不要一堆，不如百合一把，大家好，這里是百天消處方，今天用百合來給大家分享一個養(yǎng)生吃法，咱們98歲老中醫(yī)爺爺已經(jīng)這樣吃了大半輩子，方法簡單，省錢又實用。

說到百合大家都非常的熟悉，他是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷降囊环N食材，它是咱們百合花根部的那一塊百合，它是一種藥食同源的食材，營養(yǎng)價值非常高，很多朋友平時都不知道怎么吃，今天就來給大家分享咱們百合的一個非常好吃有營養(yǎng)的養(yǎng)生吃法，方法超級簡單，看一次就會了。

百合今天我們不需要準備太多，大概準備這么一小撮就可以了。準備好的百合，我們加入少許清水，把它洗干凈，百合也是比較干凈的，雖然說它是咱們百合花的根部，但是我們可以看到它每一片都晶瑩剔透的，十分干凈，所以說呢，只需要清洗一次就可以了，然后將里面的臟水倒掉。

接下來加入少許的清水，將百合浸泡10分鐘的時間，接下來再準備適量的蓮子，說到蓮子大家都非常的熟悉，它是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷降囊环N食材，它是我們的河蓮開完花之后長出來的果實，被稱為蓮子。

而我們市面上的蓮子一般分為有心的蓮子和無心的蓮子，有心的蓮子它里面的這個蓮心非常的苦，而沒有心的蓮子吃起來這沒有苦味兒，但是呢，這里給大家說明一下，咱們能買到有心的蓮子，就去買有有形的蓮子，因為中間的這個蓮芯。

它它是一個藥食同源的食材，不僅使用價值極高，藥用價值也非常的高，如果你平時不愛吃苦，或者是吃不慣這個苦味的話，就可以去買無心的蓮子，無心的蓮子吃起來就沒有任何的苦味兒。

像我們家的這個簾子啊，是去年買的，昨天整理廚房的時候才發(fā)現(xiàn)上面長了很多蟲眼，很多朋友可能覺得生了蟲的蓮子就不能吃了。

其實這個和我們的大米一樣，只要是五谷雜糧，那么它必然會生蟲，尤其是屋里面比較暖和的，那么里面長蟲子是非常常見的，像我們的這種簾子，它生蟲的話，一般長的是那種小黑殼，殼蟲的樣子，看起來也不會覺得惡心，而且呢，非?？蓯鄣囊环N小蟲子。

那么我們其實生了蟲子的這些食物啊，不用去扔掉，我們直接把它放到太陽下面去晾曬，當我們在晾曬的過程中，這些蟲子自然就會從里面爬出來，這樣一來，我們的蓮子或者是其他食物表面哪怕是有一些蟲鹽，都不會影響到它正常的食用，大米也是同樣的方法。

所以說如果家里面的蓮子長蟲了，千萬不要著急扔，拿到太陽下面去曬一曬，這個蓮子又可以正常使用了。那么準備好的蓮子我們放入到一個大碗中，接著加入適量的清水進來，然后再加入一勺食鹽。其實蓮子是非常干凈的，那今天我為什么要加食鹽呢？

因為剛才和大家說了，像我家的這個蓮子，它已經(jīng)生蟲了，那么以防萬一在太陽晾曬的過程中，有些蟲子還沒有被曬出來，所以說我們在洗的時候盡量加一點食鹽，在鹽水的浸泡中，如果里面有一些蟲子什么的，它會被浸泡出來，看一看這里就浸泡出來了一個小可愛。

就是這種的黑殼殼蟲是可以很好的把它浸泡出來，它和我們平時洗其他蔬菜的方法是一樣的。把蓮子放在里面浸泡，5分鐘的時間不僅可以將里面多余的蟲子浸泡出來，同時還可以將蓮子進行軟化，這樣在后期煮的過程中更容易熟。

5分鐘的時間到可以看到現(xiàn)在里面沒有任何的小可愛了，這個時候蓮子就已經(jīng)非常干凈了，我們用手將它搓一搓，控水撈出。繼續(xù)換清水，將它淘洗干凈。

整個過程我總共淘洗了3次，3次之后，這個簾子就已經(jīng)非常干凈了。洗干凈的簾子，將它撈出來放進鍋中。然后往里面加入3碗水。開大火把它煮開，煮的過程中，我們把蓋子蓋上，此時鍋里面的蓮子10分鐘的時間也已經(jīng)煮好了。

我們揭開鍋蓋，把泡好的百合加進來，接著再加入3~4粒冰糖，喜歡甜一點的我們可以多加一點。用勺子攪拌2下。繼續(xù)蓋上鍋蓋，再煮上15分鐘時間。時間到現(xiàn)在，揭開鍋蓋將它盛入碗中。

盛入碗中之后，現(xiàn)在里面的這個湯我們就可以開始飲用了。這個湯水喝起來有淡淡的百合香以及蓮子的清香味，因為我們這個蓮子里面它有蓮心，所以說呢還是有一點點淡淡的苦味，但是這個苦味不重，因為這個百合和蓮子的氣味就已經(jīng)把它掩蓋了，而且我們里面還加了冰糖，這樣的話就喝不到苦味兒了。

那么像秋冬季節(jié)氣候比較干燥，很多朋友都感覺非常的不舒適，我們就可以用百合蓮子這樣來喝一喝，特別的舒爽，而且既營養(yǎng)又美味。

像我們家里啊，每一次進入秋冬季節(jié)，像這一碗蓮子百合冰糖水，我都會經(jīng)常做出來給全家人喝，如果想要吃的軟糯一點的，我們可以把它煲的更久，因為我呢最主要就是喝里面的這個糖水，如果喝湯水的話，我們就以今天的這個方法來煲就可以了，嗯，以這個方法煲的話，里面的蓮子和百合還可以煲上兩三次哦。

如果你要連食材一起吃的話，那么我們就以燉湯的方式將它燉軟，將它燉的更加軟糯，那樣的話就可以連里面的蓮子和我們的百合一起吃了，哎呀，這個有點燙，現(xiàn)在手摸著非常燙。

這個水現(xiàn)在喝起來口感剛剛好，比我們的冰糖雪梨還要好喝，如果有需要的朋友，那么今天的這個方法你要收藏起來試一試哦，也希望今天的視頻分享能對你有所幫助，雖然說它的做法非常的簡單，用到的食材也超級簡單，但是用處卻一點都不簡單，咱們老一輩的智慧結(jié)晶，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧，那么本期的視頻分享就到這里了，咱們下期視頻再見，拜拜。