現(xiàn)在秋風(fēng)漸起

又到了吃大閘蟹的季節(jié)

但是價格讓人默默收回了手

記者走訪市場看到

現(xiàn)在市面上以1.5兩至2.5兩的母蟹為主

在永輝超市惠山萬達(dá)店

2.2兩至2.6兩的母蟹，每只28.8元

這意味著，一斤（按5只計）這樣的母蟹

零售價接近150元

讓不少前來問詢的市民直呼“有點貴”

朝陽農(nóng)貿(mào)市場門口

售賣大閘蟹的檔口規(guī)格更豐富些

1.9兩的母蟹每只10元

最小的1.6兩母蟹零售價每只8元

供應(yīng)量有限

現(xiàn)階段蟹價居高不下的主要原因在于供應(yīng)量有限。落霞農(nóng)貿(mào)水產(chǎn)市場水產(chǎn)經(jīng)營戶李春霞解釋說，目前無錫市場銷售的大閘蟹，多為“六月黃”之后的早期批次，產(chǎn)量較少，且蟹的成熟度和肥滿度尚未達(dá)到最佳狀態(tài)，因此主要面向“嘗鮮”市場，價格自然偏高。

從批發(fā)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)來看，這一情況更為清晰。無錫盛陽水產(chǎn)市場批發(fā)價格顯示，昨日，1.8兩的母蟹批發(fā)價在40元/斤至44元/斤，2兩的母蟹則達(dá)到51元/斤62元/斤，公蟹價格稍便宜些，3兩的公蟹批發(fā)價在36元/斤至42元/斤。

此外，臨近中秋、國慶佳節(jié)，短期內(nèi)蟹價不僅難降，還可能因節(jié)日需求旺盛而出現(xiàn)一波上漲。規(guī)格越大的螃蟹，價格漲幅空間也越大。例如，4兩的公蟹批發(fā)價目前為53元/斤至57元/斤，而3.5兩以上的母蟹一斤已超過百元。

價格將回落

面對當(dāng)前的高價位，市場商戶預(yù)測，真正的銷售旺季要等到10月中旬才會到來。

現(xiàn)在的蟹還在最后成熟階段，下個月中旬后，隨著江蘇各地大閘蟹的集中成熟和大量上市，市場供應(yīng)量將大幅增加，價格有望明顯回落，螃蟹的口感和品質(zhì)也將更為飽滿鮮美。

對于計劃在節(jié)前購買大閘蟹用于送禮或家宴的消費者，業(yè)內(nèi)人士建議可以貨比三家，并特別關(guān)注螃蟹的鮮活度和飽滿度，而不必單純追求個頭大小。

記者：瀟橙

責(zé) 編：金鐘

校對：小阮

編審：祝建新

來源：江南晚報