推這款烏雞的時候，我也在想：相比菜市場賣的，它好在哪里？

今天測試下來，我覺得有以下理由：

（1）市面上的烏雞，黑毛白毛的都有。而這款來自河南南陽伏牛山的 “國寶級烏雞”，源自中國古老的烏雞品種泰和烏雞品種，它是 “白羽黑肉”，羽毛雪白發(fā)亮，皮膚、肌肉、骨頭卻是深黑色，連內(nèi)臟都是黑的，骨頭硬，雞冠黑中帶紅，比普通烏雞更 “金貴”，是“烏雞白鳳丸”的重要來料。

（2）味道比菜市場賣的香。不用加過多調(diào)料，只放蔥姜鹽，燉出來的湯卻飄著一層薄薄的黃油，喝起來鮮而不膩，雞肉嚼著緊實卻不柴，很像小時候吃的烏雞味，確實比超市、菜市場的“速生烏雞”好吃點。

（3） “慢養(yǎng) + 精喂”，不催長、不添科技狠活，所以你拿到的白羽烏雞，摸起來皮膚緊實，燉的時候不會 “一煮就爛”，嚼起來有 “彈勁”，連雞胸肉都不柴 —— 撕成絲拌醬油都好吃。

（4） 每天現(xiàn)殺，1 小時內(nèi)極凍鎖鮮，不必?fù)?dān)心 “冷凍雞不新鮮”，你收到就會發(fā)現(xiàn)它不會像 “反復(fù)冷凍的雞” 那樣發(fā)柴。而且處理得特別干凈：雞皮上沒有細(xì)小的絨毛，內(nèi)臟處理得很徹底。順豐冷鏈 + 多層包裝，再遠(yuǎn)都能保鮮，但請一定要在家里有人收貨的時候買，生鮮不退換的。

另外，伏牛山白羽烏雞的保質(zhì)期很長，冷凍狀態(tài)下能放 12 個月。你可以一次多買幾只，囤在冰箱里，想吃的時候拿出來解凍，不用每次都等發(fā)貨。清燉就挺好喝，不需要加太多調(diào)料，不然會掩蓋烏雞本身的鮮。

吃過的人都說好，大家吃了都能感覺到。養(yǎng)殖基地直發(fā)，伏牛山白羽烏雞（約2斤 / 只），2 只僅需99 元，3只僅需138元，平均一只 46元，比超市便宜 30多塊錢呢

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