為營(yíng)造安全、祥和的中秋、國(guó)慶節(jié)日氛圍，確保“慶國(guó)慶、迎中秋”古寨尋秋活動(dòng)順利舉行，四川省自貢市大安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局何市市場(chǎng)監(jiān)管所立足職能、提前介入、周密部署，聯(lián)合三多寨政府于節(jié)日前期組織開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督檢查行動(dòng)，筑牢活動(dòng)期間食品安全防線。

何市市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)古寨景區(qū)及周邊餐飲單位、食品攤點(diǎn)進(jìn)行了全面摸排，逐一核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營(yíng)許可證，確保證照齊全、合法有效，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度，詳細(xì)核查畜禽肉類(lèi)檢疫合格證明等相關(guān)文件，確保所有食材來(lái)源清晰可溯。深入后廚、操作間等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)食品儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，嚴(yán)格要求生熟分開(kāi)、規(guī)范消毒，切實(shí)防范交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)中秋國(guó)慶期間消費(fèi)量較大的月餅、糕點(diǎn)、堅(jiān)果炒貨等特色食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，及時(shí)下架不合格產(chǎn)品，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。何市市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員開(kāi)展市場(chǎng)價(jià)格巡查，重點(diǎn)檢查餐飲店、特色商品等明碼標(biāo)價(jià)情況，嚴(yán)肅查處價(jià)格欺詐、串通漲價(jià)等違法行為，規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)價(jià)格秩序。

此次前置性監(jiān)管檢查，有效排查并消除了潛在的食品安全隱患，進(jìn)一步落實(shí)了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任。下一步，何市市場(chǎng)監(jiān)管所將在“兩節(jié)”期間聯(lián)合三多寨政府加強(qiáng)巡查值守，暢通投訴渠道，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為“古寨尋秋”活動(dòng)圓滿成功保駕護(hù)航，讓市民游客暢享傳統(tǒng)佳節(jié)樂(lè)趣。（陳姣月）