賈國(guó)龍者，內(nèi)蒙古臨河人也，丁未年冬月十九生于醫(yī)者之家。父輩懸壺濟(jì)世，而龍獨(dú)好商賈之道。年廿一，竟從大連水產(chǎn)學(xué)院棄學(xué)，懷五千五百金，欲闖商海。

時(shí)人皆重鐵飯碗，龍獨(dú)辟蹊徑，臨河小縣開咖啡廳、酒吧，攬羊絨商賈之資，復(fù)以“黃土坡風(fēng)味小吃”烹家鄉(xiāng)味，未及而立，已積百萬金，名震河套。

乙卯年，龍攜五十壯士入京，接金翠宮海鮮酒樓，然北人不習(xí)南味，四月虧百萬金?？陀袘蜓裕骸昂ｕr竟帶羊膻氣！”龍頓悟，盡棄海鮮，專攻莜面、手扒肉，更店名為“西貝莜面村”。

內(nèi)蒙草原之味，終得京師認(rèn)可，自此分店遍開，三十載間，擁直營(yíng)店近四百，員工二萬三千，年入六十二億。

然乙巳年秋，禍起蕭墻，網(wǎng)紅羅永浩宴于西貝，斥十三肴值六百金，怒曰：“此皆預(yù)制之菜，價(jià)昂質(zhì)劣！”懸十萬金求證。

龍性剛烈，初堅(jiān)稱：“中央廚房非預(yù)制，乃中餐現(xiàn)代化！”曬后廚監(jiān)控、賬單以自辯。然民議沸騰，客見冷藏羊腿保質(zhì)廿四月、凍魚存十八月者，皆疑其“匠心現(xiàn)做”之說。龍雖引行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，謂“連鎖中央廚房非預(yù)制”，然民心不附，日損百萬金。

妮妮曰：賈公以草根之身，成餐飲帝國(guó)，其膽識(shí)可嘉。然工業(yè)時(shí)代，效率與鍋氣難兩全。昔龍慕麥當(dāng)勞，欲以標(biāo)準(zhǔn)化拓疆，豈料“預(yù)製”二字潰于蟻穴？蓋商道貴誠(chéng)，民求透明，若打明牌而棄詭道，雖暫挫可復(fù)振；若失民心，雖巨廈亦傾。餐飲江湖，豈不慎哉！