秋意漸濃，深圳的山林依舊綠意蔥蘢，間或點綴著幾抹金黃。周六清晨，當?shù)谝豢|陽光掠過光明區(qū)一片郊野空地，90后設計師張月朗和她的“打野搭子”已穿梭在林間。她蹲下身，輕輕撥開覆著露水的落葉，用手機識別一株葉片鑲著紫邊的野菜。

在這個收獲的季節(jié)，挖野菜這項曾屬于老一輩的鄉(xiāng)土記憶，正悄然成為都市年輕人周末休閑的新選擇。他們手握小鏟、肩挎布袋，悄然走進山野深處，開啟一場屬于秋天的“尋野之旅”。

▲市民在銀湖山郊野公園發(fā)現(xiàn)的蕨菜。

從掃碼到識草：都市青年的自然啟蒙

“快看！這是野莧菜！”張月朗對照著植物識別軟件的結果，輕聲歡呼起來。她從隨身布袋里掏出一把小鏟，沿著根部輕輕一撬，將這棵沾著露珠的野菜妥帖地收進袋中。

▲市民在梧桐山發(fā)現(xiàn)的野菜。

同行的幾位年輕人聞聲湊過來，你一言我一語討論著：“原來野莧菜的葉子背面是淡紫色的！”“莖稈有點泛紅呢！”對這群平日與電腦代碼為伴的年輕人而言，大自然正成為一本立體的“植物圖鑒”。

自從加入“打野”隊伍，她開始學習使用植物識別軟件，翻閱科普圖鑒，并向公園里鍛煉的老人家請教?！艾F(xiàn)在我能認出10多種野菜了，這種學習帶來的成就感很踏實?！?/p>

▲艾草。

對于來自潮汕的張月朗而言，挖野菜是刻在基因里的鄉(xiāng)愁?！靶r候常跟著奶奶去田邊采鼠麴草做粿，那種清香至今難忘。”她回憶道，“奶奶會用鼠曲草和艾草做粿，這些味道承載著我對童年的美好記憶?！?/p>

意外收獲：“打野”邂逅科學研究

在深圳，像張月朗這樣的“打野”愛好者正不斷增多。從山間田園到溪邊綠地，在野菜茂盛生長的地方，總能看到他們的身影。社交平臺上，與“挖野菜”相關的帖子熱度持續(xù)攀升：有網友分享“秘密野菜基地”，有網友組建戶外“組隊”群，還有人發(fā)布菜葉辨別攻略，教大家分清野蔥和野草、水芹菜和毒芹。

▲市民今年3月在沙灣河發(fā)現(xiàn)的水蕨菜。

清晨的露水還未散去，30歲的王明（化名）已經出現(xiàn)在陽臺山的一條小徑上。他俯身撥開一片落葉，露出一株剛冒頭的秋筍——“這就是秋天的信號?！薄扒锕S雖小，卻是季節(jié)的見證。”在農村長大的他，對山野有著天然的親切感。

▲市民在馬鞍山采摘的蕨菜及春筍。

王明掏出手機，向記者展示他收藏的 “打野攻略”。今年春天，一篇關于蕨菜的帖子點燃了他的“打野”熱情。半年來，他的足跡遍布深圳山林：陽臺山的紅毛蕨和竹筍、沙灣河的水蕨、塘朗山的雞樅菌、銀湖山的木姜子……最讓他著迷的是“尋找過程中的未知驚喜”。

▲市民在甘坑濕地公園采摘的蕨菜。

他向記者表示，今年5月，他在陽臺山發(fā)現(xiàn)一株顏色奇特的牛肝菌，菌蓋粉中透黑，疑似云南紅蔥牛肝菌。他將照片發(fā)到蘑菇愛好者群，竟引發(fā)專家熱議，連中科院昆明植物研究所的研究員也聯(lián)系他寄送樣本，懷疑可能是新物種。

▲市民在陽臺山采摘的牛肝菌。

“我小心翼翼把蘑菇打包冷鏈寄出，那幾天特別激動，心想萬一真是新發(fā)現(xiàn)，也算為科研做貢獻了?！彪m最終鑒定為常見的隱紋條孢牛肝菌，但這段“差點發(fā)現(xiàn)新物種”的經歷，讓他深刻體會到自然探索的無限可能?！懊總€普通人都可能成為自然發(fā)現(xiàn)的參與者?！?/p>

▲市民在陽臺山采摘的黑紫色牛肝菌，毒性不可食用。

專家提醒：自然探索需以安全為前提

隨著“挖野菜”熱潮興起，生態(tài)保護問題也引發(fā)關注。有經驗的愛好者強調“可持續(xù)采摘”理念：只采嫩芽、果實等可再生部分，不挖根莖類植物；遵守“三不原則”——不熟悉不采、不濫采、不破壞生長環(huán)境。王明和張月朗等愛好者也展現(xiàn)出生態(tài)意識，遵循“采嫩留根、避開采挖根莖”的原則，同時在采摘時順手清理沿途垃圾。

▲市民在甘坑濕地公園發(fā)現(xiàn)的蕨菜。

面對這股熱潮，深圳市仙湖植物園資深研究員、植物保護專家李楠博士在接受記者采訪時，表達了謹慎態(tài)度。“深圳地處亞熱帶，氣候溫暖濕潤，山林環(huán)境多樣，孕育了較為豐富的野生植物資源。但城市環(huán)境中的野菜可能含有農藥殘留或重金屬污染，自然探索需以安全為前提?！彼硎?，尤其是公園、公路旁的植物，土壤污染風險較高。此外，也存在不少外形相似的有毒物種。

李楠博士以自己曾在植物園發(fā)現(xiàn)野生靈芝卻未食用的經歷為例：“當時的藥學博士提醒我，野生不等于高品質?！彼ㄗh，若非要嘗試，可選擇海拔較高、人跡罕至區(qū)域的蕨菜或山蒼子，并嚴格避免采摘根莖類植物。市面上常見的野菜如馬齒莧等，已有規(guī)?；N植，安全性更高，不必冒險采摘。

對于辨識能力，她強調“君子動眼不動手”的原則，建議借助專業(yè)圖鑒或識別軟件輔助，但需結合系統(tǒng)學習。一旦誤采毒菇或受污染植物，可能付出健康代價。

在李楠博士看來，如何將這份自發(fā)的熱情，轉化為學習科學知識、踐行生態(tài)保護的持久動力，是這股新潮流值得思考的問題。她建議，相關機構可通過自然教育課程、科普講座等方式，幫助市民在尊重生態(tài)、科學認知的基礎上與自然互動，從“采摘者”轉變?yōu)椤笆刈o者”。

深圳晚報記者 吳潔 實習生 鄭美怡/文 受訪對象供圖