足，可能讓消化道黏膜表面受損。

過多食用百香果、山楂等酸味水果，可能引起腸胃不適，甚至加重胃痛、燒心等癥狀。所以，食用一定要適度。

“辣”食

跟油膩食物同理，辛辣刺激的食物如生大蒜、洋蔥、咖啡、濃茶、酒類等，過多食用容易給脾胃增加負擔。

“黏”食

一些吃起來很黏的食物，如粽子、湯圓、黏豆包、驢打滾等，多以糯米或黃黏米為原料。雖有一定的補益作用，但由于性質黏膩，不易被消化吸收，食用過多反而會對脾胃造成傷害。

一些補氣血的小動作

仙人揉腹

揉腹可以改善脾胃運化能力，促進腹部血液循環(huán)，有很好的養(yǎng)生效果。

操作時以肚臍為中心，順時針揉50圈，再逆時針揉50圈，繞圈范圍逐漸擴大至整個腹部，早晚都可以做，每天10分鐘。

拍八虛

兩肘、兩腋、兩腹股溝、兩腘窩，稱作“八虛”。平時多拍拍可平衡陰陽、祛邪扶正。

拍肘窩可疏肺氣、養(yǎng)心神；拍腋窩可疏肝解郁；拍腹股溝可健脾胃、通氣血；拍腘窩可緩解腰酸背痛。

用空心掌拍打，先左后右，先上后下，力度適中，由輕到重，每個位置拍20~80下，可根據自身情況調整拍打次數。

金雞獨立

練習時先左腿單腿站立，重心放在左腳，右腳抵住左側大腿內側，雙手合十放胸前或雙臂自然下垂，練習完一側換腿。

初期可每天單腿站立30秒，雙側共1分鐘，后續(xù)逐漸增加時間。

腿部有6條經絡通過，練習金雞獨立有助于疏通經絡氣血，同時對相應臟腑也起到調節(jié)作用。

搓手心

兩手伸直，手心相對，上下搓、劃圈揉，每次2~3分鐘，每天1次即可。

手掌心有心包經的勞宮穴，該穴有調血潤燥、安神和胃、通經祛濕、熄風涼血之功。

來源：中國中醫(yī)（內容整理自生命時報、中國中醫(yī)藥報）

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