搭個地鐵來彭州

最北成都『吃』不夠

國慶中秋8天假

不必遠行求美味

彭州這座“寶藏小城”

早已為你備好一場

舌尖上的江湖盛宴

跟隨這份『彭州食光機』美食地圖

開啟一場不負秋光的味蕾旅行吧

百里一·龍興集

好逛又好吃的百里一·龍興集雙節(jié)必打卡，彭友們可以在這里品嘗到地道的彭州美食，“一口彭州”美食街區(qū)自是不用說啦，如果想“一站式打卡”彭州舌尖美味，那千萬別錯過彭派味味傳小吃集合店。

店里匯聚了各種各樣的彭州地方名小吃和地方特色小吃，軍屯鍋魁、鮮鵝腸火鍋、燙油鵝、胡子兔、煙熏蛙、龔豆花、磁峰麻餅、滴油水餃、游湯圓、椒麻鴨、纏絲兔……堪稱彭州美食的“百寶箱”！

龍興·廊橋餐廳融合各地風味，精心烹制，給味蕾帶來前所未有的震撼，菜品汲取在地文化精髓，精選天然食材，經(jīng)大廚妙手，化作一道道兼具美味與禪意的佳肴。

孔乙己餐酒館以復古的裝潢營造出一種穿越時空的雅韻，店內(nèi)每一處細節(jié)都透露著對傳統(tǒng)文化致敬的匠心，餐飲上，精選食材搭配地道風味，讓人在美味中仿佛能聽見歷史的回響。

彭州萬達廣場

小長假還沒開啟，彭彭仿佛已經(jīng)能夠預見彭州萬達廣場人潮涌動的盛況啦，好逛好買的同時，別忘了坐下來好好享用美食喲~

提起火鍋，每個人腦海中浮現(xiàn)的場景形態(tài)各異，京錦祥·銅鍋自助涮肉采用傳統(tǒng)銅鍋，銅鍋從端上桌，可以保持兩個多小時持久恒溫加熱，能夠保證食物的原味，涮出來的牛羊肉鮮嫩多汁。

肉桂廚房充滿了濃郁的東南亞風情，在這里，你可以感受到來自東南亞國家的獨特韻味，仿佛置身于一個夢幻的美食天堂。冬陰功米粉是這里的招牌菜之一哦~

必去的商圈打卡完了

彭彭還有幾樣彭派美食必須推薦

千萬不能錯過喲

天彭十二哨

天彭十二哨的面食是主打，獨具特色的十二種哨子和每一碗熱氣騰騰的面和米線，都是為了讓食客吃到地道的彭州味！而且這里除了特色面食，還有蒸菜、燒菜、炒菜、拌菜、湯菜等中餐，味道巴適，性價比也絕了~

軍屯鍋魁

鍋魁的歷史可追溯到三國時期，是方便攜帶的軍糧，如今軍屯鍋魁制作技藝是四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制作軍屯鍋魁的原材料有面粉、菜油、花椒等，做好的軍屯鍋魁色澤金黃，層多酥脆，入口化渣，細嫩酥松。

九尺板鴨

彭州市九尺板鴨傳統(tǒng)制作技藝是四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，其表皮呈深褐色，肉質(zhì)則為棗紅色，嘗起來咸中帶甜、筋道耐嚼，吃完唇齒留香、讓人回味無窮、久吃不厭。

九尺鵝腸火鍋

在彭州，九尺鎮(zhèn)除了九尺板鴨出名，鵝腸火鍋也是一絕，隨便走進一家店，就能看到那新鮮Q彈的鵝腸掛在架子上，肉眼可見的鮮美，滾湯里“七上八下”秒變脆韌彈牙的仙品，蘸干碟香到拍桌！

龍門山冷水魚

龍門山冷水魚肉質(zhì)鮮嫩、無腥味，深受食客喜愛，當屬魚中佳品。彭州市龍門山鎮(zhèn)依靠當?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)環(huán)境資源，打造了獨具本地特色的冷水魚莊，成為彭州美食的一張靚麗名片。

楊程豬手

豬手是整只售賣，沒有鹵制過，十幾種香料熬的醬打底，小米辣和蔥段瘋狂提鮮，肉質(zhì)Q彈勁道，筋絡彈牙卻不塞牙，酸辣汁竄進每個毛孔，配上免費送的涼粉，簡直巴適！

胡子兔

“皮酥骨碎肉嫩”的傳奇兔丁三代傳承，是彭州非遺美食，也是成都名小吃。以兔子腿為主料，經(jīng)過腌制、鹵制、熏制等多道工藝，兔肉色澤紅潤，麻辣鮮香，肉質(zhì)細嫩化渣。

這個中秋國慶

搭個地鐵來彭州

循著香味把彭派美食嘗個遍

溪畔賞月配鮮食

氧吧療愈就著香

親子撒歡炫不停

把半年的饞蟲全喂飽

這才是假期該有的“舌尖幸?！?/p>

期數(shù)：3524期

文字：鄧茹月 品鑒彭州

圖片：品鑒彭州 文旅彭州 彭州商務 各鎮(zhèn)（街道） 各商家

編輯：鄧茹月 審核：楊華

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主辦：彭州市委宣傳部

主編：王玉巖

副主編：楊華 祁文靜

首席編輯：劉倩

責任編輯：梁丹 龍洋

編輯：劉代萱 鄧茹月

出品：彭州市融媒體中心

彭州市融媒體中心舉報電話：028一68611355

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