據(jù)統(tǒng)計，我國玉米種植面積已經(jīng)達(dá)到6.71億畝，總產(chǎn)量為2.95億噸，已經(jīng)連續(xù)四年創(chuàng)歷史新高。由此可見，我國人民對玉米的鐘愛程度，如今更有備受人們關(guān)注的玉米糊。

常喝玉米糊的人，對身體健康有這幾大好處！

玉米糊是一種谷物食品，其保留了玉米中的大部分營養(yǎng)成分，還容易被腸胃消化吸收。

如其中豐富的膳食纖維，可以增強飽腹感，還能促進(jìn)腸胃蠕動，進(jìn)一步預(yù)防便秘的發(fā)生，并對預(yù)防結(jié)直腸癌有較大的益處。在多項研究中表明，攝入豐富的膳食纖維能夠顯著降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險。

不僅如此，在世界癌癥研究基金會的報告中也指出，高膳食纖維的飲食可以保護(hù)腸道健康，預(yù)防相關(guān)癌癥的發(fā)生。

在供給能量上面，玉米糊的主要成分還是碳水化合物，其特點為抗性淀粉。也就是說，對比精白米面，玉米糊的血糖生成指數(shù)相對較低，其抗性淀粉的特點，幾乎不會對血糖水平造成影響。

除了玉米糊以外，糖尿病患者還可以放心的是冷卻后的米飯、冷藏后的土豆、全谷物等，對胰島素的刺激都比較小。同時，這些食物也有助于大家預(yù)防二型糖尿病以及糖尿病患者控制血糖。

除此以外，玉米糊中較多的葉黃素和玉米黃質(zhì)，兩種都是類胡蘿卜素，它們是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑的重要營養(yǎng)物質(zhì)，存在于人眼的黃斑區(qū)，可以過濾掉有害的藍(lán)光，還能夠減少氧化損傷，對預(yù)防眼睛黃斑變性有益，被視為保護(hù)眼睛的“天然墨鏡”。

在相關(guān)的臨床研究發(fā)現(xiàn)，每天聯(lián)合補充20mg的葉黃素加上0.86mg的玉米黃素，能夠顯著提高黃斑色素密度，改善老年性黃斑變性的敏感度，保護(hù)眼睛預(yù)防老化。

有多項營養(yǎng)研究表明，飲食中常攝入葉黃素和玉米黃素有助于降低白內(nèi)障的患病風(fēng)險。

另外，玉米糊是全谷物類的飲食。在美國心臟協(xié)會中推薦全谷物的飲食作為心臟健康飲食的重要部分，通過每日攝入適量的玉米糊等全谷物可以降低心血管疾病的發(fā)生危險。

不過，大家在選擇玉米糊的時候，建議用全玉米粉為配料表的玉米糊，其保留了玉米的胚芽和麩皮，在整體營養(yǎng)價值上也更全面，需要避開的是精制的玉米淀粉，看看你選對了嗎？